Mae'r cyfuniad o garlleg amrwd â bwyd môr, yn ogystal ag, mewn gwirionedd, unrhyw gynhwysion, yn arwain at dorri ar y chwilod o flas y cynhwysion sy'n weddill gyda nodiadau garlleg sydyn. Gall atal hyn fod yn un dechneg syml - pobi garlleg neu ei rostio / marinating ar y cyd â chynhwysion eraill.
Rysáit am salad gyda garlleg a sgwid
Cynhwysion:
- sgwid (bach) - 1,5 kg;
- garlleg - 2 ewin;
- tsili poeth - 1 pc.
- olew olewydd - 80 ml;
- tomatos wedi'u sychu - 110 g;
- capers - 1 llwy fwrdd. llwy;
- persli - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- ffa tun gwyn - 800 g;
- cymysgedd salad - 150 g.
Paratoi
Cyn i chi baratoi salad gyda garlleg a sgwid, dylai'r cephalopodau gael eu glanhau o'r ficledra, tynnu'r ffilmiau a'r cord, a'u torri'n hanner neu i mewn i bedwar darn. Cymysgwch y garlleg wedi'i dorri'n fân gyda chili heb hadau a llwy fwrdd o fenyn. Rydyn ni'n dwr y marinâd o sgwid a gadewch iddyn nhw farinate am tua dwy awr.
O'r olew sy'n weddill, gwnewch wisgo, chwipio gyda chymysgydd tomatos sych, capers, persli ac ychwanegu halen gyda phupur i flasu. Mae sgwid marinog yn ffrio ar y gril am tua 2 funud, a'u cymysgu â ffa, salad a thresin tomato.
Salad gydag arlleg, sgwid a hufen sur
Cynhwysion:
- sgwid - 1 carcas;
- berdys - 200 g;
- gherkins - 1 llond llaw;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- ewin o arlleg - 2 pcs.;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- dill-bun;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Gwisgwch y berdys bach a'u plicio nes eu bod yn barod a'u torri'n giwbiau. Yn yr un modd, torri'r gherkins a'r pupur melys . Gall hoffwyr seleri ychwanegu coesau wedi'u torri'n fân hefyd. Cyfuno'r cynhwysion a baratowyd at ei gilydd.
Chofion o fysglyn garlleg mewn tatws mwnc gyda fforc a'u cyfuno ag hufen sur, mayonnaise, llysiau gwyrdd wedi'u sleisio o dill a sudd lemwn. Rydym yn gwisgo'r salad gyda saws ysgafn a'i weini i'r bwrdd.
Salad gyda garlleg, sgwid a chaws
Cynhwysion:
- sgwid - 500 g;
- prosciutto ham - 3 sleisen;
- orennau - 2 ddarnau;
- Caws Feta - 1/2 llwy fwrdd;
- Finegryn Balsamig - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- mêl - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- ewin o arlleg - 2 pcs.;
- olew olewydd;
- spinach ifanc - 4 llwy fwrdd.
Paratoi
Sgwid rydym yn torri a ffrio gyda garlleg wedi'i dorri. Rydym yn lledaenu pysgod cregyn parod ar ddail sbigoglys ynghyd â rhannau oren. Chwistrellwch yr holl gaws feta, chwistrellwch â mêl a menyn.