Ar ddiwedd y tymor, gyda dyfodiad tywydd oer, fel rheol, mae llawer o domatos nad oedd ganddynt amser i aeddfedu ac aros yn wyrdd. Mae rhai gwragedd tŷ yn syml yn cael gwared ar ffrwythau o'r fath, gan eu hystyried nad ydynt yn addas ar gyfer bwyd. Ond, mewn gwirionedd, mae yna lawer o ryseitiau sy'n eich galluogi i elwa o brosesu'r cnwd di-dor, gan arwain at fyrbrydau blasus a gweddus. Un o'r rhai yw ceiâr o tomatos gwyrdd. Dyma'r hyn yr ydym am ei drafod heddiw a bydd yn cynnig amrywiadau wrth baratoi biled.
Sut i goginio caviar o tomato gwyrdd ar gyfer y gaeaf - rysáit syml
Cynhwysion:
- tomatos gwyrdd - 1,9 kg;
- moron - 995 g;
- bylbiau winwns - 995 g;
- Nid yw carreg yn halen ïodedig - i flasu;
- heb olew blodyn yr haul aroma - 500 ml.
Paratoi
Tomatos gwyrdd i goginio fy nghariar, torri i mewn i rannau a chyda bylbiau wedi'u glanhau a moron, gadewch i ni fynd trwy grinder cig neu falu i mewn i longau'r cymysgydd. Rhowch y màs llysiau wedi'i chwistrellu mewn cychod wedi'i enameiddio neu sosban addas a'i goginio ar ôl berwi gyda chodi'n aml am ryw awr a hanner. Nawr rydym yn ychwanegu halen i'r cawiar, ychwanegu olew blodyn yr haul heb flas, berwi am ugain munud arall ac yna ei becyn mewn cynwysyddion di-haen a sych wedi'u paratoi ymlaen llaw. Rydyn ni'n selio'r llongau gyda chaeadau wedi'u berwi ac yn eu lapio ar gyfer oeri graddol a sterileiddio naturiol.
Rhyw sbeislyd o tomato gwyrdd ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- tomatos gwyrdd - 1,9 kg;
- pupur Bwlgareg (coch) - 715 g;
- pupur sbeislyd (coch) - 2 ffos;
- moron - 715 g;
- bylbiau winwns - 450 g;
- siwgr gronnog - 95 g;
- pupur daear a cherrig mawr nad yw'n halen iodedig - i flasu;
- finegr - 50 ml;
- dail lawen - 2 ddarnau;
- heb olew blodyn yr haul aroma - 210 ml.
Paratoi
Yn yr achos hwn, yn y cairiarydd tomatos gwyrdd, rydym yn ychwanegu podiau o bupur bwlgareg a phupur poeth, a fydd yn gwneud blas y biled yn gyfoethocach ac yn fwy clir.
Yn yr un modd, yn yr un modd, mwynglawdd a thorri i mewn i ddarnau tomatos gwyrdd a bylbiau wedi'u plicio, a pharatoi moron a photiau, gan eu rhyddhau o'r pedicels a'r blychau hadau.
Rydyn ni'n pasio'r darnau o lysiau a baratowyd trwy grinder cig gyda chrafiad cain a gosod y màs llysiau mewn sosban o enamel o faint addas. Coginiwch y biled am awr a hanner, gan droi yn aml, yna ychwanegu halen i flasu, siwgr, olew blodyn yr haul a finegr, taflu dail laurel a phupur du, cymysgu a choginio am bymtheg munud arall.
Ar unwaith, pecyn y cawiar poeth ar jariau sych, di-haint, caen nhw eu coginio ar unwaith am bum munud gyda chaeadau a'u gosod i hunanheintio dan blanced neu blanced cynnes.
Caviar o tomato werdd gyda mayonnaise mewn multivark
Cynhwysion:
- tomatos yn wyrdd - 995 g;
- zucchini - 995 g;
- bylbiau nionyn - 320 g;
- siwgr gronnog - 25 g;
- pupur daear a cherrig, halen fawr heb fod yn iaod - i flasu;
- past tomato - 95 g;
- mayonnaise (67%) - 110 g;
- heb olew blodyn yr haul aroma - 130 ml;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
I ddechrau, rydym yn sauteu'r olew blodyn yr haul yn y modd "Bake" yn y modd "Bake", gan ychwanegu tomato a sbeisys i flasu yn y broses, ac ar ôl hynny, rhoesom y ffrwy dros dro mewn powlen, ac yn y multicastry gosod y tomatos, zucchini a mayonnaise gwyrdd yn y grinder cig. Rydym yn cymysgu'r màs, trosglwyddwch y ddyfais i'r ffwythiant "Quenching" a pharatoi'r cynnwys am ddwy awr. Hanner awr cyn y signal am gwblhau'r rhaglen, ychwanegwch y winwnsyn wedi'u paratoi gyda thomato a sbeisys, ychwanegu halen i flas, siwgr a chymysgedd.
Ar ôl i'r wyau fod yn barod, rydym yn ei lledaenu ar lestri sych ac o reidrwydd o reidrwydd, rydym yn eu selio a'u gadael i sterileiddio eu hunain, a'u lapio â rhywbeth cynnes.