Mae reis, wedi'i goginio gyda ffiled cyw iâr, yn troi'n gwrs llawn llawn boddhad ac annibynnol, sy'n sicr y gwnewch yn siŵr eich gwesteion.
Rysáit am reis gyda ffiled cyw iâr
Cynhwysion:
- reis heb ei baratoi - 150 g;
- ffiled cyw iâr - 300 g;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ewin;
- wy - 1 darn;
- hadau sesame - i flasu;
- winwns werdd ar gyfer addurno.
Paratoi
Reis cyn-berwi a'i neilltuo. Mae llysiau yn cael eu glanhau, mae winwns yn cael ei dorri'n gylchoedd, a moron - ciwbiau. Darn wedi'i dorri â ffiled cyw iâr yn ôl darn. Yna, rydym yn cymryd padell ffrio, yn arllwys yr olew ac yn ffrio am ychydig funudau y llysiau a baratowyd. Nesaf, arllwyswch saws soi iddyn nhw, lledaenu ffiledau cyw iâr a garlleg sudd. Cymysgwch bopeth a ffrio nes bod y cig yn barod. Nawr lledaenwch y llysiau i'r llysiau, tywalltwch yr wy wedi'i curo a'i droi. Rydym yn gwasanaethu ffiled cyw iâr gyda reis mewn ffurf poeth, yn chwistrellu â hadau sesame wedi'u ffrio'n ysgafn.
Ffiled cyw iâr wedi'i fri gyda reis
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 200 g;
- reis - 50 g;
- caws - 50 g;
- cwail wy - 2 ddarnau;
- sudd lemwn - 1 llwy de;
- sbeisys.
Paratoi
Torrwch y ffiled ar draws y ffibrau mewn darnau bach, halen, pupur a chwistrellu gyda sudd lemwn. Boi reis nes i hanner coginio, a chaws rwbio ar grater mawr a'i gymysgu â reis. Nawr cymerwch y mowldiau pobi, gosodwch y darnau cyw iâr ar y gwaelod, yna rhowch y reis a'i roi arno am 15 munud yn y ffwrn wedi'i gynhesu i'r tymheredd a ddymunir. Ar ôl i'r amser fynd heibio, rydym yn cymryd y ffurflenni, rydym yn torri'r wyau cwail yn y ganolfan ac yn anfon y ddysgl i'r ffwrn am 5 munud arall.
Rysáit ffiled cyw iâr gyda reis a phinapal
Cynhwysion:
- reis wedi'i stemio - 400 g;
- ffiled cyw iâr - 500 g;
- pineapal tun - gall 1;
- harddinau ffres - 500 g;
- bwlb - 1 darn;
- Perlysiau Eidaleg, halen - i flasu.
Paratoi
Boi reis mewn dŵr ychydig wedi'i halltu mewn cyfran o 1: 2. Rydym yn torri'r ffiled mewn sleisennau ac yn ffrio ar yr olew nes ei fod yn barod. Mae harddinau'n cael eu prosesu, wedi'u torri i mewn i chwarteri. Torrwch yr winwns yn ysgafn a throsglwyddo ynghyd â'r madarch mewn padell ffrio ar wahân nes bod y sudd wedi'i anweddu'n llwyr. Yna rhowch y cig mewn sosban ddofn, ychwanegwch y madarch, halen, pupur i flasu, chwistrellu sbeisys ac ychwanegu at y darnau syrup o binafal. Rydyn ni'n gosod y prydau ar dân wan ac, cyn gynted ag y bydd y rhan fwyaf o'r hylif yn anweddu, yn lledaenu'r reis ac yn coginio ar wres isel am 10-15 munud gyda'r clawr yn agored. Rydym yn gweini'r pryd a baratowyd ar y bwrdd Nadolig fel y llais prif ochr.