Mae mochyn Alaska yn y ffoil yn y ffwrn yn ddysgl sy'n cynnwys rhai rhinweddau ac yn ymarferol heb unrhyw anfanteision, os caiff ei goginio'n gywir ac yn flasus. Yn aml, mae pysgod sych gyda phobi yn y modd hwn bob amser yn ysgafn, yn suddus ac yn awyddus.
Pa mor blasus yw pobi yn y ffwrn?
Mae paratoi prydau o bocs yn y ffwrn mewn ffoil yn hawdd ac yn rhwydd gyda ryseitiau syml a fforddiadwy.
- Defnyddir pysgod yn gyfan gwbl heb bennau a chysylltiadau, eu torri'n ddarnau bach neu gael gwared ar yr holl esgyrn a'u ffinio'n unig.
- Y set leiaf o sbeisys: halen, pupur, os dymunir, ychwanegwch gymysgedd o dresur ar gyfer pysgod, sudd lemwn, perlysiau sych neu sbeisys o'ch dewis, garlleg wedi'i sychu neu garlleg wedi'i dorri.
- Gellir paratoi pollock mewn ffoil yn y ffwrn trwy ychwanegu llysiau, sawsiau a phob math o farinadau, ynghyd â garnish reis.
- Mae'r amser ar gyfer pobi pysgod ar gyfartaledd yn 40 munud.
Môr Alaska gyda lemwn
Gellir cyflwyno'r gogwydd, wedi'i ffresio mewn ffoil yn gyfan gwbl, gyda garnish tatws neu reis, gyda llysiau ffres neu salad ysgafn. Mae pysgod yn yr achos hwn yn cael ei ategu gyda sleisen o lemwn, a ddylai gael ei chynnal yn flaenorol am sawl munud mewn dŵr berw neu gael gwared ar ran wen y grych, gan ddefnyddio zest yn unig.
Cynhwysion:
- pollock - 2 ddarnau;
- winwns - 1 pc.
- lemwn - 0,5 darn;
- persli a dill - 0.5 criw;
- mayonnaise neu hufen sur - 200 g;
- halen, pupur, olew llysiau.
Paratoi
- Rhennir mochyn Alaska gyda halen, pupur.
- Lliwwch lawntiau, winwns, tymor i flasu.
- Rhowch y cymysgedd sy'n deillio o'r pysgod, gan ychwanegu sleisen o lemwn.
- Rhowch y pysgod wedi'i stwffio ar y rhannau olewog o'r ffoil, ei lapio a'i roi mewn mowld.
- Gwisgwch fras yn y ffwrn am 40 munud ar 220 gradd.
Sut i goginio ffiledau pollack yn y ffwrn?
Ni ellir paratoi ffiled o bolion mewn ffoil yn y ffwrn yn unig gyda nionod neu gyflenwi'r pysgod â moron, sleisen o bupur cloen, sbrigiau o felin ffres, persli. Gellir disodli hufen sur â mayonnaise neu iogwrt naturiol heb ychwanegion, os dymunir, gan ychwanegu ewin o garlleg wedi'i dorri i'r saws.
Cynhwysion:
- ffiledau polyn - 700 g;
- winwns - 2 pcs.;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur - 100 g;
- halen, pupur, lawen, olew llysiau.
Paratoi
- Filedt halen, pupur, ychwanegu sudd lemwn, hufen sur, cymysgu, adael am 10 munud.
- Rhowch sleisenau o bysgod ar y toriad o ffoil wedi'i oleuo, ar ben, rhowch y winwns yn torri i mewn i gylchoedd.
- Sêl y ffoil, rhowch y pecyn ar daflen pobi neu mewn mowld.
- Gwisgwch y bwlch mewn ffoil yn y ffwrn am 30 munud ar 180 gradd.
Alaska yn brasio â llysiau yn y ffwrn
Gellir paratoi pollock yn y ffwrn gyda llysiau mewn ffoil wedi'i llinyn â gwaelod a thaflen wedi'i gorchuddio â thaflen o'r uchod. Yn ogystal, mae'n gyfleus ffurfio amlen gyfrannol o ffoil, lle mae'r un ffordd i osod y cydrannau mewn haenau. Wedi'i weini mewn dysgl poeth gyda gwres poeth a phwys yn syth o'r ffwrn, wedi'i ategu â sbrigyn o dill neu bersli.
Cynhwysion:
- ffiledau polyn - 800 g;
- moron a winwns - 300 g;
- tomatos - 4 pcs.;
- hufen sur a mayonnaise - 150 g;
- greens - 1 criw;
- garlleg - 2 ddannedd;
- caws - 150 g;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Mae winwns a moron yn cael eu ffrio'n ysgafn mewn olew nes eu bod yn feddal.
