Mae cwcis Sheker-Churek yn melys traddodiadol Azerbaijani sy'n cael ei goginio ar sail tywodlyd ac fe'i cyflwynir i gwpan o goffi bregus. Er gwaethaf ei gynnwys sylweddol o ran calorïau, mae'n rhaid i ferch o'r fath fod yn rhaid i unrhyw fenyw roi cynnig arno, gan nad yw'n ddim am ddim bod y melysion dwyreiniol yn enwog am eu blas ac arogl anarferol.
Sheker-Churek - rysáit
Nid yw enw ac tarddiad egsotig y danteithion yn ei atal rhag cael ei baratoi o gynhwysion llygaid yn eithaf syml ac yn gyfarwydd.
Cynhwysion:
- blawd - 500 g;
- siwgr - 250 g;
- menyn - 200 g;
- darn fanila - 1 llwy de;
- wyau - 3 pcs.
Paratoi
Rydym yn gwresogi'r olew ar baddon dŵr, yn oer ychydig ac yn cymysgu wyau gwyn a siwgr nes bod yr olaf yn diddymu'n llwyr. Yn y gymysgedd olew, ychwanegwch ychydig o ddarn fanila, ac yna ewch ymlaen i glynio'r toes. Rydym yn sifftio'r blawd gyda sleid, rydym yn gwneud iselder ynddi, y byddwn yn arllwys i ni gymysgedd olew. Rydym yn cludo crwst byr trwchus, sydd wedi'i rannu'n bêl gyfartal. Mae pob pêl wedi'i osod ar daflen bacio wedi'i halogi ar bellter o 2-3 cm oddi wrth ei gilydd. Rydym yn pobi cwcis 20-25 munud ar radd 200, heb anghofio colli gyda melyn wy. Fel addurn ar ganol pob cwci yn y dyfodol cyn pobi, rhowch ffrwythau cnau neu candied.
Cwcis rhyngosod Sheker-churek mewn ffwrn microdon
Cynhwysion:
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- wyau - 1 darn;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Rydym yn suddo'r olew a'i gymysgu â siwgr, yn ychwanegu wyau a blawd i'r cymysgedd ac yn cymysgu toes tenau, ond gludiog. Rydym yn arllwys y toes yn siapiau a'i hanfon at y microdon am 5 munud ar 600 gradd. Rydym yn gwirio pa mor barod yw gyda dannedd. Er gwaethaf y ffaith nad yw cysondeb cychwynnol y toes yn debyg iawn i'r fersiwn tywod clasurol, rydyn ni'n eich sicrhau, o ganlyniad, y cewch chi ddibyniaeth hyfryd gwych i gwpan o de neu goffi.