Os nad ydych wedi paratoi salad o'r galon, argymhellir rhoi cynnig ar y cyfansoddiadau coginio gyda'i gyfranogiad, a awgrymir isod yn ein ryseitiau. Gallwch ddefnyddio calon cig eidion a phorc, a chyw iâr. Mewn unrhyw achos, bydd y dysgl yn troi allan i fod yn hynod gyfoethog ac yn hynod o flasus.
Salad o galon porc gyda winwns piclyd - rysáit
Cynhwysion:
- porc y galon - pcs 3-4;
- bwlb nionyn - 125 g;
- perlysiau ffres i'w dewis - i flasu;
- mayonnaise - i flasu;
- dŵr puro - 95 ml;
- finegr 9% - 35 ml;
- siwgr - 10-15 g;
- dail lawrl - 1-2 pcs.;
- pys o bupur du a bregus - 3-4 pcs.;
- halen bwrdd.
Paratoi
Paratowch y sail letys. I wneud hyn, golchwch y calonnau porc yn drylwyr, eu llenwi â dwr, taflu dail law, pys o bupur du a chwenus a rhowch y stôf coginio hotplate. Ar ôl berwi, coginio'r cynnyrch mewn gwres cymedrol am dair awr. Deg munud cyn diwedd y coginio, rydym yn ychwanegu halen i'r galon i flasu. Wedi hynny, rydyn ni'n gadael y calonnau'n oer, a'u torri'n stribedi neu slabiau bach.
Yn ystod y coginio calonnau, rydym hefyd yn marinate y nionyn. Rydyn ni'n rhyddhau'r bwlb o'r pysgod, ei dorri i mewn i'r chwarteri a'i roi yn y bowlen. Mewn dysgl ar wahân, rydym yn diddymu siwgr yn y dŵr, yn ychwanegu finegr, pinsiad o halen ac yn llenwi'r cymysgedd a baratowyd gyda pydr wedi'i baratoi. Ar ôl tua thri deg munud, ei gyfuno i mewn i gribog a'i gadael i ddraenio.
Nawr rydym ni'n cyfuno mewn bowlen fawr, calon wedi'i dorri, nionyn piclo a gwyrdd wedi'u torri'n fân, ac ychwanegwch mayonnaise, os oes angen, halen a chymysgedd.
Salad gyda chalon cyw iâr a moron Corea
Cynhwysion:
- cyw iâr y galon - 520 g;
- moron mewn Corea - 175 g;
- wyau mawr cyw iâr - 2-3 pcs.;
- salad winwns - 90 g;
- dail lawrl - 1-2 pcs.;
- pys o bupur du a bregus - 3-4 pcs.;
- dŵr puro - 95 ml;
- finegr 9% - 35 ml;
- siwgr - 10-15 g;
- mayonnaise - i flasu;
- halen bwrdd.
Paratoi
Mae calonnau cyw iâr wedi'u golchi'n berwi mewn dw r gyda phupur pea a dail lawrl yn cael eu hychwanegu am awr, ac ar ôl hynny rydym yn oeri ac yn torri i mewn i stribedi. Bydd y bwlb nionyn yn cael ei marinogi gyda finegr a siwgr gronnog am hanner awr, ac ar hyn o bryd rydym yn berwi wyau cyw iâr wedi'u berwi'n galed, yn lân ac yn torri.
Nawr rydym yn cysylltu y calonnau cyw iâr a baratowyd, wyau, nionyn marinated wedi'u prynu a moron mewn Corea, llenwi popeth gyda mayonnaise a halen, gan droi a rhoi pymtheg munud i'w sefyll cyn eu gwasanaethu.
Salad gyda chalon eidion, ciwcymbrau wedi'u piclo a madarch - rysáit
Cynhwysion:
- cig eidion y galon - 820 g;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 220 g;
- wyau mawr cyw iâr - darnau 3-4;
- champignau ffres neu tun - 1 darn;
- pys tun gwyrdd - 85 g;
- dail basil ffres a dill - i flasu;
- caws caled - 95 g;
- mayonnaise - i flasu;
- dail lawrl - 1-2 pcs.;
- pys o bupur du a bregus - 3-4 pcs.;
- halen bwrdd.
Paratoi
Rhaid i'r calon eidion gael ei gymysgu'n flaenorol mewn dŵr oer, glân am dair awr, gan newid y dŵr bob awr. Ar ôl hyn, rydyn ni'n rhoi'r sgil-gynnyrch i ferwi am dair awr, gan ychwanegu dŵr i ddail lawrl a phupur pys. Ar barodrwydd, dylai'r galon gael ei oeri a'i dorri'n stribedi.
Rydyn ni'n paratoi hefyd elfennau eraill o salad.
Ewch ymlaen i ddylunio salad. Byddwn yn ei lledaenu mewn haenau mewn powlen salad, yn promazyvaya pawb â mayonnaise ac os oes angen podsalivaya. Rydym yn dosbarthu'r haen gyntaf o fadarch. Yna trowch y galon a'r ciwcymbr. Rydym yn gorffen y cyfansoddiad gydag wyau a chaws wedi'i gratio, ac yn addurno'r salad gyda phys gwyrdd a pherlysiau.