- Tymor pysgod gyda halen, pupur, sbeisys.
- Cymysgwch hufen sur gyda mayonnaise, ychwanegu gwyrdd, halen, pupur, garlleg.
- Gosodwch yr haenau ffoil ar haenau o bysgod, ffrwythau llysiau, tomatos, saim gyda saws, selio a dosbarthu am 30 munud pobi ar 180 gradd.
- Trowch y ffoil i ffwrdd, rhowch y dysgl gyda chaws a'i dychwelyd i'r ffwrn am 10 munud arall.
Môr Alaska gydag hufen sur
Paratowch sudd sudd yn y ffwrn gyda blas blasus mewn hufen sur yn ôl y rysáit canlynol. Bydd Piquancy yn ychwanegu at y perlysiau Provencal y saws, y gellir eu disodli â thim sych neu goriander y ddaear. Bydd yn gwella canlyniad ffrio rhagarweiniol o ddarnau o sleidiau mewn brith ffres.
Cynhwysion:
- pollock - 800 g;
- hufen sur - 200 g;
- caws - 100 g;
- Perlysiau Perlysiol - 2 piniad;
- blawd - 100 g;
- halen, pupur, olew llysiau.
Paratoi
- Mae'r pysgod yn cael ei dorri'n sleisys, wedi'i halltu, ei bapur, ei dorri mewn blawd a'i ffrio mewn olew ar y ddwy ochr.
- Trosglwyddo darnau yn adrannau o'r ffoil, chwistrellu gyda chymysgedd o hufen sur gyda chaws wedi'i gratio, olew olewydd, halen a phupur.
- Plygwch ymylon y ffoil trwy eu codi, a choginio'r saws hufen sur yn y ffwrn am 25 munud ar 200 gradd.
Gwenith Alaska wedi'i bacio yn y ffwrn gyda thatws
Nid oes unrhyw eithriad, pysgod a photock, wedi'i gyfuno'n berffaith mewn prydau â thatws. Mae'r cydrannau'n cadw'r holl sudd yn llawn wrth eu pobi mewn ffoil, yn cael eu dirlawn yn ansoddol â blasau a blasau tymheredd ac ychwanegion. Gellir defnyddio winwnsyn â moron yn ffres neu wedi'u ffrio ymlaen llaw mewn olew.
Cynhwysion:
- ffiledau polyn - 600 g;
- tatws - 1 kg;
- moron - 2 ddarnau;
- winwns - 1 pc.
- mayonnaise - 150 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- caws caled - 200 g;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Rhoddodd pysgod rwbio gyda chymysgedd o halen, pupur a sbeisys, wedi'u lledaenu ar ddarn o ffoil.
- Ar y top mae winwns a moron wedi'u gratio, ac yna taflenni tatws wedi'u sleisio, yn tyfu y llysiau wedi'u sleisio i flasu.
- Dosbarthwch haen o mayonnaise uchaf, wedi'i gymysgu â garlleg, selio'r ffoil.
- Paratowch y ffiledau moch gyda thatws yn y ffwrn am 50 munud ar 200 gradd.
- Trowch y ffoil i ffwrdd, rhowch y dysgl gyda chaws a'i fwyta am 10 munud arall.
Môr Alaska gyda tomatos a chaws yn y ffwrn
Caiff sourness golau dymunol a suddlondeb ychwanegol ei gaffael gan bwll, wedi'i bakio mewn ffoil yn y ffwrn gyda chaws a tomatos ffres. Gallwch chi ddisodli hufen sur gyda mayonnaise, nionyn, lemwn, a chaws caled wedi'i doddi. Yn ogystal, gallwch ychwanegu at gyfansoddiad y saws eich hoff lawntiau, eich perlysiau sych bregus.
Cynhwysion:
- ffiledau polyn - 800 g;
- tomatos - 3 pcs.;
- winwns - 1 pc.
- hufen sur - 150 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- caws - 100 g;
- halen, pupur.
Paratoi
- Wedi'i hacio â halen a phupur, gosodir ffiledau ar y ffoil.
- Ar ben uchaf, mae hanner cylchoedd o winwnsod a mwgiau tomatos, a llysiau tyfu i flasu.
- Cymysgwch hufen sur gyda garlleg, gorchuddiwch â saws pysgod a llysiau, chwistrellwch sglodion caws.
- Paratowch ewinedd yn y ffwrn gyda chaws a tomatos am 40 munud ar 180 gradd.
