Mae pob gwesteiwr yn ceisio paratoi prydau blasus ac iach i'r teulu. Paella â bwyd môr, a wneir yn y traddodiadau Sbaeneg gorau, yw pryd bwyd o'r fath. Mae'n hawdd ei wneud gartref, ac mae dogn yn ddigon i feithrin holl aelodau'r teulu.
Paella gyda clasurol bwyd môr Sbaeneg
Mae'r fersiwn clasurol Sbaenaidd yn rhywbeth y mae'n cael ei argymell i feistroli'r gwragedd tŷ i ddechrau. Bydd yn paella gyda bwyd môr, y mae ei rysáit yn cael ei ddefnyddio yn nhŷ'r ddysgl. Bydd arogl anarferol yn denu aelodau'r cartref i ginio cyfoethog heb atgoffa dianghenraid. O'r cydrannau hyn, ceir 5-6 gwasanaeth.
Cynhwysion:
- reis "Valencia" - 250 g;
- coctel y môr - 450 g;
- saffron - 0.5 cwymp;
- winwnsyn - 1 darn;
- past tomato - 200 g;
- pys tun - 100 g;
- pupur melys - 1 darn;
- halen.
Paratoi
- Dylid tawelu bwyd y môr, llenwi'r saffron gyda dŵr a chaniatáu iddo sefyll am 15-20 munud.
- Mewn briws bras, gwreswch yr olew, gosodwch gydrannau'r coctel, ffrio ar wres uchel a'i drosglwyddo i bowlen ar wahân. Yma hefyd, rhowch y winwnsyn wedi'i dorri.
- I ychwanegu copi reis, a ffrio gyda'i gilydd bâr o funudau. Arllwyswch ddwr wedi'i ferwi gyda saffron i'r padell ffrio, fel bod yr hylif yn cwmpasu'r cymysgedd.
- Rhowch y past tomato, pys, pupur neu lysiau eraill ar ewyllys.
- Unwaith y bydd y grawniau reis wedi amsugno dŵr, ychwanegwch gydrannau'r coctel. Cadwch y paella gyda bwyd môr ar y tân am sawl munud a gweini'n boeth ar y bwrdd.
Paella gyda chyw iâr a bwyd môr - rysáit
Nid oes cogydd yn cadw at yr un dull coginio drwy'r amser. Mae pawb yn ei addasu yn ei flas a'i ddewis ei hun. Mae hyn yn berthnasol i ddysgl fel paella gyda chyw iâr a bwyd môr. Fe'i paratowyd yn yr un modd, ond ychwanegwch rai cynhwysion newydd sy'n gwella blas bwyd yn unig.
Cynhwysion :
- reis ar gyfer paella - 300 g;
- bri cyw iâr - 250 g;
- broth - 2 eitem;
- tomato - 2 pcs.;
- pys tun ac ŷd - 100 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- 1 moron;
- sbeisys.
Paratoi
- Fionedd wedi'u torri'n fân gyda moron, torri ffrwythau tomato mewn padell. Ychwanegwch at y cyw iâr llysiau, wedi'i dorri'n ddarnau bach. Stiwwch a lledaenu'r tomato wedi'i chwistrellu.
- Yna, ychwanegu at y crwp reis offer ac, yn y tro olaf, pys gwyrdd ac ŷd.
- Daliwch ychydig ar y tân, arllwyswch broth a gadewch y dysgl am tua 20 munud.
- Pan fydd y cawl wedi'i anweddu, yna tynnwch y padell ffrio o'r tân, rhowch funudau o'r neilltu ar gyfer 10, ac yna caiff paella â bwyd môr ei weini ar y bwrdd.
Paella gyda berdys - rysáit
Mae substitute gweddus ar gyfer wd reis syml yn barat gyda berdys, sydd ddim yn llai defnyddiol. O rannau cyfansoddol anghyfarwydd y dysgl, a allai fod yn yr oergell, bydd berdys. O ganlyniad, caiff hanner awr, 5 rhan hael o'r bwyd, sy'n cael ei orlawn â maetholion cymaint ag y bo modd, eu rhyddhau.
Cynhwysion :
- reis hir - 300 g;
- berdys - 10-15 o ddarnau;
- puri tomato - 100 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- Olew lenten -50 ml;
- dŵr - 2,5 o eitemau;
- pys gwyrdd - 100 g;
- sbeisys ar gyfer paella - saffron, halen, pupur.
Paratoi
- Caiff y winwns ei dorri'n fân, wedi'i osod mewn padell a'i ffrio tan euraid. Ychwanegwch y pure tomato.
- Arllwyswch ddwr, halen a phupur. Yna, caiff sbeisys eu hychwanegu a'u cymysgu.
- Ceisiwch beidio â chymysgu gyda gweddill y cynhwysion, ychwanegu crwp reis i'r padell ffrio. Rhowch y dŵr i ferwi a dosbarthu'r berdys yn gyfartal.
- Mae paella gyda bwyd môr wedi'i stiwio dan gudd ar dân araf am 15 munud. Ar ôl hynny, caiff y cwt ei dynnu, rhoddir pys gwyrdd a gosodir y seigiau ar blatiau.
