Mae cutlets yn ychwanegiad godidog a blasus i unrhyw addurn. Gellir eu prynu mewn unrhyw archfarchnad, a gallwch chi ei wneud gartref. Heddiw, byddwn ni'n dweud wrthych sut i wneud cypiau cartref ac nid oedolion yn unig, ond hefyd plant!
Rysáit Cutlet Clwstig Cartref
Cynhwysion:
- cig eidion mochiog - 500 g;
- bwlb - 1 darn;
- wy - 1 darn;
- bara gwyn - 3 sleisen;
- llaeth - 150 ml;
- briwsion bara;
- sbeisys.
Paratoi
Caiff y bara ei dorri'n ddarnau â llaw, ei roi mewn powlen a'i dywallt â llaeth cynnes. Gadewch iddi sefyll am 15 munud, a'i dorri'n drylwyr â llwy er mwyn cael gruel homogenaidd. Rydym yn glanhau'r nionyn, rwbio ar y grid ac yn ei gyfuno â'r cig eidion parod. Ychwanegu'r gymysgedd bara, torri'r wy, ychwanegu halen i flasu a chymysgu popeth yn ofalus. O'r stwffio sy'n deillio o hyn, rydym yn gwneud toriadau gwastad, yn eu cromenu mewn bridio a'u ffrio ar olew llysiau i gwregys rhwd. Dyna i gyd, mae badiau cig yn y cartref yn barod!
Cutlets o wenith yr hwyr cartref
Cynhwysion:
- groats yr hydd yr hydd - 1 eitem;
- tatws - 6 pcs.;
- olew llysiau - i flasu;
- dŵr - 1 eitem;
- sbeisys.
Paratoi
I ddechrau, mae'r gwenith yr hydd wedi'i rinsio'n drylwyr, wedi'i lenwi â dŵr a'i roi ar wres canolig. Er bod y groats yn cael eu torri, rydym yn cuddio'r tatws a'u gwasgu ar grid bach. Rydym yn tynnu'r gwenith yr hydd wedi'i goginio, ei gyfuno â'r past tatws, halen i flasu a chymysgu popeth. O'r cig wedi'i fagu rydym yn gwneud toriadau bach ac yn eu rhoi mewn blawd yn ysgafn. Mewn padell ffrio, dywallt olew llysiau, ei roi ar y tân, cynhesu a gosod allan ein gweithleoedd. Eu ffrio o'r ddwy ochr i gwregys rhwd, yn gyntaf ar wres uchel, ac wedyn gostwng y fflam, gorchuddiwch a ffrio nes eu coginio. Gweini patties cartref sudd gyda llysiau ffres neu gyda'ch hoff saws.
Rysáit ar gyfer torri pysgod cartref
Cynhwysion:
- croup o semolina - 1 llwy fwrdd. llwy;
- carp - 1,5 kg;
- bwlb - 1 darn;
- llawr - 150 g;
- garlleg - 3 ewin;
- wy - 2 ddarn;
- taf - 2 sleisen;
- blawd;
- sbeisys.
Paratoi
Felly, mae carp ffres wedi'i golchi'n drylwyr o dan redeg dwr a'i brosesu, gan sgrapio o'r graddfeydd a'r entrails. Yna, rydyn ni'n rinsio'r pysgod eto, yn ei dorri â napcyn ac yn cuddio'r ffiledi o'r esgyrn yn ofalus. Mae bara wedi'i gynhesu mewn dŵr, ac yna'n cael ei wasgu ac ynghyd â'r winwnsyn, y bwrdd a'r pysgod, yn troi drwy'r grinder cig. Yn y stwffio rydym yn cyflwyno wyau, yn arllwys yn y mango ac yn gwasgu sawl ewin o garlleg drwy'r wasg. Swnim, pupur i flasu a chymysgu popeth yn drylwyr i boblogrwydd. Mae'r stwffio parod yn cael ei guro'n gyflym, rydym yn gwneud torchau bach ohoni gyda dwylo gwlyb ac yn arllwys nhw mewn blawd. Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew yn drylwyr, yn gosod ein paratoadau ac yn eu ffrio o bob ochr nes bod crwst aur yn ymddangos. Rhoddir gwasgariadau o garp yn y cartref gydag unrhyw ddysgl ochr yn ôl eich disgresiwn.
Rysáit ar gyfer badiau cig pysgod
Cynhwysion:
- mwydion eidion - 300 g;
- Cig porc - 200 g;
- tatws - 200 g;
- bwlb - 1 darn;
- blawd - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- llaeth - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys;
- briwsion bara;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae'r bwlb a'r tatws yn cael eu glanhau, yn cael eu malu ar grater ac yn gallu eu blasu. Rydym yn prosesu'r cig, ei olchi, ei droi trwy grinder cig, ychwanegu'r llysiau a baratowyd, chwistrellu rhywfaint o laeth, menyn, torri'r wyau ac ychwanegu halen. