Ymddangosodd cawliau hufen gaws yn yr arsenal coginio yn gynnar yn yr 20fed ganrif, pan ddysgon nhw sut i wneud caws toddi sy'n diddymu'n llwyr mewn dŵr. Ers hynny, maent yn meddiannu lle anrhydedd mewn llawer o goginio o gwmpas y byd. Mewn sawl ffordd, mae poblogrwydd y pryd hwn yn deillio o symudedd y rysáit, sy'n ei gwneud hi'n hawdd ac yn rhwydd i fyrfyfyrio'r cynhwysion. Rydym yn cynnig gwneud cawl-gaws caws yn ôl un o'n ryseitiau.
Cawl caws gyda madarch a thost
Cynhwysion:
- hylifennod - 200 g;
- olew llysiau;
- cacennau coch - 2 ddarnau;
- winwns a moron - 1 pc.
- tatws - 3 pcs.;
- pupur, halen - i flasu;
- dŵr - 1.5 litr.
Paratoi
Rydyn ni'n torri'r winwns yn fân, yn torri'r madarch yn sleisys tenau a'u trosglwyddo mewn olew bras. Morys wedi'u tynnu a'u tatws, eu rhoi mewn dŵr berw, a'u berwi nes eu coginio. Rydym yn berwi'r llysiau wedi'u berwi mewn cymysgydd. Mae pure llysiau wedi'i dywallt yn ôl i mewn i'r sosban, gwneud tân bach, ychwanegu caws wedi'i gratio, yna madarch wedi'i ffrio â nionod, halen a phupur i flasu. Coginiwch ar wres isel am 10 munud nes bydd y caws yn toddi. I'r cawl hwn fel arfer tostwyd tost, wedi'i ffrio mewn menyn.
Cawl hufen gaws gyda chyw iâr a chywion
Cynhwysion:
- caws wedi'i ymuno - 400 g;
- reis - 150 g;
- tatws - 400 g;
- cyw iâr - 500 g;
- moron - 150 g;
- winwns - 150 g;
- halen, pupur - i flasu;
- crackers - i flasu;
- greens.
Paratoi
Rydym yn coginio broth o gyw iâr, rydym yn cymryd y cig parod o'r broth, rydym yn ei oeri a'i dorri'n ddarnau. Gadewch i'r broth berwi a chwympo reis cysgu, coginio am 10 munud. Yna gosodwch y tatws wedi'u tynnu, y winwnsyn wedi'u torri'n fân a'u moron wedi'u gratio. Coginiwch nes bod yn barod ar gyfer llysiau, ychwanegwch gig wedi'i dorri. Tynnwch o wres, gwisgwch gyda cymysgydd mewn pure, ychwanegu caws wedi'i brosesu, cymysgu'n drylwyr eto. Rhowch y cawl ar dân fechan a gadewch iddo berwi. Gweini gyda gwyrdd a gwregys gwyn.
Cawl hufen caws mewn multivark
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 500 g;
- caws - 200 g;
- reis - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- tatws - 4 pcs.;
- moron a winwns - 1 pc.
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- halen, pupur, dail bae - i'w flasu;
- gwyrdd persli, wedi'u dailio'n fân - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew poeth - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 3 litr.
Paratoi
Mae cyw iâr wedi'i dorri'n ddarnau bach, moron tri ar grater, torri'r winwns yn fân. Rydym yn gosod y aml-bar i'r modd "Frying" ("Baking"), gosodwch yr amserydd am 20 munud. Arllwyswch olew llysiau mewn sosban, pan fo'n gynnes, ffrwytwch winwns a moron, gan droi'n aml. Yna, ychwanegwch y tatws, y ffrwythau, cig, reis a'u torri'n fân pupur Bwlgareg, halen a phupur, arllwys dŵr poeth. Rydym yn gweithredu'r modd "Cawl", mae'r amser yn 60 munud. 10 munud cyn diwedd y coginio, rydym yn rhoi caws wedi'i gratio, glaswellt, lawen. Trowch oddi ar y multivark a chymysgwch y cawl gyda chymysgydd. Yna, rydym yn paratoi 5 munud arall ar yr un drefn.
Cawl hufen gaws gyda berdys
Cynhwysion:
- tatws - 4 pcs.;
- berdys 3 pcs mawr.;
- Parmesan - 25 g;
- berdys wedi'u rhewi wedi'u haenio - 250 g;
- caws hufen 180 g;
- dill - 1 criw;
- dŵr - 1200 ml;
- halen - 2 llwy de;
- tyrmerig - 0,5 cwyp.
- tir pupur du - 0,5 g.
Paratoi
Tatws wedi'u plicio wedi'u torri'n ddarnau eithaf mawr, berwi nes eu coginio. Mae tatws parod yn cael eu purio mewn cymysgydd. Rydyn ni'n gosod y tatws mashed yn ôl i'r dŵr lle'r ydym yn ei goginio. Cymysgwch i gysondeb homogenaidd, ychwanegu berdys wedi'u rhewi, rhoi berw. Croeswyd cawsiau ar grater, wedi'u rhoi mewn cawl. Mae pob un wedi'i gymysgu'n dda a'i phwyso ar dân bach am 8 munud nes i'r cawsiau gael eu diddymu'n llwyr. Solim, pupur, ychwanegwch y sbeisys. Dewch i dorri'n fân a chwympo'n cysgu yn y cawl, cymysgwch yn dda a thynnwch o'r gwres. Gadewch i ni sefyll ychydig. Boil berdys mawr. Wedi'i weini'n rhannol, gan ledaenu ym mhob shrimp plât a chwistrellu gyda platiau parmesan tenau. Mae'r holl gawl â chimychiaid yn barod!
Cawl caws gyda brocoli ac champignau
Cynhwysion:
- dŵr - 2 l;
- moron - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 1 pc.;
- brocoli - 400 g;
- hylifennod - 400 g;
- hufen - 200 ml;
- caws hufen - 2 pcs.;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Yn y dŵr berw, rydyn ni'n rhoi moron wedi'i dorri a nionyn, wedi'i dorri'n hanner. Pan fydd y baw cawl, gadewch iddo goginio ychydig, trefnu brocoli i mewn i inflorescences a'i roi mewn cawl, gadewch i goginio. Mae hanner y madarch yn cael ei dorri a'i ffrio mewn olew bras. Rhoddir ail ran y madarch yn y cawl a'i goginio nes bod y moron yn barod. O'r padell tynnwch hanner y bwlb. Arllwyswch yr hufen i mewn i bowlen, ychwanegwch y caws hufen, wedi'i gratio. Cymysgwch yn dda a'i roi yn y cawl pan fydd y moron yn barod. Yna rydym yn cymysgu popeth gyda chymysgydd. Rydym yn gwasanaethu, gan ychwanegu madarch wedi'i ffrio i'r ddysgl cawl.