Ers yr hen amser, mae corbys wedi bod yn un o'r prif gynnyrch sy'n cael eu bwyta, fe'i bwytawyd fel person o gyfres uwch, a gwerinwyr cyffredin. Roedd Lentil yn rhan annatod o ddeiet bron pob un o'r bobl, waeth beth fo'u sefyllfa ariannol. Fe'i defnyddiwyd yn y ffurf draddodiadol, ac yn aml yng nghyfansoddiad rhai cawliau a chawl. Yn anffodus, yn ein hamser ni, nid yw corbysion wedi dioddef cystadleuaeth mor fawr ymhlith grawnfwydydd, erbyn hyn mae'n llawer llai anodd nag o'r blaen. Ond yn dal i fod, nid yw hyn yn effeithio ar yr eiddo defnyddiol o leddils yn niet unrhyw un ohonom ni.
Beth sy'n ddefnyddiol mewn corbys?
Un o'i brif fanteision yw nad yw'n gallu cronni sylweddau gwenwynig, nitradau a nuclidau radio. Hynny yw, bydd yn cadw ei holl eiddo defnyddiol waeth beth fo'r amodau tyfu. Efallai mai diogelwch y defnydd yw'r peth cyntaf y mae corbys yn ddefnyddiol.
Mae carregau'n cynnwys llawer o macro (potasiwm, calsiwm, magnesiwm, sodiwm , ffosfforws, clorin) a microelements (haearn, ïodin, fflworin, boron, nicel), fitaminau (A, B1, B2, PP, E). Mae hefyd yn cynnwys asidau amino, isoflavonoids, ffibr dietegol ac asid ffolig. Gall isoflavonoidau weithredu'n proffylactig yn erbyn canser y fron, a ffibrau bras anhydawdd (sy'n cynnwys 3,7 g / 100 g) yn normaleiddio'r robot coluddyn, yn tynnu tocsinau a tocsinau o'r corff.
Nodwedd nodedig o lysbys yw ei chynnwys enfawr o brotein llysiau yn y cyfansoddiad, sef hyd at 50%, felly mae'n cymryd safle blaenllaw yn y cynnwys protein, dyma fersiwn arall o'r hyn sy'n ddefnyddiol mewn llinellau.
Rwyf hefyd am nodi bod ffonbys yn ffynhonnell dda o tryptoffan - asid amino, sydd yn y corff yn troi'n serotonin (mae'n gyfrifol am ein cyflwr meddyliol). Gall ei ddiffyg arwain at iselder isel, diffyg nerfus, ysbryd isel.
Beth yw'r corbysydd mwyaf defnyddiol?
Mae tua 10 math o ffonbys, yn wahanol yn y ffordd o baratoi, blas a hyd yn oed lliw, ond beth yw'r darnau mwyaf defnyddiol? Nid oes unrhyw ateb diamwys, oherwydd bod eu cyfansoddiad bron yn union yr un fath, fel ei bod yn amhosibl unio amrywiaeth benodol a fyddai'n rhagori ar bob un arall. Y mathau mwyaf cyffredin o ffosbys yw:
- brown - cyn ei ddefnyddio ewch ati am sawl awr, neu hyd yn oed y dydd, yn cael ei ddefnyddio mewn cawl coginio;
- coch - wedi'i glirio o'r cragen, wedi'i goginio'n gyflym, wedi'i ddefnyddio mewn cawl a thatws wedi'u maethu;
- gwyrdd - ffa annatod, yn aml yn cael ei ychwanegu at salad;
- beluga - yr amrywiaeth leiaf, sy'n addas ar gyfer cawl neu salad, mae'n mynd yn dda gyda llysiau;
- Mae puy - lliw du a gwyrdd, blas cyfyng, yn ychwanegu'n dda at salad;
- hambwrdd - yn lleihau lefel y siwgr yn y gwaed, ac felly'n ddefnyddiol iawn i bobl â diabetes.
A yw benthyg yn ddefnyddiol ar gyfer colli pwysau?
Mae cynnwys calorig o ffonbyslau sych yn 295 kcal fesul 100 g, yn barod llawer llai - 111 kcal. Yn bwysig iawn, dim ond 1% o fraster sydd â rhostyll, ac mae'r mynegai glycemig yn 30. Mynegai Glycemic - dangosydd effaith bwyd, ar ôl eu bwyta, ar siwgr yn y gwaed. Wrth golli pwysau, argymhellir bwyta bwyd â GI isel (10-40) felly, mae'r ateb i'r cwestiwn p'un a yw ffonbys ar gyfer colli pwysau yn ddefnyddiol yn amlwg - yn ddefnyddiol fel dim arall. Ond dylid osgoi cynhyrchion â GI uchel, oherwydd bod lefel uchel o inswlin yn y gwaed yn achosi'r corff i storio brasterau.
Yn ogystal â hyn, mae gan rostelin molybdenwm microelement arbennig, sy'n cyfrannu at brosesu carbohydradau yn fwy effeithlon. Carbohydradau - darparu cydbwysedd hormonol, ffibr - yn eu hamddiffyn rhag treuliad cyflym, hynny yw, mae cyfuniad o garbohydradau a ffibr yn rhoi synnwyr parhaol i ni o ddirywiad.
Os bydd angen i chi gael gwared ar ychydig o bunnoedd ychwanegol, yna bydd derbyniad prydau o ffonbys, bydd hyn yn cyd-fynd, ond er mwyn cael mwy o effaith, dylech ddewis fersiwn fwy trylwyr o'r deiet yn seiliedig ar y defnydd o lentils yn unig mewn ffurf pur, hynny yw, heb unrhyw ychwanegion. Gallwch eistedd ar y fath fantais am hyd at 5 diwrnod.