Bydd cregyn bylchau - ni fydd cynnyrch na fydd ar gael, ar yr arbrawf hwnnw ag ef yn gweithio, oherwydd bod arbrofion aflwyddiannus yn gyffyrddus â thrawsnewid tendr a chig melys y trigolion morol hyn i mewn i soles rwber anhygyrch. Er mwyn peidio â ysgogi arbrofion aflwyddiannus, penderfynwyd codi ychydig o ryseitiau blasus a syml ar gyfer prydau cregyn bylchog .
Rysáit am ddysgl sbarop syml
Cynhwysion:
Ar gyfer cregyn bylchog:
- cregyn bylchog - 500 g;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur - i flasu.
Ar gyfer saws:
- Menyn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- badin - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- gwin gwyn sych - 1/4;
- perlysiau newydd wedi'u malu - 1/4 o st.
- Cogen lemwn - 1/4 cwp.
- halen, pupur.
Paratoi
Glanhewch y cregyn bylchau, os oes angen, gan fod pysgod cregyn wedi'u rhewi fel arfer yn cael ei werthu'n llwyr. Cyn rostio, gosodwch y cregyn bylchog ar napcyn papur i gynhesu lleithder dros ben, fel arall bydd yr hylif presennol yn achosi na fydd y cregyn bylchog yn cael eu ffrio a'u stiwio mewn padell ffrio. Nawr, dylai'r pysgod cregyn gael ei halogi gyda halen a phupur a'i roi ar wely ffrio wedi'i heintio'n dda gydag olew olewydd.
Peidiwch ag anghofio na ddylech roi'r holl grefftwyr ar y sosban ar unwaith, fel arall byddant yn dechrau diffodd oherwydd lleithder gormodol. Cregyn bylchog ar gyfer 2-4 munud ar bob ochr, yn dibynnu ar y lefel a ddymunir o gwregys ffrio.
Nawr rydyn ni'n rhoi darn o fenyn ar sosban ffrio arall ac yn ffrio'r bwlch am ryw funud. Ar ôl tywallt y vermouth a stew nes bod yr hylif yn cael ei anweddu gan hanner. Ychwanegu perlysiau wedi'u malu a chwistrell lemon wedi'i gratio. Rydym yn ategu'r saws gyda halen a phupur a'u dw r â chregyn bylchog wedi'u rhostio.
Dysgl o faglod a berdys
Cynhwysion:
- spageti - 340 g;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 3 ewin;
- winwnsyn - 1 pc.
- tomatos yn ei sudd ei hun - 400 g;
- hufen - eitemau 2/3;
- halen, pupur - i flasu;
- berdys - 250 g;
- cregyn bylchog - 250 g;
- persli - 1 criw;
- wedi'i gratio "Parmesan".
Paratoi
Mae sbageti yn cael ei berwi nes ei fod yn barod mewn dŵr hallt. Yn gyfochrog, byddwn yn paratoi saws. Mewn padell ffrio, gwreswch yr olew a ffrio arno winwnsyn wedi'i dorri a'i garlleg nes ei fod yn dryloyw. Rydym yn lledaenu tomatos yn ein sudd a hufen ein hunain . Tymorwch y cyfan gyda halen a phupur, yna stiwio am 5-6 munud. Yn awr daeth troi bwyd môr: mae'r cyntaf i fynd i'r saws yn cael ei gludo mewn berdys, ac ar ôl 2 funud a chreigiog. Mowliwch bawb i gyd am 3-4 munud arall a thynnwch y saws o'r stôf. Rydym yn gwasanaethu'r pasta gyda'r saws, yn chwistrellu y dysgl gyda chaws Parmesan.