Mae barlys perl gyda madarch yn gyfuniad ardderchog ar gyfer prydau pob dydd sy'n llawn prydlon a maethlon, y gellir ei droi'n gampwaith coginio gyda'r dull cywir, nad yw'n israddol i brydau eraill, mwy mireinio a blasus gan nodweddion blas.
Sut i goginio haidd perlog gyda madarch?
Mae haidd perl gyda madarch yn rysáit elfennol, ond mae'n ofynnol gweithredu rheolau a gwybodaeth benodol o'r cynnyrch i gael y canlyniad blas a ddymunir.
- Caiff y groats eu golchi, eu dywallt â dŵr a chaniateir iddynt sefyll am 1-12 awr.
- Unwaith eto rinsiwch y haidd perlog, ategu gyda dogn o ddŵr glân a berwi nes i chi feddwl 1-1.5 awr.
- Paratowch madarch ar wahân: golchi, glanhau, torri i mewn i sleisys a thrin gwres yn ôl y rysáit.
- Cyfunwch yr uwd a'r madarch, gan ychwanegu llysiau, tymhorau a sbeisys.
Haidd perl gyda madarch
Yn hawdd i'w paratoi, bydd barbeciw perlog maethlon gyda madarch a winwns yn dod yn un o'ch hoff brydau cartref. Hyd yn oed gyda madarch cyffredin, mae'r pryd yn flasus, ac os bydd yr uwd yn ychwanegu at madarch coedwig, bydd nodweddion terfynol y bwyd sy'n deillio o'r tu allan i gystadleuaeth, gan dynnu allan opsiynau eraill i'r cefndir.
Cynhwysion:
- haidd perlog - 500 g;
- madarch - 500 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- olew - 50 g;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Caiff y groats eu dywallt â dŵr, wedi'u berwi am 10 munud, eu draenio, eu golchi, eu dychwelyd i'r sosban gyda dogn newydd o ddŵr berw ac yn parhau i goginio tan feddal.
- Mae madarch yn ddaear ac wedi'i ffrio ynghyd â nionod a moron nes bod yn barod.
- Nesaf, caiff yr haidd perlog ei goginio gyda madarch, moron a winwns, wedi'i hamseru â pherlysiau a'i weini i'r bwrdd.
Cawl gyda bar perlog a madarch
Mae bwyd Rwsia yn gyfoethog mewn ryseitiau ar gyfer paratoi cawliau blasus, gan gynnwys pob math o grawnfwydydd a "rhoddion coedwig". Un o'r rhai mwyaf poblogaidd a blasus yw'r pickler gyda madarch a haidd perlog, a fydd yn cael ei drafod yn nes ymlaen. Gan ddefnyddio cynhyrchion mewn cyfrannau penodedig, byddwch yn anffodus yn cael poeth ardderchog ar gyfer cinio.
Cynhwysion:
- haidd perlog - 1/3 cwpan;
- Madarch sych - 50 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- tatws - 3 pcs.;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 3 pcs.;
- salwch - ½ cwpan;
- dŵr neu broth - 2 litr;
- olew - 40 g;
- halen, pupur, lawr, glaswellt.
Paratoi
- Cynhesu'r dwr wedi'i guro a'i goginio nes ei fod yn feddal.
- Rhowch y madarch ymlaen llaw, eu malu a'u hanfon at y sosban, ynghyd â chwyth lliwiog.
- Maent yn rhoi tatws wedi'u sleisio, ac ar ôl 10 munud, mae llysiau wedi'u hachub a chiwcymbrau wedi'u halltu ar wahân.
- Tymorwch y cawl, ychwanegu'r swyn, y glaswellt, yn gynnes am 5 munud.
Barlys berlys gyda madarch mewn pot yn y ffwrn
Gan edrych am rysáit addas, lle mae'r bar perlog gyda madarch yn gwneud y gorau o'i blas a'i arogl, mae'n rhaid i chi fyw ar yr amrywiad o ddyluniad dysgl mewn potiau . Mae gallu clai a phrosesu gwynt yn cael effaith fuddiol ar y canlyniad, gan gyfrannu at gael y delfrydol ar gyfer holl nodweddion y bwyd.
