Wrth gwrs, mae'r prydau cyntaf mwyaf blasus wedi'u coginio â chig. Ond nid yw hyn yn golygu na allwch goginio unrhyw beth blasus yn y swydd. Nawr fe wnawn ni ddweud wrthych sut i baratoi cawl bras, fel ei fod yn dod allan yn flasus a bregus.
Cawl pysyn
Cynhwysion:
- pys sych - 200 g;
- nionyn o faint canolig - 2 pcs.;
- moron - 1 darn;
- tatws - 4 pcs.;
- garlleg - 2 ddannedd;
- blawd - 30 g;
- pupur melys - 5 pcs.;
- halen.
Paratoi
Golchi pys sych, dywallt dwr i'w wneud yn chwyddo. Mewn sosban arllwys 3 litr o ddŵr, rydyn ni'n rhoi bwlb cyfan, moron a sbeisys i mewn i gylchoedd. Ar ôl broth llysiau berwi , rydym yn lleihau'r tân. Torrwch y tatws yn ddarnau bach a'u rhoi mewn sosban. Gyda phys, draeniwch y dŵr a'i hanfon i weddill y cynhwysion. Dewch â'r cawl i ferwi a thynnwch yr ewyn. Coginiwch am oddeutu 20 munud. Mae'r ail fwlb wedi'i dorri'n fân, ac mae'r tair moron sy'n weddill yn dri ar grater bas. Mewn padell ffrio mewn olew llysiau, gwnewch rost o foronau a winwnsod parod. Wedi hynny, mewn padell ffrio sych, ffrio'r blawd nes ei fod yn tywyllu ychydig. Bydd hyn yn cymryd tua 3 munud. Rydym yn arllwys i mewn i fwth ychydig, gan droi'n gyson. Ychwanegu'r ffrio, gwasgu'r garlleg a'i goginio am tua 10 munud, yna ychwanegu halen i'w flasu a'i droi i ffwrdd. Rydym yn gweini cawl pea ar y bwrdd, pritresiv gwyrdd wedi'u torri.
Cawl bresych wedi'i frysio gyda sauerkraut
Cynhwysion:
- dŵr - 2 litr;
- asid bresych - 350 g;
- moron ffres - 1 darn;
- tatws - 3 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- olew llysiau - 20 ml;
- garlleg - 1 darn;
- blawd gwenith - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dail bae, pupur du, halen, llysiau gwyn - i flasu.
Paratoi
Gyda'r bresych rydym yn draenio'r swyn, ond nid ydym yn frys i arllwys - bydd yn dal i fod ei angen. Mae'r bresych yn arllwys 1 litr o ddŵr a thân ysgafn am oddeutu 1 awr. Rydym yn glanhau'r tatws, yn ei dorri gyda chiwbiau bach a'i roi mewn sosban gyda bresych. Arllwyswch 1 litr o ddŵr arall a choginiwch am 20 munud - nes bod y tatws yn barod. Yn y cyfamser, fe wnaethon ni gludo moron a'i drosglwyddo ar olew llysiau, gan droi weithiau. Symudwn y rhost yn y cawl, ac yn yr un ffri olew, mae'r winwns wedi'i dorri. Os oes angen, gallwch ychwanegu mwy o olew. Rydym hefyd yn anfon taflu parod o'r winwns i'r cawl. Cymysgwch yn dda a mowliwch am 15 munud ar wres isel. Nawr ceisiwch ein sleisys bras ar gyfer blas. Os oes angen, podsalivayem. Os nad oes digon o asid, arllwyswch mewn ychydig o saeth. Ac os yn groes i'r cawl ddod allan yn sourish, yna byddwn yn arllwys dwr bach. I roi cawl yn wead mwy cyfoethog, ffrio 1 llwy fwrdd o flawd mewn padell ffrio, ei wanhau â 100 ml o ddŵr a'i gymysgu'n gyflym ac yn gyflym. Arllwyswch y cymysgedd yn y cawl a'i droi'n well. Boiliwch am funud arall o 1 munud, ychwanegu'r garlleg wedi'i falu, sbeisys a chodi'r cawl ar wres isel am 5 munud arall. Nawr mae'r cawl yn barod.
Cawl Bean
Cynhwysion:
- ffa gwyn - 200 g;
- dŵr - 3 l;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- winwns o faint mawr - 1 pc.;
- 1 moron mawr;
- tatws o faint canolig - pcs 3-4;
- olew llysiau anhygoel - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- halen.
Paratoi
Mae ffa yn cael eu golchi, eu dywallt â dŵr ac yn gadael am 4 awr i'w wneud yn chwyddo. Ar ôl hynny, yn yr un hylif, berwi hi tan hanner parod. Mae winwns a thoron wedi'u torri mewn olew llysiau. Mae bron ar ddiwedd y llysiau'n ychwanegu past tomato. Mewn sosban gyda ffa, rhowch y tatws wedi'u taro a'u coginio am tua 20 munud. 5 munud cyn diwedd y broses goginio, ychwanegwch y winwnsyn gyda moron mewn tomato. Rydyn ni'n ceisio cawl ffa ar gyfer blas a phroses.
Lenten rassolnik gyda haidd perlog
Cynhwysion:
- haidd perlog - 100 g;
- winwns - 2 pcs.;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 4 pcs.;
- tatws - 4 pcs.;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- moron - 1 darn;
- pupur gili gwyrdd - 1 pc.;
- olew llysiau heb arogl - 50 ml;
- halen, pupur.
Paratoi
Mae fy haidd perlog hefyd wedi'i goginio. Ar ôl berwi, rydym yn lleihau'r tân. Rhotiwyd moron wedi'u peidio ar grater, ciwbiau wedi'u torri'n winwns, a ciwcymbrau - stribedi. Mae pupur Chili wedi'i dorri'n gylchoedd tenau. Yn y sosban, tywalltwch yr olew llysiau, lledaenu'r llysiau a ffrio, gan droi. Ychwanegu ciwcymbrau halen, pupur, cymysgu'n dda a stew am 5 munud ar dân bach. Nawr lledaenwch past tomato, ychwanegwch bupur, halen, ei droi eto a'i blanch am funud arall. 3. Nawr tynnwch y padell ffrio o'r tân. Rydyn ni'n gwisgo'r tatws gyda gwellt mawr a'i ychwanegu at y pot crock. Rydym yn coginio tan yn barod. Nawr, pan fydd y crwp a'r tatws yn barod, rydym yn rhoi rhost yn y sosban. Cychwynnwch ac ar gogydd gwres isel am tua 7 munud. Gorchuddiwch y sosban gyda chwyth rassolnik a gadewch i sefyll am 10 munud.