Mae meringue lemon yn ddiffuant cain ac anhygoel o fwyd Ffrengig na fydd yn gadael unrhyw un yn anffafriol. Fe'i paratowyd yn weddol syml, ond cofnodir y canlyniad a blas diddorol iawn am gyfnod hir! Gadewch i ni ystyried gyda chi y rysáit am y pryd arbennig hwn - meringw lemwn.
Cacen Lemon gyda meringue
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd o 1 af;
- menyn - 100 g;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- soda - 0,5 tsp.
Ar gyfer y llenwad:
- lemwn - 2 ddarnau;
- wy - 2 ddarn;
- dŵr - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- starts - 1.5 llwy fwrdd. llwyau.
Ar gyfer merengue:
- wy - 3 darn;
- siwgr - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Felly, gadewch i ni baratoi'r toes gyntaf. I wneud hyn, mae menyn yn chwistrellu'n dda gyda chymysgydd gyda siwgr, yna ychwanegwch y melyn wy ac yn parhau i guro nes ewyn ysgafn a thrymus. Mae'r blawd wedi'i gymysgu â soda a'i gyflwyno'n raddol i'r màs siwgr-olew. Rydym yn cymysgu'n dwys, nid yn glynu at y dwylo, toes.
Yna ei rolio ar fwrdd, wedi'i chwistrellu â blawd, i mewn i haen rownd denau. Mae'r ffurflen ar gyfer pobi yn cael ei orchuddio â phapur croen ac rydym yn rhoi'r toes wedi'i baratoi yno. Os ydych chi am i'r gacen ddod i ben yn edrych yn fwy tebyg i gyfran, yna gwnewch bariau bach bach. Nesaf, rhowch y gweithle yn yr oergell am tua 30 munud. Pan fydd y toes yn oeri, yn gwneud pyllau ynddi gyda ffor a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 180 ° C am 15 munud.
Y tro hwn rydym yn paratoi llenwi lemwn ar gyfer y ci gyda meringue. I wneud hyn, gyda lemwn rydym yn torri'r sudd, ac o'r mwydion rydym yn gwasgu'r sudd. Cymysgir sudd lemwn a lemwn gyda starts a dywallt dwr ychydig, gan droi'n dda. Yna rhowch y stôf ar y stôf, rhowch y cymysgedd i ferw a'i goginio dros wres isel am tua 3 munud, nes ei fod yn drwchus.
Rhowch y gacen yn y ffwrn a'i bobi ar 160 ° C am 15 munud arall. Wel, dyna i gyd, mae blas blasus, blasus a blasus gyda blas lemwn cain yn barod! A beth a gawsom, cerdyn, tart neu efallai gyfran lemon gyda mêl, mae i fyny i chi!