Paella gyda chregyn gleision - rysáit
Yn Sbaen, mae opsiwn, dim llai traddodiadol na'r rhai a ddisgrifir uchod - mae'n paella gyda chregyn gleision. Yr achlysur gorau i geisio blasus fydd y gwyliau nesaf, gan mai dyma'r mwyaf addas ar gyfer achlysuron arbennig. Mae'r driniaeth yn edrych yn hwyr, a bydd y tu allan i'r nifer o gydrannau a nodir yn 5-6 gwasanaeth.
Cynhwysion :
- arborio reis - 300 g;
- cregyn gleision - 350 g;
- gwin sych gwyn - 100 ml;
- garlleg - 2 ewin;
- bwlb -1 pc.;
- Pili pupryn - 1 pc.
- sbeisys - dail bae, halen a phupur;
- greens.
Paratoi
- Garlleg yn lân, wedi'i dorri. Croeswch olew mewn padell ffrio nes bydd sudd yn dod allan.
- Torri bwlb a throsglwyddo. Cymysgwch hi gyda reis a gril nes bod y lliw yn newid i berlog.
- Ychwanegwch yn raddol gwin sych gwyn, pupur chili a darnau bach o ddeilen bae.
- Yna arllwyswch mewn dŵr (3-4 gwydraid). Gadewch y cacen reis i chwalu.
- Mae cregyn gleision yn cael eu dadansoddi a'u hychwanegu'n ddiweddarach at y cynhwysion bron wedi'u paratoi.
- Mae dysgl yn cael ei weini ar y bwrdd, wedi'i chwistrellu â pherlysiau.
Paella gyda sgwid - rysáit
Mae pobl sy'n hoff o ddanteithion yn ei baratoi gydag amrywiaeth eang o gynhyrchion morol. Bob tro mae'r dysgl yn ymddangos yn hynod o flasus, ond yn wahanol. Un o'i amrywiadau, a fydd yn dod yn uchafbwynt y bwrdd, gallwch ddynodi'r fath ddysgl fel paella gyda sgwid. Ni fydd coginio pedwar rhan fawr yn cymryd mwy na awr.
Cynhwysion :
- reis - 300 g;
- sgwid - 350 g;
- garlleg - 2 ewin;
- bwlb -1 pc.;
- pupur - 1 darn;
- sbeisys - saffron, paprika.
Paratoi
- Ffrith garlleg wedi'i dorri'n fân.
- Torrwch y winwnsyn a ffrio'n ysgafn. Cymysgwch hi gyda reis a'i ffrio gyda'i gilydd.
- Ychwanegu pupurau wedi'u torri'n fân a sbeisys un wrth un.
- Diliwwch â dŵr a'i adael i lawr.
- Ychwanegwch y sgwid a'i ddwyn i barodrwydd.
Paella gyda choctel môr - rysáit
Dysgl anhygoel o ddefnyddiol a maethlon yw paella gyda choctel môr. Er mwyn ei greu, mae angen ychydig o amser a chynhyrchion arnoch. Mae'r elfen fwyaf sylfaenol yn cael ei brynu o flaen llaw a'i ddadmerio tra bod yr eraill yn cael eu paratoi. O ganlyniad, mewn dim ond hanner awr y bydd 4 dogn o ddysgl ofnadwy.
Cynhwysion :
- reis "Jasmine" - 200 g;
- coctel y môr - 250 g;
- bwlb - 0.5 pcs.;
- garlleg - 1 ewin;
- olew ar gyfer ffrio;
- dŵr - 3 cwpan;
- sbeisys;
- greens.
Paratoi
- Nionwns, malu, ffrio mewn padell. Ychwanegwch y garlleg.
- Ychwanegwch croc reis i'r bowlen, cymysgwch ac arllwyswch mewn dŵr.
- Ychwanegwch sbeisys a dwyn y cymysgedd i ferwi. Boil am 15 munud.
- I osod coctel y môr a diffodd cofnodion 6-7.
- Mae paella gyda bwyd môr yn cael ei weini, wedi'i chwistrellu â pherlysiau.
Paella gyda bwyd môr yn y multivariate
Y ffordd hawsaf i gael pryd blasus a maethlon yw defnyddio aml-farc. Y harddwch yw pan fydd paella yn cael ei baratoi, mae'r rysáit yn parhau i fod yr un peth, ond mae'r uchafswm o sylweddau defnyddiol yn cael ei gadw a bod angen yr isafswm amser. Ar yr un pryd, ni fydd blas y dysgl yn is na'r hyn a baratowyd yn y ffordd arferol.
Cynhwysion :
- reis - 250 g;
- coctel y môr - 450 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- past tomato - 200 g;
- pys tun - 100 g;
- pupur melys - 1 darn;
- sbeisys;
- halen.
Paratoi
- Mae llysiau wedi'u ffrio yn y peiriant.
- Yna, ychwanegu crwp reis, sy'n cael ei goginio gyda rhaglen arbennig. Defnyddiwch y rhaglen "Frying" yn gyntaf, ac ar y diwedd "Rice" neu "Pilaf yn dibynnu ar y model.
- Ar y diwedd, ychwanegwch coctel y môr.