Beth fyddai'n syndod i'r gwesteion am y gwyliau nesaf? Gofynnir am y cwestiwn hwn gan lawer o feistresi. Rydym yn awgrymu ichi baratoi byrbryd gwreiddiol a blasus - melysion gyda brynza yn y ffwrn.
Rolliau eggplant gyda chaws
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- cnau Ffrengig - 50 g;
- brynza - 150 g;
- garlleg - 1 ewin;
- olew llysiau;
- halen - i flasu;
- hufen sur - 30 ml.
Paratoi
Felly, i baratoi'r eggplant, wedi'i bobi â chaws, caiff y llysiau eu golchi'n drylwyr a'u chwistrellu â thywel. Yna, torrwch y cynffonau glas a'i dorri'n sleisenau tenau. Chwistrellwch nhw i flasu halen a gadael am tua 30 munud. Wedyn ffrio'r darnau ar y ddwy ochr mewn olew llysiau. Rwbiodd Brynza ar grater melwn a'i gymysgu â chnau Ffrengig wedi'i dorri. Ychwanegwch y garlleg daear, a'r perlysiau ffres. Tymor ychydig gydag hufen a chymysgedd sur. Nawr ewch at baratoi rholiau: ar ymyl pob sleis, rhowch ychydig o stwffio a throell. Rydyn ni'n anfon eggplants gyda chaws a garlleg i ffwrn wedi'i gynhesu ac yn pobi am tua 10 munud.
Eggplants wedi'u stwffio â chaws
Cynhwysion:
- eggplant - 5 pcs.
Ar gyfer y llenwad:
- brynza - 200 g;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- tomatos sych-haul - 2 pcs.;
- garlleg - 2 ewin;
- halen, pupur - i flasu;
- Basil - ar gyfer addurno.
Paratoi
Cyn dechrau coginio, rydym yn goleuo'r popty a'i adael i wresogi. Eggplant fy, torri i mewn i ddwy hanner, torri'r cnawd croesffurf. Eu llanw nhw gydag olew olewydd a'u gosod i bobi am 20-30 munud yn y ffwrn. Ar hyn o bryd rydym yn paratoi'r llenwi. Mae Brynza wedi'i dorri'n ddarnau bach ac wedi'i gymysgu â tomatos sych wedi'u torri'n fân, pupur du a thym. Gwasgwch y garlleg a'i gymysgu. Rydym yn cymryd yr eggplant o'r ffwrn, yn ysgafn oer ac yn cymryd rhan o'r mwydion â llwy. Llenwch y cychod gyda stwffio a'u coginio am 10-15 munud arall. Rydym yn addurno eggplant wedi'u stwffio â chaws a tomatos gyda dail basil a'u gweini i'r bwrdd.