Rolliau o ffiled cyw iâr

Faint o brydau diddorol y gellir eu gwneud o gyw iâr. Mae cig yr aderyn hwn yn flasus ar unrhyw ffurf - wedi'i goginio, ei stiwio, ei ffrio a'i bobi. Yn ogystal, mae'n hawdd ei amsugno gan y corff, ac, hefyd, mae'n paratoi'n eithaf cyflym. Nawr byddwn ni'n dweud wrthych sut i wneud rholiau cyw iâr . Bydd y pryd hwn yn opsiwn ardderchog nid yn unig ar gyfer cinio neu ginio cyffredin, ond hefyd ar gyfer bwrdd Nadolig.

Rysáit rholio ffiled cyw iâr

Cynhwysion:

Paratoi

Mae ffiledau cyw iâr yn cael eu torri ar hyd, ond nid i'r diwedd. Rydym yn ei ddatblygu a'i guro'n dda, gan ei gwmpasu â ffilm bwyd. Torrwch stribedi tenau mochyn. Yn yr un modd, torri ciwcymbr a phupur. Ar y ffilm, lledaenu 4-5 stribed o foch yn gorgyffwrdd. Ar ben, rhowch y fron, halen a chwistrellu sbeisys yn barod. Ar ymyl lledaeniad caws, ciwcymbr a phupur. Nawr mae hyn oll yn cael ei rolio'n ofalus gyda rholiau. Mae pob darn wedi'i lapio mewn ffilm (llewys ar gyfer pobi) ac yn gosod yr ymylon yn dda, fel nad yw pobi yn gollwng sudd. Rydyn ni'n arllwys olew llysiau ar hambwrdd pobi, yn gosod ein rholiau ac yn arllwys dŵr. Dylai orchuddio'r gwaith gyda 2 cm. Ar dymheredd o tua 200 gradd, pobi yn y ffwrn am 40-50 munud. Pan fydd y rholiau'n barod, rydym yn dileu'r ffilm.

Rholiwch gyda ffiled cyw iâr

Cynhwysion:

Paratoi

Mae ffeiliau gyda nionyn yn cael eu pasio trwy grinder cig, wedi'u dailio'n fân, yn ychwanegu wyau gwyn, halen a phupur wedi'u chwipio i flasu. Rydym yn cymysgu popeth yn drwyadl. Ar y daflen pobi, lledaenwch y ffoil, ac arno, gosodwch y cig saeth a baratowyd yn gyfartal. Fy phupur, rydym yn tynnu'r craidd ynddi a'i dorri'n giwbiau bach. Rydyn ni'n lledaenu'r pupur mewn haen hyd yn oed ar gyfer cig bach. Rholiwch y gofrestr yn ofalus. Rydym yn ei lapio mewn ffoil a'i osod ar hambwrdd pobi. Yn y ffwrn ar dymheredd o 200 gradd, pobi 50 munud.

Roll "Ffiled cyw iâr gyda madarch"

Cynhwysion:

Paratoi

Wedi torri'r winwnsyn wedi'i fân yn fân, ar dri grawn mawr, cafodd dail ei falu. Yn y padell ffrio, cynhesu'r olew llysiau, gosodwch y winwnsyn a'i ffrio am oddeutu 1 munud, yna ychwanegwch y madarch wedi'i dorri'n sleisen, halen a phupur. Frychwch y madarch hyd nes ei goginio. Mae ffiled cyw iâr yn guro'n daclus, yn chwistrellu â halen a phupur, ac o'r blaen yn dosbarthu caws wedi'i gratio a dill. Ar ben gyda madarch lleyg hyd yn oed ac yn rholio'r gofrestr yn ysgafn. Croeswch olew llysiau nes ei fod yn frown euraid. Ac yna byddwn yn rolio'r rholiau ar hambwrdd pobi a'u pobi am tua 20 munud ar dymheredd o 180 gradd.

Rhollen ffiled cyw iâr gyda prwnau

Cynhwysion:

Paratoi

Mae prwnau wedi'u tyfu mewn dŵr poeth. Mae ffiled cyw iâr yn torri i mewn i 2 ran ac mae pob un ohonynt yn cwympo o'r ddwy ochr. Gwahardd garlleg drwy'r wasg. Mae pob darn o ffiled yn saim gyda garlleg, ac ar y brig rydym yn gosod prwnau wedi'u torri i mewn i ddarnau. Rydym yn plygu'r ffiled gyda rhol, ei hatgyweirio gyda sgriwiau pren. Mae hufen sur yn gymysg ag wy, halen i flasu. Gyda'r saws sy'n deillio, rydym yn goleuo'r rholiau. Pobwch yn y ffwrn am oddeutu 40 munud ar dymheredd o 180 gradd.