Sauerkraut Crispy - rysáit

Weithiau, rydych chi eisiau cymaint o fwyta sauerkraut ! Wrth gwrs, gellir ei brynu yn y farchnad, ond gallwch chi ei wneud eich hun a gwesteion gyda byrbryd gwreiddiol. Mae hefyd yn paratoi gwahanol salad, seigiau cyntaf ac ail. Mae bresych o'r fath yn ddefnyddiol iawn i iechyd, gan ei fod yn normali'r microflora coluddyn ac yn cynnwys fitaminau. Rydym yn cynnig ychydig o ryseitiau syml i chi ar gyfer coginio sauerkraut crispy blasus.

Rysáit ar gyfer sauerkraut crispy

Cynhwysion:

Ar gyfer salwch:

Paratoi

Ar gyfer paratoi sauerkraut crispy, gadewch i ni wneud swyn gyntaf, gan ddiddymu halen a siwgr yn y dŵr cynnes. Yna, rydym yn cael gwared ar y bresych o'r dail uchaf, yn ei dorri i mewn i sawl darn a thorri cyllell. Mae moroniaid yn cael eu prosesu, wedi'u rhwbio ar y croenau a'u cyfuno â bresych. Mae'r màs llysiau sy'n deillio o hyn yn cael ei drosglwyddo i jar glân, gan ymyrryd ychydig â dwylo. Rhwng yr haenau rydyn ni'n rhoi ychydig o ddail wenith a thaflu popcorn. Ar ôl hyn, arllwyswch y swyn fel ei fod yn cwmpasu'r bresych yn llwyr. Nesaf, mae'r clawr wedi'i orchuddio â chaead a'i roi mewn plât dwfn. Gadewch yn y ffurflen hon am oddeutu nifer o ddiwrnodau ac o bryd i'w gilydd cwchwch y sauerkraut yn y swyn gyda sgriw bren i'r gwaelod, fel bod y nwy yn anweddu. Mae'r amser coginio yn dibynnu ar y tymheredd, ac yn uwch, mae'n gyflymach y bydd y byrbryd yn barod. Yna rhowch hi yn yr oergell a'i ddefnyddio i wisgo salad neu ail-lenwi gydag olew a'i weini ar y bwrdd.

Bresych wedi'i goginio'n gyflym

Cynhwysion:

Paratoi

Sut i wneud sauerkraut crunchy? Felly, cymerwch ben mawr, torri'r stum, tynnwch y dail uchaf, rinsiwch y bresych, torrwch i mewn i 4 rhan ac ysgafnwch bob un â chyllell miniog. Yna arllwyswch halen fawr a'i chwistrellu'n ofalus gyda'ch dwylo. Mae moron yn cael ei lanhau, ei dorri'n stribedi a'i gymysgu â bresych. Rydyn ni'n ychwanegu cwmin, yn rhoi hadau poen, popcorn, afal wedi'i falu a llugaeron, os dymunwn. Rydym yn paratoi'r banc ymlaen llaw: rydym yn ei olchi, ei sterileiddio a'i sychu. Yna gosodwch y llysiau a baratowyd, gan bob ychydig haenen. Yn uwch na'r bresych, dylech orchuddio'n llwyr â'r sudd a ddyrennir, ac os nad yw'n ddigon, yna ychwanegwch ychydig o ddŵr wedi'i berwi a'i arllwys ac arllwys pinsiad o halen. Gorchuddiwch y jar gyda rhwyllen a'i roi mewn sosbwr dwfn. Rydym yn cadw bresych am 4 diwrnod ar dymheredd yr ystafell, gan gael gwared ar yr ewyn bob dydd ar y brig a thyllu'r llysiau gyda sgwrc pren fel y gall nwyon ddianc. Os na wnewch hyn, bydd y bresych yn troi blas chwerw a bydd ganddo arogl annymunol. Rydyn ni'n ceisio byrbryd bob dydd ac, cyn gynted ag y bydd yn flasus, rydym yn ei gymryd allan i'r oer.

Bras bres crwd dros y gaeaf

Cynhwysion:

Paratoi

Glanheir y bresych rhag dail wedi'i ddifrodi, ei dorri'n rhannau a'i dorri'n fân gyda chyllell. Mae moron yn cael ei brosesu, ei olchi, ei falu ar y grid a'i gymysgu â bresych. Rydyn ni'n tymhorau'r llysiau gyda sbeisys i'w blasu, eu pennau'n drylwyr â'u dwylo a'u symud yn jar glân tri litr, gan bwyso'n ysgafn bob haen. Nawr gadewch i ni baratoi'r swyn: tywalltwch y dŵr i mewn i'r bwced, taflu halen, siwgr, arllwyswch mewn finegr y bwrdd a'i dwyn i ferwi. Nawr, arllwyswch y saim poeth yn y bresych yn ofalus a'i adael i ymledu ar dymheredd yr ystafell am ddiwrnod. Yn y bore, rydyn ni'n rhoi'r jar yn yr oergell ac erbyn y nos mae sauerkraut crispy blasus yn barod!