Cynhwysion:
- haidd perlog - 300 g;
- madarch - 300 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- dŵr neu broth - 1 litr;
- olew menyn a llysiau - 40 g;
- halen, pupur, lawr, glaswellt.
Paratoi
- Mae crwp wedi'i gymysgu am 12 awr, ac ar ôl hynny caiff ei olchi.
- Ffrwythau madarch ar wahân a moron winwns wedi'i dorri, cyfuno mewn padell ffrio, ychwanegu graean, cynnes ychydig funudau, tymor, lledaenu mewn pot.
- Ychwanegwch law, menyn, arllwys dŵr berwi fel ei fod yn cwmpasu'r cynnwys 1.5 cm.
- Ar ôl 1.5 awr o goginio ar 170 gradd, bydd yr haidd perlog gyda madarch yn y pot yn barod.
Plinth o pilaf gyda madarch
Bydd pilaf gyda madarch a barbeciw perlog yn ddewis arall gwych i ddysgl clasurol os oes angen ei haddurno heb gig. Mae priodweddau grawnfwydydd yn gwneud y bwyd yn gyfoethog a maethlon, a bydd sbeisys yn rhoi blas nodweddiadol dwyreiniol a blas trawiadol. Y prif beth yw prosesu'n iawn a berwi'r rwmp ac yna bydd y canlyniad yn rhagori ar yr holl ddisgwyliadau.
Cynhwysion:
- haidd perlog - 400 g;
- madarch - 500 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- olew llysiau - 100 ml;
- tyrmerig - 1 llwy de;
- basil - i flasu;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Mae digon o ddŵr yn cael eu tywallt yn y groats a'u berwi nes eu bod yn feddal.
- Draeniwch yr haidd perlog i mewn i gribr a rinsiwch.
- Rhowch ffres ar wahân hyd nes madarch wedi'i goginio a'i winwns gyda moron, tyfu yn y broses gyda thyrmerig, halen a phupur.
- Yn y cam olaf, mae macrell bras gyda madarch a llysiau yn gymysg, yna'n cael ei weini gyda gwyrdd.
Cutlet o haidd gyda madarch
Dysgl arall i'w gynnwys yn y fwydlen yn ystod ymprydio neu fwyd llysieuwyr yw toriad bach o perlovka gyda madarch. Mae'r cynhyrchion yn gweithio'n dda, yn maethlon ac yn disodli amrywiaethau amgen sy'n ymwneud â chig yn ddigonol, a bydd eu blas gwych yn syndod hyd yn oed cefnogwyr y diet traddodiadol.
Cynhwysion:
- haidd perlog - 1 gwydr;
- madarch - 250 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- seleri (gwreiddiau neu goesau) - i flasu;
- briwsion bara - 100 g;
- olew llysiau - 100 ml;
- Sbeisys Indiaidd Masala - Pwyso;
- halen, pupur, asafoetida, paprika.
Paratoi
- Boil y crwp.
- Crush gyda mincryer, cymysgu neu gyfuno grawnfwydydd a madarch a gynaeafwyd, madarch a llysiau.
- Ychwanegwch sesiynau tymheru miniog, cymysgu a ffurfio cynhyrchion.
- Torri baneli mewn briwsion bara, ffrio nes eu bod yn rhwd ac yn barod mewn olew cynnes.
Risotto o haidd perlog gyda madarch
Gellir paratoi'r dysgl Eidalaidd mwyaf poblogaidd yn Rwsia, gan ddefnyddio haidd perl reis. Bydd y lliw cywir yn cael ei ychwanegu at y sbeisys cywir a chaws wedi'i gratio, wedi'i ychwanegu at y plât gyda'r dysgl wrth ei weini. Ar ôl cyflawni'r rysáit a gyflwynir isod, gallwch chi fod yn argyhoeddedig y gall cynhyrchion syml o'r fath, fel haidd perlog gyda madarch, fod yn sail i fwyd mireinio.
