Ar yr adeg hon o'r flwyddyn, mae ryseitiau o zucchini yn dod yn un o'r rhai mwyaf brys. Oherwydd eu blas ysgafn a gwead trwchus, maent yn hawdd cario pob un o'r dulliau coginio heb eu colli eu hunain yn erbyn cefndir cydrannau eraill. Yn yr un deunydd, byddwn yn sôn am sut i roi zucchini allan.
Pa mor flasus yw rhoi cyw iâr gyda zucchini?
Y cyfuniad mwyaf poblogaidd yw ei fod yn cynnwys nid yn unig zucchini ei hun, ond hefyd amrywiaeth llysiau, ynghyd â chig, yn aml yn cyw iâr. Mae ar fersiwn mor syml o sut y gallwch chi roi cochion yn gyflym a blasus, a phenderfynwyd rhoi'r gorau iddi.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 280 g;
- bacwn - 85 g;
- winwnsyn - 95 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- zucchini - 270 g;
- eggplant - 90 g;
- pupur melys - 70 g;
- Tomatos tun - 430 g;
- ffa llinynnol - 90 g;
- hylifennodau - 90 g;
- hufen - 115 ml;
- Mwyngan sych, basil - ar bennyn.
Paratoi
Cyn i chi roi'r cyw iâr gyda zucchini a tomatos, ffrio yn y cig moch sych nes ei fod yn torri'r braster o'r darnau. I'r cig mochyn, anfonwch cyw iâr a gadewch iddo falu. Ar ôl i'r darnau o liw newid cyw iâr fod yn frown euraidd, maent yn ychwanegu winwns a phwrî wedi'u torri o ddannedd garlleg. Y funud yn ddiweddarach, gallwch chi anfon pupur, eggplants a podiau ffa. 5 munud arall ac yn y darnau llestri courgettes a madarch, tymor cynnwys y prydau, ac arllwys perlysiau sych. Yn syth ar ôl hynny, gallwch chi arllwys mewn tomatos ynghyd â'r sudd y cawsant eu cadw. Pan fydd yr holl lysiau wedi'u meddalu, mae angen i chi arllwysio'r hufen yn unig a gallwch chi roi cynnig arni.
Sut i roi'r gorau i ffwrdd â llysiau mewn padell ffrio?
Dysgl adnabyddus arall gyda zucchini a llysiau yw ratatouille. Fel rheol, caiff ei baratoi yn y ffwrn, ond byddwn yn preswylio ar fersiwn syml, ond dim ond stôf a phibell ffrio sy'n ofynnol.
Cynhwysion:
- winwnsyn - 210 g;
- olew olewydd - 35 ml;
- eggplant - 135 g;
- zucchini - 390 g;
- pupur melys - 215 g;
- Perlysiau Perlysiol - 1 llwy fwrdd. llwy;
- basil ffres;
- tomatos - 680 ml.
Paratoi
Cynhesu swm digonol o olew olewydd a charamelize ynddi hanner cylch o winwns. Ar ôl 12 munud, tymor gyda nionyn meddal ac ychwanegu'r cynhwysion sy'n weddill, ac eithrio basil ffres. Gall llysiau ar gyfer y fath ratatouille gael eu torri'n gyflym mewn ciwbiau. Gorchuddiwch y padell ffrio gyda chaead a gadael popeth wedi'i ferwi dros wres isel am awr. Cwblhewch ddysgl ffres gyda basil ffres a cheisiwch.