Mae Alaska yn gwisgo â reis yn y ffwrn
Cael y pysgod a'r addurno ar yr un pryd, trwy wneud sleisys gyda reis. Nid oes angen berwi rhagarweiniol ar y groats a'u ychwanegu mewn ffurf amrwd. Mae'n gyfleus paratoi dysgl ar y ffurflen, ei dynnwch â ffoil neu ei adeiladu o dorri dwbl "cychod" o ffoil. Yn lle cyri, gallwch ychwanegu perlysiau Eidalaidd.
Cynhwysion:
- ffiledau polyn - 400 g;
- reis - 150 g;
- dŵr 250 ml;
- cyri - 2 piniad;
- menyn - 50 g;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Arllwyswch reis i mewn i ffurf olew neu ffrwythau ffoil, ychwanegu cyrri ac ychwanegu dŵr.
- Ar y brig mae wedi'u hamseru i flasu ffiledi pysgod, sleisys o olew a brigau greens.
- Paratowch pollock gyda reis mewn ffoil yn y ffwrn am 180 gradd 35-40 munud.
Môr Alaska wedi'i marinogi yn y ffwrn
Gellir cyfuno cyfuniad poblogaidd o bysgod gyda marinâd o saws tomato a ffrio llysiau yn llwyddiannus yn y ffwrn mewn ffoil. Bydd Pollock, wedi'i bobi mewn modd tebyg, yn croesawu'r cytgordau melys a min cytûn yn y blas. Mewn saws ar gyfer piquancy, gallwch ychwanegu cwpl o ddannedd garlleg wedi'i falu a basil sych.
Cynhwysion:
- pollock - 700 g;
- moron - 2 ddarnau;
- winwns - 1 pc.
- past tomato - 100 g;
- ewin a law - 2 pcs.;
- dŵr - 3 cwpan;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau - 50 ml;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Nionwns ffres gyda moron.
- Ychwanegwch past tomato, dŵr, law, ewin, pys o pupur melys a du, halen.
- Caniatáu i saws am 10-15 munud.
- Mae'r pysgod yn cael ei dorri'n sleisys swp, wedi'i sbeisysu i'w flasu a'i roi mewn ffurf ar doriad ffoil.
- Mae'r marinâd tomato wedi'i lledaenu'n bennaf, yn cwmpasu siâp yr ail ddalen o ffoil.
- Gwisgwch fysgl yn y ffwrn gyda moron a thomatos am 40 munud ar 200 gradd.
Mae Alaska yn pwyso mewn saws soi yn y ffwrn
Mae cig hwyliog y polyn yn cael blas mân anarferol, os ydych chi'n ei goginio gyda saws soi a basil porffor (ffres neu sych). Bydd y ffoil yn cadw sudd y pysgodyn a bydd yn cyfrannu at well cymysgu'r pysgod gyda'r cymysgedd marinâd. Gallwch ei ddefnyddio fel ffiled, neu gorgas cyfan.
Cynhwysion:
- pollock - 1 kg;
- saws soi - 100 ml;
- basil - 4-5 cangen;
- olew llysiau - 30 ml.
Paratoi
- Mae'r saethu wedi'i marinogi mewn saws soi gydag ychwanegu 30 munud basil.
- Trosglwyddwch y pysgod ynghyd â'r sudd i'r ffoil olew, seliwch a anfonwch daflen pobi i'r ffwrn.
- Gwisgwch ffug mewn ffoil ar 200 gradd 35-40 munud.
Gwasgedd Alaska mewn ffoil gyda mayonnaise
Mae pysgod moch wedi'u pobi yn y ffwrn gyda mayonnaise yn rysáit sylfaenol perffaith y gallwch chi arbrofi heb gyfyngiad. Mae'r cyfansoddiad yn aml yn cael ei ategu gyda moron wedi'u gratio, taflenni tomato, ciwbiau o bupur Bwlgareg, ac mae garlleg, perlysiau sych bregus neu berlysiau ffres yn ymyrryd â'r saws.
Cynhwysion:
- pollock - 700 g;
- mayonnaise - 200 g;
- winwns - 2 pcs.;
- olew llysiau - 50 ml;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Rhennir pysgod ar bob ochr â halen, pupur, sbeisys, ar ôl am 10-15 munud.
- Trosglwyddwch y cynnyrch i'r ffoil wedi'i orchuddio, torri'r haen yn hael gyda mayonnaise, pionnau punt gyda hanner modrwyau.
- Rhowch y ffoil a anfonwch y bwndel ar gyfer pobi mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd am 40 munud.