Zucchini - un o'r llysiau haf mwyaf cyfeillgar a chyffredin, er gwaethaf ei flas eithaf annymunol a'i arogl. Mae ei gnawd yn dendr, wedi'i baratoi'n gyflym, ac wrth ei gyfuno â chynhyrchion a llysiau eraill mae'n caffael nodweddion newydd, unigryw a blasus bob tro. Ac nid yw'n bwysig pa ddysgl i goginio, ffrio, stiwio, tunio neu ychwanegu at salad - mewn unrhyw achos, mae'r canlyniad yn drawiadol ac yn hoffi perthnasau a ffrindiau, a gwesteion yn y dathliadau.
Heddiw, rydyn ni'n cynnig ryseitiau i chi am fwydus o courgettes, a fydd yn berffaith ar y bwrdd Nadolig.
Appetizer o zucchini "Teshchin tafod"
Cynhwysion:
- maint canolig zucchini ifanc - 2 pcs.;
- tomatos - 250 g;
- caws meddal - 100 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- mayonnaise - 100 g;
- wy - 4 darn;
- blawd - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 200 g;
- halen - i flasu;
- gwyrddiau wedi'u torri'n fân o ddill a parsli - i flasu;
- dail salad.
Paratoi
Mae zucchini wedi'i golchi a'i sychu yn cael ei dorri i mewn i stribedi tenau hydredol, wedi'u hamseru â halen a'u gadael am bymtheg munud. Ar ôl i'r amser fynd heibio, rydym yn dipio pob stribed mewn blawd, yna'n ei ddipio i mewn i wy ac yn frown am ddau funud ar bob ochr. Trosglwyddwn ar dywel neu napcyn papur i amsugno braster uwch, rydym yn saim hyd yn oed zucchini poeth gyda chymysgedd o mayonnaise a garlleg yn cael eu gwasgu drwy'r wasg. Yna rhowch slice o gaws ar un ymyl, i mewn i darn arall o tomato, chwistrellu perlysiau wedi'u torri a rholio'r gofrestr, gan ddechrau o'r diwedd y gosodir y tomato. Rydyn ni'n rhoi ar y dysgl, wedi'i addurno â dail letys, ymyl i fyny a thorri toothpick. Rydym yn addurno yn ôl ein disgresiwn.
Appetizer o zucchini "Cynffon y Peacock"
Cynhwysion:
- sboncen bach ifanc - 2 pcs.;
- ciwcymbrau canolig - 2 pcs.;
- tomatos (hufen canolig orau) - 5-7 pcs.
- olifau - 200 g;
- garlleg - 3-4 clof;
- mayonnaise - 60 g;
- olew llysiau - 150 g;
- halen - i flasu;
- greens o ddill a parsli - i flasu;
- blawd;
- dail letys.
Paratoi
Caiff courgettes wedi'u golchi a'u sychu a'u ciwcymbrau a'u tomatos eu torri mewn sleisys yn groeslin i wneud cylchoedd gorlif (hirgrwn). Mae Zucchini yn heli ac yn gadael am ddeg munud. Yna cafodd blawd a'i ffrio mewn padell ffrio gydag olew llysiau ar y ddwy ochr tan goch. Rydym yn ymgolli â thywel papur neu fraster ychwanegol napcyn ac yn gosod ffan zucchini ar y dysgl wedi'i haddurno â dail salad a gwyrdd. Mae pob slice wedi'i halogi gyda chymysgedd o mayonnaise, a garlleg wedi'i dorri'n fân. Nawr rhowch slice o tomato ar ei ben, gorchuddiwch â mayonnaise garlleg eto, gorchuddiwch â mwg o giwcymbr, a rhoddwn hanner olewydd arno. Yn sgil hynny, rydym yn cael blas sy'n debyg i gynffon y pewock, ac felly enw'r byrbryd.
Blasus Nadolig - rholio zucchini gydag eogiaid
Cynhwysion:
- maint canolig zucchini - 1 pc.;
- ffiled eog, ychydig wedi'i halltu - 200 g;
- sudd lemwn - 15 g;
- olew olewydd - 100 g;
- halen - i flasu;
- pupur gwyn daear - i flasu;
- glaswellt o ddill a phersli.
Paratoi
Mae'r zucchini wedi'i golchi a'i sychu yn cael ei dorri i mewn i blatiau tenau hir, eu ffrio mewn padell ffrio gydag olew olewydd nes coch, tynnwch fwy o fraster gyda napcyn neu dywel bapur, tymor gyda halen a phupur gwyn. Rydym yn torri'r eog gyda darnau tenau, hir. Yna, ar gyfer pob slice o zucchini ffrio, rydym yn rhoi darn o bysgod, yn taenu ychydig o sudd lemwn, yn y ganolfan rydyn ni'n rhoi twig o lawntiau, rydyn ni'n troi i gyd gyda rhol, cau'r dannedd a'i roi ar y ddysgl. Rydym yn addurno yn ewyllys.