Cynhwysion:
- haidd perlog - 1 gwydr;
- madarch gwyn - 500 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - 2 ddannedd;
- cawl - 1,2 l;
- olew llysiau ac hufen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Tym sych - 1 llwy de;
- lawrl - 1 darn;
- parsli wedi'i dorri - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, caws.
Paratoi
- Mewn menyn, ffrwytwch winwns, ychwanegwch y teimlad, y law, criw, arllwyswch mewn 2 cwpan o broth poeth.
- Coginiwch y cynnwys cyn amsugno lleithder, yna arllwyswch mewn 0.5 cwpan o broth, rhowch bob amser y lleithder i amsugno.
- Rhowch ffrwythau ar frys mewn madarch olew llysiau, halen, pupur, ychwanegwch garlleg.
- Yn olaf, cymysgir yr haidd perlog parod gyda madarch porcini, persli a chaws.
Pwdin cig eidion gyda madarch a chaws
Roedd y rhai a oedd yn ceisio coginio uwd mewn potiau, wedi cael amser i weld y fantais o'i phrosesu gwynt. Ni fydd yr un mor flasus yn haidd perlog gyda madarch yn y ffwrn, wedi'i addurno ar ffurf caserol gyda chaws. Wedi cyflawni'r rysáit a gyflwynir isod, cewch eich synnu gan y canlyniad a gafwyd, felly bydd y cyfansoddiad mor flasus a blasus.
Cynhwysion:
- haidd perlog - 1 gwydr;
- madarch - 250 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- caws - 200 g;
- hufen sur - 1 gwydr;
- wy - 1 darn;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Bowch hyd yn feddal y rwmp mewn llawer iawn o ddŵr, wedi'i orchuddio i ridyll, a ganiateir i ddraenio.
- Frychwch ar madarch gyda winwns, blasu i flasu.
- Gosodwch haenau o rwsh, ffrwythau madarch yn y ffurf wedi'i ewinedd, promazyvaya pob hufen sur a thaenell gyda chaws.
- Cymysgwch yr wy, gweddill hufen a chaws, halen a phupur, yn gorchuddio wyneb y ddysgl.
- Mae haidd perlog wedi'i bakio â madarch wedi'i goginio mewn ffwrn 30 gradd wedi'i gynhesu hyd at 180 gradd.
Haidd perl gyda madarch a chyw iâr
Bydd halen berl gyda chig a madarch i fantais y gynulleidfa ddynion, o ystyried y ffaith ei bod yn ymddangos yn syndod maethlon a maethlon. Os dymunir, gall y porc a ddefnyddir yn y rysáit gael ei ddisodli'n hawdd gyda porc. Yn yr achos hwn, bydd angen i'r cig gael ei ffrio ymhellach mewn padell ffrio, gan ychwanegu dogn o ddŵr.
Cynhwysion:
- haidd perlog - 300 g;
- cig cyw iâr - 500 g;
- madarch - 300 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Caiff y groats eu berwi nes eu bod yn feddal, wedi'u golchi a'u gadael i ddraenio.
- Croeswch cig cyw iâr, madarch a winwns ar wahân gyda moron a garlleg.
- Ar y diwedd, cymysgir yr haidd perlog â chig a madarch, mae rhost llysiau yn cael ei ychwanegu a'i gymysgu.
Haidd perl gyda madarch yn y multivark
Gall halen berlog blasus a dirlawn â madarch yn y multivark. Cynhesu'r groats yn gyfartal, wedi'u hylosgi â blas madarch a sudd llysiau, yn caffael swmpus anhygoel ac yn cael lacr yn arbennig. Y prif beth yw clymu'r crwp am amser hir, fel ei fod yn chwyddo'n dda ac yn gyflym iawn.
Cynhwysion:
- haidd perlog - 1 gwydr;
- cawl - 3 cwpan;
- madarch - 200 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, hwylio, olew.
Paratoi
- Gwenyn winwnsyn "Bake" gyda moron a madarch.
- Ychwanegwch yr haidd perlog, hufen sur, twymynnau, arllwys dŵr berw.
- Trosglwyddwch y ddyfais i'r modd "Plov", paratoi cyn y signal.
- Rhowch fwyd ar y 20 munud "cynnes".