Beth am gyfieithu'r fformat yn fformat newydd ac nid ei goginio ar ffurf y gofrestr? Bydd byrbryd parod yn llawer mwy cyfleus i wasanaethu mewn ffurf gyfrannol ar y bwrdd gwledd, ac ni fydd yn fwy anodd paratoi blas o'r fath na syml.
Rolio cyw iâr gyda gelatin
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 400 g;
- mên cyw iâr - 3 pcs.;
- gelatin - 20 g;
- garlleg - 3-4 clof;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae cig cyw iâr wedi'i wahanu o fraster, gwythiennau, croen ac esgyrn. Torrwch y cyw iâr mewn darnau bach a'i roi yn y llewys ar gyfer pobi. Yma, rydym hefyd yn anfon sawl ewin garlleg yn mynd trwy'r wasg, yn ogystal â halen a phupur. Rydym yn cysgu â chynnwys y gelatin llewys ac yn cymysgu popeth yn ofalus. Clymwch y llewys yn dynn a'i gosod yn ddiogel gyda chlip arbennig. Rhowch y cyw iâr i mewn i fowld cacennau hir a rhowch y ffurflen mewn pot wedi'i llenwi â dŵr berw (ni ddylai'r dŵr fynd i'r siâp ei hun). Coginiwch y cig am 1.5 awr, yna tynnwch y llewys a'i ganiatáu i oeri yn ystod y nos. Y diwrnod wedyn, gellir bwydo'r dŵr i'r tabl.
Yn yr un modd, gallwch chi baratoi cig â chelatin. Fel y prif gynhwysyn, gallwch ddewis porc neu eidion gyda rhyngwyr bach o fraster, fel bod y tywallt yn fwy blasus.
Rholio sgwâr gyda gelatin
Cynhwysion:
- pysgota mawr - 1 pc.
- gelatin - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- mayonnaise - 80 g;
- greens - 1 criw;
- ciwcymbr ffres - 1 pc.;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.
Paratoi
Mae'r pysgodyn yn cael ei lanhau a'i rannu'n ddwy ffiled. Gan ddefnyddio tweitwyr, tynnwch yr esgyrn sy'n weddill o'r ffiledi.
Mae gelatin yn gadael i chwyddo yn y dŵr, yn dilyn y cyfarwyddiadau ar y pecyn. Mewn ateb gelatin, rydym yn gwanhau mayonnaise. Torrwch y llysiau yn giwbiau bach.
Mae gwaelod y ffurflen olwg wedi'i ffinio â ffilm bwyd. Dros y ffilm rydyn ni'n gosod ffiledau'r chwistrell a'i llenwi â mayonnaise-gelatin
Gyda llaw, nid oes angen defnyddio pysgodyn yn unig ar gyfer coginio, gall unrhyw bysgod gael ei ddisodli yn rhwydd, er enghraifft, paratoi rholio o macrell a gelatin.