Mae gan Mutton, pobi yn y ffwrn mewn ffoil, golwg hardd ac arogl unigryw. Bydd prydau ohono'n addurno nid yn unig eich bwrdd dyddiol, ond hefyd unrhyw ddathliad. Bydd marinâd a ddewiswyd yn briodol yn eich helpu i wneud y cig yn hynod o feddal, meddal a syfrdanol o frwd. Gadewch i ni ddarganfod gyda chi rai cyfrinachau sut i goginio cig oen mewn ffwrn mewn ffoil.
Oen wedi'i bakio mewn ffoil
Cynhwysion:
- ŵyn - 1,5 kg;
- bwlb - 2 ddarnau;
- olew olewydd - i flasu;
- finegr win - 0.5 cwymp.
- sbeisys.
Paratoi
Rydym yn golchi'r cig, yn gwneud incision bach ar ben ac yn eu llenwi â lavrushka mân a garlleg. Ar ôl hynny, rhwbiwch ef gyda sbeisys a'i neilltuo. Mewn powlen, cymysgwch olew olewydd gyda finegr, perlysiau aromatig a'i gorchuddio â chig oen. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, wedi'i dorri mewn hanner modrwyau a'i osod ar daflen o ffoil. Rydym yn lledaenu'r cig o'r uchod, yn tynhau popeth yn dynn, yn ei ysgwyd yn dda a'i roi i ffwrdd am 4 awr yn yr oergell. Ar ôl hynny, cogwch y dysgl mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 3 awr nes ei goginio.
Rysáit oen yn y ffwrn mewn ffoil gyda llysiau
Cynhwysion:
- ŵyn - 500 g;
- moron - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- tatws - 5 pcs.;
- tomatos - 3 pcs.;
- sbeisys ;
- dŵr - 0.5 llwy fwrdd.
Paratoi
Golchi cig a'i rwbio â sbeisys. Mae llysiau yn cael eu prosesu a'u torri i mewn i feintiau mawr. Yna, rydym yn gorchuddio'r ffurflen gyda daflen ffoil, yn ychwanegu cig oen gyda llysiau mewn mowld, taenellwch olew llysiau ac arllwyswch ychydig o geifail. Llwythwch y dysgl a'i hanfon yn gyflym am 1.5 awr mewn ffwrn wedi'i gynhesu, gan ddewis tymheredd o 200 gradd.
Oen wedi'i bakio mewn ffoil, mewn popty gyda bricyll sych
Cynhwysion:
- cig oen - 3 kg;
- bricyll sych - 100 g;
- garlleg - 3 ewin;
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- rhosmari - i flasu.
Ar gyfer saws:
- rhosmari sych;
- Broth Cig - 600 ml;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Rydym yn chwistrellu'r carcas gydag olew a chyllell ac yn gwneud incision bach ar wyneb cyfan y cig. Garlleg wedi'i buro wedi'i gymysgu â bricyll sych, rhosmari a chwyn y cymysgedd hwn gyda chig oen. Yna rhwbiwch hi gyda sbeisys a'i osod ar ddalen o ffoil. Dychryn a choginio'n dynn am 2 awr. Heb golli unrhyw amser, rydym yn paratoi'r saws: arllwys y blawd yn y broth cig, ei ferwi a'i daflu sbeisys a rhosmari. Cyn ei weini, rydyn ni'n dwrio'r cig oen gyda'r cymysgedd hwn ac yn ei addurno â llusgenni wedi'u torri'n fân os dymunir.
Oen gyda thatws mewn ffoil yn y ffwrn
Cynhwysion:
- mwydion o oen - 500 g;
- tatws - 2 ddarnau;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
Torrwch oen i mewn i ddarnau. Mae tatws yn cael eu glanhau, wedi'u trochi mewn sleisys bach a'u cymysgu â chig mewn sosban. Yna, ychwanegwch yr hufen sur, taflu'r tymhorau a chymysgu'n drylwyr. Mae'r sosban wedi'i gorchuddio â ffoil, rydym yn lledaenu cig oen a thatws, yn lapio ac yn pobi ar dymheredd o 200 gradd am oddeutu awr.
Rholyn oen yn y ffwrn mewn ffoil
Cynhwysion:
- ŵyn - 800 g;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- hufen sur 20% - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Tabasco saws - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 1 llwy de;
- mwstard - 1 llwy de;
- sbeisys;
- wy - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- blawd - 2 llwy fwrdd.
- perlysiau ffres - 1 criw.
Paratoi
Mae garlleg yn cael ei lanhau, ei falu a'i gymysgu â phast tomato, saws a gwyrdd wedi'u torri. Yna, rydym yn taflu blawd, siwgr a chymysgedd. Arllwyswch yr wy gyda hufen sur a mwstard ar wahân. Torrwch y cig yn haenau tenau ac yn guro'n ysgafn. Mae goleuo, pupur i flasu, yn colli un darn o past tomato ac yn plygu rholyn dynn. Mae'r ail slice wedi'i chwythu â saws hufen sur a'i lapio mewn rhol wedi'i baratoi. Mae'r trydydd eto wedi'i chwythu gyda past tomato ac yn lapio'r ddau gyntaf, ac ati. Mae'r ffonen cig wedi'i haenu â ffoil a'i hanfon i goginio am 1.5 awr mewn ffwrn wedi'i gynhesu.