Fel unrhyw salad clasurol, mae gan y vinaigrette lawer o amrywiadau yn y rysáit, un o'r rheini yw'r un a baratowyd gyda chiwcymbr ffres, ac felly, er nad yw amrywiaeth yr haf o ffrwythau a llysiau wedi diflannu o'r silffoedd, ceisiwch weithredu un o'r ryseitiau canlynol.
Vinaigrette gyda ciwcymbr ffres - rysáit
Gellir rhoi blas a gwead cyfan newydd i salad, gan ychwanegu dim ond ychydig o gynhwysion newydd iddo. Bydd ffres a wasgfa yn y rysáit hwn yn ychwanegu ciwcymbr a bresych wedi'i dorri'n fân.
Cynhwysion:
- beets - 260 g;
- tiwbiau tatws - 280 g;
- ciwcymbrau ffres - 310 g;
- moron - 95 g;
- winwnsyn - 35 g;
- bresych ffres - 65 g;
- Pys gwyrdd ffres - 195 g;
- mayonnaise - 35 g.
Paratoi
Rinsiwch y gwreiddiau a'u gosod nes eu bod yn feddal. Ar ôl oeri betiau, moron a thatws, croywwch y llysiau o'r croen a'u torri'n giwbiau. Darniau o'r un siâp a maint, melin a chiwcymbr. Mae winwns yn torri i mewn i'r hanner cylch gorau ac yn arllwys ar ddŵr berw. Cymysgwch y cynhwysion a baratowyd at ei gilydd ac ategu'r amrywiaeth llysiau gyda bresych a phys wedi'u torri'n fân. Tymor y vinaigrette gyda bresych ffres a ciwcymbr ffres gyda swm bach o mayonnaise neu gymysgedd o olew llysiau a gostyngiad o sudd lemwn.
Salad haf gyda chiwcymbr ffres
Dylai fod yn wneuthurwr yn y tymor cynnes ymgorfforiad goleuni: mae'r pryd yn ddigon cyfoethog i fodloni'r newyn heb orbwyseddu. Rhoddir maethiad a gwerth maethol i'r rysáit hwn nid yn unig tiwbwyr tatws, ond hefyd cynhwysyn anarferol i ffa - ffa. O fewn y rysáit hwn, gallwch ddefnyddio ffa tun wedi'i ferwi a'i tun.
Cynhwysion:
- tiwbiau tatws - 340 g;
- moron - 180 g;
- beets - 210 g;
- ciwcymbrau ffres - 260 g;
- ffa gwyn - 115 g;
- llond llaw o winwns werdd a moron.
Paratoi
Yn gyntaf, fe wnawn ni'r gwaith paratoadol, sef cynyddu'r ffa mewn dŵr oer am y noson gyfan. Y bore wedyn, dylid coginio'r ffa i fod yn feddal, ac ar lagwr ar wahân byddwn yn rhoi tatws, beets a moron. Mae llysiau wedi eu bwyta'n oeri ac yn torri, yna'n cael eu torri'n giwbiau. Mae ffa hefyd yn oeri ac yn cymysgu â gweddill y salad. Ychwanegwch y byrbryd gyda digonedd o lawntiau wedi'u torri'n fân, ac wedyn tymor y salad gyda chiwcymbr ffres gyda rhywfaint o olew llysiau o mayonnaise neu ysgafn.