Enchiladas gyda chyw iâr

Enchiladas - dysgl enwog o fwyd Mecsicanaidd, sy'n gacen gydag amrywiaeth o roliau llenwi, wedi'u rholio, a'u pobi dan saws sydyn. Rydym yn awgrymu i chi goginio enchiladas gyda chyw iâr.

Rysáit ar gyfer enchiladas gyda cyw iâr

Cynhwysion:

Ar gyfer saws:

Paratoi

Mae paratoi'r dysgl yn dechrau gyda'r saws. I wneud hyn, rydym yn glanhau'r bwlb a'r garlleg, ac o'r pupur rydym yn tynnu allan yr hadau ac yn ysgubo popeth. Mewn padell ffrio, cynhesu'r olew llysiau a throsglwyddo'r llysiau a baratowyd am 5 munud, cymerwch. Yna, rydym yn arllwys iddynt y tomatos tun wedi'u gratio, rydym yn taflu sbeisys i flasu. Mae pob un yn cymysgu'n gynnes ac yn cynhesu am 7 munud. Mewn padell arall, rydym yn lledaenu ychydig o olew a ffrio'r cig cyw iâr am 15 munud. Wedi hynny, cwympiwch ef yn cysgu ato gyda phupur coch, podsalivaem, taflu mwyngano a zira. Rydym yn brownio'r cig am 5 munud arall a'i ddileu o'r plât. Nawr gallwch chi ddechrau cydosod enchiladas cyw iâr. Mae'r ffwrn wedi'i oleuo a'i gynhesu hyd at 180 gradd. Cymerwch y ffurflen ac arllwys ychydig o saws poeth i mewn iddo. Mae lavash wedi'i gynhesu ychydig mewn microdon ac yn lledaenu ychydig o lwyau o fwyngloddiau cyw iâr wedi'i rostio. Chwistrellwch ar ben gyda chaws a cilantro. Troi popeth yn syth i mewn i tiwb a'i osod ar y saws. Yn yr un modd, rydym yn gwneud gweddill y biledau, ac yna'n arllwys dros y saws, yn chwistrellu caws a gwyrdd. Rydym yn anfon y ffurflen at ffwrn poeth ac yn canfod tua 20 munud. Pan fydd y caws wedi'i doddi'n gyfan gwbl ac yn dechrau boil, yna mae'r ddysgl yn barod! I enchiladas gyda chyw iâr mewn lafasg, rydym yn gwasanaethu hufen neu hufen sur oer.