Os ydych chi'n gyfarwydd â chanolfannau maeth priodol, yna mae'n annhebygol y byddwch chi'n synnu gan y ffaith bod y delfrydol, o safbwynt maethegydd, cinio, yn cael ei ystyried yn bysgod gyda llysiau. Fe wnaethom benderfynu dilyn y rheol hon a rhoi un o'r opsiynau ar gyfer cinio iach i chi - bisgedi macrell gyda llystyfiant.
Ffiled macrell, wedi'i ffwrio yn y ffwrn gyda llysiau
Cynhwysion:
- carcasau macrell - 2 ddarnau;
- garlleg - 2 ddannedd;
- Sinsir y ddaear - 2 llwy fwrdd.
- pupur cayenne - 1 llwy de;
- olew llysiau - 30 ml;
- tomatos - 320 g;
- pupur melys - 290 g;
- winwnsyn - 230 g.
Paratoi
Gwisgo'r carcasau pysgod a'u rhannu'n ffiledi. Mae pob ffiled yn gwirio esgyrn a'u dileu os oes angen. Tymorwch y macrell gyda chymysgedd o sinsir ddaear, halen y môr, pupur cayenne a garlleg. Chwistrellwch y pysgod gydag olew a rhowch farinâd am 15 munud. Mae'r amser hwn yn ddigon i baratoi llysiau.
Yn ddewisol, ond nid yn rhy fawr, torrwch winwns, tomatos a phapurau melys, chwistrellu popeth gydag olew a'i lledaenu ar ddarnau clustog llysiau o ffiled marinog. Rhowch y dysgl mewn ffwrn 190 gradd cynhesu am 20-25 munud. Bydd cwmni da o macrell sy'n cael ei beci yn y ffwrn gyda llysiau yn gwneud gwydraid o win gwyn.
Pecryll wedi'i stwffio â llysiau a'i bobi yn y ffwrn
Cynhwysion:
- carcasau macrell - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 45 g;
- moron - 55 g;
- tomato - 55 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- thym - 2 gangen;
- sleisen o lemwn - 4 pcs.
Paratoi
Rhennir y carcasau macrell yn y bwlch, a'r tymor ceudod yn yr abdomen gyda halen môr a phupur ffres, ac yna rhwbio past gyda cholig garlleg. Rhowch y tu mewn i'r moron wedi'i gratio, hanner cylchoedd o winwns, tomatos a sleisen lemwn. I'r cynnwys llysiau, ychwanegwch ychydig o thyme. Mirewch waliau abdomen y pysgod gyda phytiau dannedd a chludwch y carcas gyda ffoil. Dylid coginio mascrell wedi'i bakio mewn ffoil gyda llysiau mewn ffwrn 190 o ffwrn tua hanner awr.
Sut i goginio macrell mewn ffwrn gyda llysiau?
Cynhwysion:
- ffiled macrell - 4 pcs.;
- zucchini - 230 g;
- tomatos ceirios - 2 llond llaw;
- garlleg - 2 ddannedd;
- hylifennodau - 110 g;
- pupur melys - 230 g;
- dail o'r lawrl.
Paratoi
Cynhesu'r popty i 190 gradd, gorchuddiwch y sleisen o daflenni pobi courgettes, tomatos, madarch, sleisen mawr o bupur. Cymysgwch y llysiau gyda'r past garlleg a gostyngiad o olew. Mae dail llawr yn rwbio mewn morter gyda halen a rhowch y gymysgedd gyda ffiledau pysgod. Rhowch y macrell ar glustog llysiau a'i hanfon i'w fwyta ar 185 gradd 25 munud.