Mae crempogau wedi eu pobi ers cyfnodau pagan, fel symbol o'r Haul. Heddiw mae pob gwraig tŷ yn y tŷ yn caceni crempogau i'w theulu a'i ffrindiau, oherwydd mae crempog melys yn opsiwn gwych i frecwast. Gallant fod yn gyffredin, gellir eu llenwi, mae cacennau melys, heb eu siwgr, yn custard ac yn gyffredin, ar iogwrt, ar laeth, ar ddŵr. Fe wnawn ni ddweud wrthych sut i baratoi crempog y cwstard ar kefir, mae'r rysáit yn syml iawn.
Crempogau Custard ar iogwrt
Cynhwysion:
- blawd - 2 llwy fwrdd;
- kefir - 0,5 l;
- wyau - 2 ddarnau;
- halen - 1/2 cwp;
- siwgr - 1 llwy fwrdd;
- dwr berw - 1 eitem;
- soda - 1/2 cwp;
- olew llysiau - 4 llwy fwrdd.
Paratoi
Mewn llongau gwydr neu enameled rydym yn casglu'r cynhwysion ynghyd: kefir, wyau, halen, siwgr (mae'r swm yn ôl eich blas). Cymysgwch bopeth yn drylwyr gyda chymysgydd ac arllwyswch y cymysgedd sy'n deillio o mewn i sosban. Rydyn ni'n gosod y sosban ar y tân a gwreswch y biled am y toes i ryw 50-60 gradd (gwirio "yn ôl llygad"). Rhaid i'r blawd gael ei sifted fel ei fod yn troi'n anadl, wedi'i orlawn â'i aer. Arllwyswch y gymysgedd a'i gymysgu'n iawn gyda chymysgydd, fel nad oes unrhyw lympiau'n parhau. Cymerwch wydraid o ddŵr berw ac ychwanegu hanner llwy de o soda iddo. Cyn gynted ag y bydd yr adwaith wedi mynd - ychwanegu at y toes a chymysgu'n weithredol. Mae'r toes yn troi'n bubbly. Yn y pen draw, ychwanegwch yr olew llysiau a chymysgu popeth yn drylwyr â llwy. Cregyn cacennau creigiau ar kefir a ffrio dŵr berwi mewn padell ffrio poeth a brown i'ch blas.
Crempogau Custard
Cynhwysion:
- blawd - 2 eitem;
- wyau - 3 darn;
- kefir - 600 ml;
- halen - i flasu;
- siwgr - i flasu;
- powdwr pobi - 1 pecyn;
- llaeth - 1 eitem;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd;
- menyn - 50 g.
Paratoi
Bydd crempogau tendr ar iogwrt hefyd yn gwneud llaeth. Dylid sicrhau Kefir cyn coginio ymlaen llaw o'r oergell, fel ei fod yn dod yn dymheredd ystafell. Caiff wyau eu torri a'u curo gyda chymysgydd, gan ychwanegu halen a siwgr i flasu. Rydyn ni'n sychu'r blawd trwy griatr, yn gyntaf yn cymysgu'r sachet gyda'r powdwr pobi ynddi. Gallwch ddefnyddio a soda, ond yna mae angen ei ddiffodd mewn dŵr berw. Yn yr wyau, rydym yn ychwanegu coffa ac yn cymysgu'n raddol y blawd wedi'i chwythu gyda'r powdr pobi. Cymysgwch hi fel bod y toes yn edrych fel hufen sur trwchus. Nawr cymerwch y llaeth a'i ddwyn i bron berw. Wrth droi'n gyson, rydym yn ei arllwys i'n toes - mae'n dod yn hufenog ar yr un pryd. Dylid gadael màs hylif i sefyll am ugain munud a dim ond ar ôl hynny ychwanegwch olew llysiau iddo. Cymysgu'n drylwyr a dechrau ffrio'r crempogau cwstard blasus poenog.
Crempogau ar y batter cwstard gyda iogwrt
Cynhwysion:
- blawd - 2 eitem;
- kefir - 0,5 l;
- wyau - 2 ddarnau;
- siwgr - 2 llwy fwrdd;
- soda - 1 llwy fwrdd;
- halen - i flasu;
- gt; olew - 3 llwy fwrdd;
- dŵr oer - 1 eitem;
- dŵr (dŵr berwedig) - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Cyn coginio mewn kefir, mae angen ichi ychwanegu soda a'i neilltuo fel ei fod yn swnio. Yn y cyfamser, mae angen cymysgu'r wyau ar wahân (chwipio ychydig gyda chymysgydd), dŵr (tra byddwn yn cymryd dŵr oer yn unig), halen, siwgr, dim ond ar ôl hynny y byddwn yn ychwanegu iogwrt gyda'r soda sydd wedi'i sychu ynddi. Trwy gyflymu, ychwanegu blawd.
Yn gyffredinol, nid oes gwahaniaeth sylfaenol, pa un ydych chi'n cymryd y prif gynhwysyn. Mae crempogau tendr yn cael eu sicrhau mor wych ar kefir, ac ar unrhyw gynnyrch llaeth wedi'i eplesu arall: ryazhenka, iogwrt cartref neu iogwrt.