Eog pinc mewn swmp

Eog pinc mewn swmp - dysgl eithaf syml nad oes angen llawer o amser ac ymdrech. Mae'r pysgod hwn nid yn unig yn ymddangos yn flasus iawn, ond mae'n ddefnyddiol iawn. Mae'n cynnwys llawer o sylweddau a mwynau defnyddiol. Rydym yn awgrymu eich bod chi'n dysgu'n fanylach sut i wneud eog pinc mewn swmp.

Y rysáit ar gyfer eog pinc mewn swmp

Cynhwysion:

eog pinc - 800 g;
sbeisys;
Greens ffres - ar gyfer addurno;
olew llysiau - i flasu.

Ar gyfer batter:

llaeth - 150 ml;
wy - 2 ddarn;
blawd - 7 llwy fwrdd. llwyau.

Paratoi

Felly, yn gyntaf, gadewch i ni baratoi'r holl gynhwysion angenrheidiol. Rydym yn cymryd pysgod, yn ei olchi, yn sychu ac yn ei lanhau o'r croen a'r esgyrn. Yna torri i mewn i ddarnau bach a chwistrellu â sbeisys. Rydym yn tynnu'r eog pinc wrth i ffwrdd, ond rydym yn troi at goginio'r batter .

I wneud hyn, rydym yn arllwys y llaeth i ddysgl ar wahân, yn arllwys yn y blawd ac yn torri'r wyau. Nesaf, glowch toes trwchus homogenaidd gyda cymysgydd, heb lympiau. Mae croen ffresio gydag olew llysiau yn cynhesu'n dda, trowch i mewn i'r darnau cyw iâr o bysgod a'u ffrio i gwregys euraidd blasus ar y ddwy ochr. Rhoesom y darnau gorffenedig ar blât wedi'u haddurno â pherlysiau ffres, a'u gweini i'r tabl.

Rysáit am ffiled eogiaid mewn swmp

Cynhwysion:

eog pinc - 1 kg;
bwlb - 1 darn;
lemwn - 1 darn;
saws tomato - 0,5 bwrdd;
finegr 3% - 3 llwy fwrdd. llwyau;
gwyrdd - 0.5 trawst;
sbeisys.

Ar gyfer batter:

wyau cyw iâr - 2 pcs.;
llaeth - 1,5 o eitemau;
blawd - 0,5 eitem;
olew llysiau - 2 llwy fwrdd.

Paratoi

Gadewch i ni ddarganfod un ffordd fwy o sut i ffrio eog pinc mewn batter. Felly, rydym yn dileu'r ffiledi pysgod o'r croen, tynnwch yr holl esgyrn, eu golchi a'u torri'n ddarnau. Ar gyfer cymysgedd marinade sudd lemwn gyda finegr, ychwanegu pupur gwyn a du, persli ffres wedi'i dorri a'i lenwi. Yn y marinade sy'n deillio, rydyn ni'n rhoi'r pysgod ac yn ei neilltuo am 15-20 munud.

I goginio'r pwdin, caiff y llaeth ei oeri ymlaen llaw, arllwyswch olew llysiau, rydyn ni'n taflu melyn wy ac yn ychwanegu halen i flasu. Yna, ychwanegwch y blawd wedi'i chwythu a'i glustio'r toes homogenaidd. Chwistrellwch wyau wyau mewn ewyn trwchus, ei roi'n daclus i'r batter a'i gymysgu'n dda. Mae darnau pysgod yn diflannu i'r gymysgedd a baratowyd, yn ymledu ar sosban ffrio ac yn ffrio nes bydd crwst gwrthrychaidd yn cael ei ffurfio.

Rysáit syml ar gyfer eog pinc mewn swmp

Cynhwysion:

ffiled o eog pinc - 400 g;
bwlb - 1 darn;
blawd - 6 llwy fwrdd. llwyau;
wy - 1 darn;
dŵr - 150 ml;
sbeisys;
siwgr - pinsiad;
olew llysiau.

Paratoi

Ar gyfer paratoi eog pinc mewn batter, rydym yn prosesu'r pysgod, yn tynnu'r croen, yn tynnu'r esgyrn, yn torri'r ffiledau a'i dorri'n ddarnau bach. Yna, halen, pupur pinc eog a chwistrellu'n ysgafn gyda siwgr.

Nawr ewch at baratoi batter. I wneud hyn, rydym yn cymryd y bwlb, yn ei guddio o'r pysgod a'i rwbio ar y bach. Yna arllwyswch y blawd, halen, torri'r wy, cymysgu'n drylwyr ac arllwys yn raddol yn y dŵr iâ. O ganlyniad, dylai'r toes fod yn debyg i gysondeb trwchus hufen sur. Yna, rydym yn gosod padell ffrio ar y tân, arllwyswch olew llysiau ynddi, ei gynhesu'n dda, tynnwch y pysgod yn y batter a ffrio ar wres canolig o ddwy ochr i gwregys aur.