Nid ydym yn dychmygu bwyta heb sawsiau. Maent yn gwbl ategu ac yn gwella blas llysiau a llestri cig, yn anhepgor wrth baratoi amrywiaeth o ffresi a marinadau. Mewn geiriau eraill, mae'r sawsiau'n dod â'r dysgl barod i ddweud "i'r meddwl". Dim ond ychydig o ddiffygion mewn unrhyw ddysgl - a chyn i chi ddysgl hollol newydd a chynhwysfawr.
Mae sawsiau sbeislyd yn cynnwys llawer o fitamin C, yn gwella treuliad ac yn pamper ein holl blagur blas.
Saws past tomato poeth
Cynhwysion:
- past tomato - 300 ml;
- garlleg - 1 darn;
- Pili pupryn - 1 pc.
- dŵr - 0.5;
- cilantro - i flasu;
- halen - i flasu.
Sut i goginio saws poeth? Gludwch y tomato wedi'i wanhau â dŵr a'i gymysgu'n dda. Mae garlleg yn cael ei lanhau a'i wasgu trwy'r garlleg. Pili pupr a choriander, wedi'i dorri'n fân. Mewn powlen o gymysgydd rydym yn cysylltu cymysgedd tomato, pwysau garlleg, pupur chili, gwyrdd y coriander a halen. Wedi'i guro'n dda nes bod màs homogenaidd.
Mae'r gymysgedd a baratowyd yn cael ei drosglwyddo i'r bowlen saws a'i weini ar y bwrdd. Mae saws poeth o got tomato yn barod! Mae'n ffitio'n berffaith i gig a thorri ffrio.
Saws tsili poeth
Cynhwysion:
- tomato - 2 pcs.;
- pupur melys - 2 pcs.;
- garlleg - 2 ewin;
- pupur poeth - 4 pcs.;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- cawl cig - 300 ml;
- siwgr brown - 1 llwy de;
- oregano - i flasu.
Paratoi
Torri tomatos mewn sleisys, pupur melys a'u rhoi ar hambwrdd pobi. Pobwch y llysiau yn y ffwrn am 200 ° am tua 50 munud. Yna, cymerwch y pupur yn ofalus a'i roi yn y pecyn, wedi'i glymu fel nad yw'r stêm yn dod allan. Mae tomatos yn cael eu glanhau o'r ffilm. Pupur poeth yn tyfu gyda dŵr cynnes. Mellwch yr holl gynhwysion gyda chymysgydd, ychwanegu past tomato, oregano, broth cig a siwgr. Yna arllwyswch y cymysgedd i mewn i sosban, ei roi ar y tân ac ar ôl berwi, mwydwi am tua 10 munud.
Rydym yn gwasanaethu saws chilli gyda llestri poeth ac oer. Mae'n rhyfeddol gyfuno â pasta, reis, tatws ac unrhyw fathau o gig a physgod.
Saws poeth hufen sur
Cynhwysion:
- hufen sur 20% - 300 ml;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- mwstard - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ewin;
- dill - 50 g;
- halen a phupur - i flasu.
Paratoi
Gwyrdd fy milsen, wedi'u sychu a'u torri'n fân. Gwahardd garlleg trwy garlleg a chymysgu'r holl gynhwysion. Solim, pupur i flasu, cymysgu. Dyna'r cyfan, mae saws hufen sur yn barod. Rydym yn ei wasanaethu i gig a physgod.