Cig yn y saws soi

Mae unrhyw gig wrth ryngweithio â saws soi yn dod yn fwy blasus ac yn cael blas ac arogl annisgwyl, gan ddatgelu ei hun mewn ffordd gwbl newydd. Nesaf, rydyn ni'n cynnig rysáit ar gyfer coginio porc gyda saws soi mewn padell ffrio, gan ychwanegu at y cig gyda'r nionyn hon, a hefyd yn dweud wrthych sut i gaceni'r sleisys cig cyn-marinated mewn marinade soi-mêl gyda garlleg a mwstard.

Cig gyda nionyn mewn saws soi - rysáit mewn padell ffrio

Cynhwysion:

Paratoi

  1. Yn gyntaf oll, i roi'r rysáit ar waith, fe wnaethom dorri ysgwydd porc ffres gyda sleisennau canolig, rydyn ni'n curo'r cig gyda phaprika daear, yn gadael am tua pymtheg munud, ac yna'n rhoi olew blodyn yr haul heb flas yn y padell gwresogi wedi'i gynhesu mewn padell ffrio. Cyn gynted ag y bydd yr hylif yn dechrau gwahanu, rydym yn gorchuddio'r cynhwysydd gyda chaead ac yn gadael y porc nes bod yr holl leithder yn anweddu (tua ugain munud).
  2. Purewch a thorri i mewn i hanner cylch y bwlb a pharatoi'r saws i arllwys y cig, gan gymysgu saws soi a finegr gwin gwyn.
  3. Cyn gynted ag y bydd y cig yn dechrau saethu (anweddu lleithder), arllwyswch y saws a baratowyd ar gyfer arllwys y saws, eto gorchuddiwch y cynhwysydd gyda chaead a rhowch y porc am dri munud.
  4. Ar ôl hynny, rydym yn gosod hanner cylchoedd o winwnsod a ffrio'r cig o dan y caead hyd nes y bydd sleisyn meddal a thryloyw (tua saith munud).

Cig wedi'i marinogi mewn saws soi gyda mêl - rysáit yn y ffwrn

Cynhwysion:

Paratoi

  1. Os ydych yn coginio cig â saws soi yn y ffwrn, yna mae'n rhaid iddo gael ei marinogi gyntaf. Ychwanegwch yr amser hwn mewn marinade soi ychydig o fêl, mwstard, paprika daear, yn ogystal â garlleg wedi'i falu a'i gymysgu.
  2. Rydym yn torri cnawd porc neu fagl mewn darnau bach, yn gymysg â marinâd ac yn rhoi ar silff yr oergell am o leiaf awr ar gyfer pedwar.
  3. Ar ôl cyfnod o amser, rhowch y cig wedi'i biclo mewn dysgl pobi, arllwys gweddillion yr hylif marinâd o'r uchod, chwistrellu'r bwyd ar ei ben gyda hadau sesame, ei roi mewn ffwrn gwres i 205 gradd ac adael am ddeugain munud.
  4. Caiff cig barod ei gyflwyno gyda reis wedi'i ferwi neu datws ac wedi'i ategu â llysiau ffres.