Nid yw caws nid yn unig yn ddefnyddiol iawn, maethlon, blasus, ond hefyd yn hawdd ei dreulio. Y cynhwysyn mwyaf gwerthfawr yn ei gyfansoddiad yw proteinau. Mae maethegwyr yn argymell cawl caws ar gyfer clefydau megis twbercwlosis, diffyg maeth, anemia, ac ar ôl dioddef o glefydau heintus. Gadewch i ni ddarganfod gyda chi y ryseitiau ar gyfer coginio cawl cyw iâr gyda chaws.
Rysáit ar gyfer cawl cyw iâr gyda chaws
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 300 g;
- gwreiddyn persli - 100 g;
- tatws - 3 pcs.;
- menyn - 50 g;
- halen, pupur, dail bae - i'w flasu;
- winwnsyn - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- Caws wedi'i brosesu - 400 g;
- Bach ficicelli - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- basil sych.
Paratoi
Rydym yn dod â'r dŵr i ferwi, rhowch y llysiau wedi'u plicio mewn sosban a'u coginio ar wres isel am 30 munud. Ar ôl hanner awr, ychwanegwch y broth, wedi'i sleisio gyda darnau mawr o datws, a choginiwch am 20 munud arall. Y tro hwn rydym yn prosesu'r ffiled cyw iâr, yn ei rinsio a'i falu. Mae llysiau wedi'u toddi yn cael eu tynnu'n ofalus o'r broth a'u rhoi mewn ffiledau sosban. O winwns, gwreiddyn moron persli nad oes arnom ei angen mwyach, ond mae'r tatws yn cael eu rhoi mewn prydau dwfn. Yn y broth, ychwanegwch basil wedi'i falu, pupur daear, dail bae a halen. Pan fydd y ffiled cyw iâr yn barod - ychwanegwch tatws bach wedi'u malu. Ymhellach ar y padell ffrio gwresog, tywallt y vermicelli a'i ffrio nes ei fod yn frown euraid. Rhwymwyd caws amrwd wedi'i ffrwydro ar grater bras. Trosglwyddwch yr holl gynhwysion sy'n weddill i mewn i sosban, cymysgu a choginio gyda'r cae ar gau. Yna, rydym yn tynnu cawl cyw iâr gyda chaws wedi'i doddi o'r tân, ychwanegu darn o fenyn a gadael i sefyll.
Hufen cyw iâr - cawl gyda chaws
Cynhwysion:
- cawl cyw iâr - 2 l;
- caws - 100 g;
- hufen sur - 100 g;
- tatws - 2 ddarnau;
- halen, pupur - i flasu;
- mêl - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Yn y broth cyw iâr, rydyn ni'n rhoi'r tatws i mewn i stribedi a choginio am 10 munud. O ran olew llysiau, fe wnaethom dorri'r winwnsyn wedi'i dorri. Ychwanegwch at y rhost cawl, halen, mêl, pupur, caws wedi'i dicio ac hufen sur. Gwisgwch bopeth gyda chymysgydd a chyflwyno cawl cyw iâr gyda chaws a chreadau.