Crempogau dwyn a bregus, sy'n doddi yn y geg - breuddwyd unrhyw feistres. Mae hwn yn ddysgl hyblyg sy'n gallu bod yn sylfaenol neu'n melys, yn dibynnu ar y llenwi. Mae yna lawer o opsiynau ar gyfer llenwi'r crempogau, gallant lapio neu chwistrellu arnynt bron bob peth yr ydych yn ei garu.
Y prif broblem i lawer yw paratoi crempogau tenau, awyrenus a dendr. Dyna pam yr ydym am rannu ryseitiau crempogau cwstard na fydd yn cymryd llawer o amser ac egni i chi, ond bydd y canlyniad yn cyfiawnhau'ch disgwyliadau gorau.
Crempogau tendr gyda llaeth - rysáit
I'r rhai sy'n dymuno plesio cacennau crefus cartref eu hunain a'u cartrefi, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi crempogau sgaldio â llaeth.
Cynhwysion:
- wy - 2 ddarn;
- blawd - 1, 5 cwpan;
- llaeth - 250 ml;
- dŵr berwedig - 350 ml;
- halen - 0,5 tsp.
- siwgr - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Trowch y siwgr gyda halen ac wyau, rhowch fenyn a llaeth iddynt. Unwaith eto, cymysgu popeth yn dda - dylech gael màs unffurf. Sifrwch y blawd a'i hanfon at y cymysgedd. Dechreuwch bopeth a gwnewch yn siŵr nad oes unrhyw lympiau yn cael eu ffurfio. Yna arllwyswch berwi dŵr a'i gymysgu eto - dylech gael batter. Os oes angen, ychwanegwch fwy o laeth. Gadewch y toes i sefyll am 15-20 munud. Mae croen ffresio'n dda yn gwresogi, yn olew ac yn ffrio cregyngau gwres dros ganolig ar y ddwy ochr.
Cofiwch: y prawf llai y byddwch yn ei arllwys i mewn i sosban ffrio, bydd y cywasgu yn eithaf yn troi allan.
Crempogau Custard Twf
Cynhwysion:
- llaeth - 1 l;
- wy - 4 darn;
- dŵr - 150 ml;
- blawd - 4 sbectol;
- siwgr - 3 - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- Manga - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 1/2 s.
- halen - 1 llwy de;
- burum sych - 1 sachet.
Paratoi
Arllwyswch 750 ml o laeth i sosban a'i wresogi i'w wneud yn gynnes. Suddiwch blawd, cymysgu â mango, siwgr, burum a chyfuno â llaeth. Wel, cymysgwch bopeth a'i hanfon am awr mewn lle cynnes i wneud y toes yn dod i fyny. Pan fydd yn barod, rydym yn ychwanegu wyau, olew llysiau a halen ato, ac unwaith eto rydym yn ei gymysgu'n dda. Caiff y llaeth sy'n weddill ei ferwi a'i dywallt yn syth i'r toes (i'w wneud), ei orchuddio a'i adael am 20-25 munud arall. Ar ôl yr amser hwn, ychwanegwch 150 ml arall o ddŵr cynnes ac mae ein toes yn barod.
Mae gwresogion wedi eu gwresogi'n dda ac, gan gasglu'r màs toes, arllwys i mewn i'r canol, ac yna dosbarthu'r sosban a ffrio dros wres canolig o ddwy ochr. Os yw'r toes yn rhy drwchus, gallwch ychwanegu mwy o ddŵr cynnes, os ydych chi eisiau crempogau melys - ychwanegu powdr siwgr i'r toes.
Toes wedi'i dorri ar gyfer crempogau
Os ydych chi wir eisiau crempogau, ac nad oes gan y tŷ lai na chefir, byddwn ni'n dweud wrthych sut i baratoi batter cwstard ar gyfer crempogau hebddynt.
Cynhwysion:
- dŵr - 500 ml;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 llwy de;
- soda - 1 llwy de;
- finegr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- blawd.
Paratoi
Mae dŵr yn arllwys i mewn i sosban, yn ychwanegu ato wy, halen, siwgr a soda, wedi'i gipio â finegr. Mae hyn i gyd yn dda i chwipio ac yn ychwanegu cymaint o flawd wedi'i chwythu, i gael toes trwchus fel crempog. Ar yr adeg hon, rhowch ddŵr ar y tân (digon i ddiddymu'r toes a'i wneud yn hylif).
Tynnwch y dwr hwn o'r tân a gyda chylch tân, rydym yn dechrau ychwanegu at y toes, gan gymysgu'n gyson, fel na fydd yn troi'n glud. Rydym yn gwanhau fel bod y toes yn dod yn hylif, gan fod angen crempogau. Mae gwresogi yn cael ei gynhesu, wedi'i chwistrellu â halen, ac yna'n chwistrellu gyda thywel papur. Arllwyswch mewn i'r padell ffres lwy de o olew llysiau, a dechrau ffrio crempogau, gan arllwys y mochyn toes.