Caws Engelberg


Caws Swistir yw'r hyn yr ydym yn ei gysylltu â'r Swistir, yn lleiaf. Mae llawer o gawsiau yma, maent yn wahanol, pob un â'i nodweddion a'i gymeriad ei hun. Yn unol â hynny, mae'r wlad yn llawer o gaws. Ond y ffatri caws yng nghesty Engelberg (Schaukäserei Kloster Engelberg) - yr unig un o'i fath. Oherwydd yma, ni allwch chi roi cynnig ar y caws ffres o'r ansawdd uchaf, a wneir â llaw, ond hefyd yn gwylio dirgelwch ei chynhyrchiad.

Ychydig am y fynachlog

Sefydlwyd Mynachlog Engelberg ym 1120. Am gyfnod hir, roedd y fynachlog Benedictaidd hwn o dan awdurdodaeth y Fatican, hyd nes y byddai'r Ffrancwyr yn sôn amdano yn 1798. Yn ddiweddarach fe'i hailadeiladwyd.

Beth i'w weld?

Mae bragdy caws Engelberg yn hysbys nid yn unig am ansawdd uchaf y caws a gynhyrchir yma, ond hefyd oherwydd dyma'r unig ffatri gaws a grëwyd yn y fynachlog lle gallwch chi wybod am y broses o wneud caws. Mae'r holl gaws yma yn cael eu cynhyrchu yn unig â llaw. Mewn pedwar cynhwysydd enfawr, mae llaeth yn cael ei droi i mewn i gaws Engelberger Klosterglocke, ac yna cafodd y caws ei wasgu ar ffurf gloch, yn union yr hyn sydd yn iard y fynachlog. Ac mae hyn i gyd yn gallu gweld pob person â diddordeb gyda'u llygaid eu hunain.

Ar ôl taith o amgylch y ffatri caws, bydd ymwelwyr yn cael blas o gawsiau. Gellir mwynhau amrywiaeth o'u blasau hefyd yn y bwyty yn y ffatri. Ac os yw rhai caws yn gwneud argraff mor gryf arnoch chi (a bydd yn siŵr y bydd yn digwydd, peidiwch â'i amau) y byddwch chi'n penderfynu mynd â hi adref, rhoddir cyfle o'r fath i chi gan y siop gaws. Yno gallwch brynu gwahanol fwynhau .

Sut i ymweld?

Gallwch gyrraedd y llaeth trwy fynd â'r trên o Zurich i Engelberg . I'r 5 munud o daith gerdded oddi wrth y bws ffatri caws (Engelberg, Brunnibahn) mae Rhif 3 a 5 hefyd yn rhedeg.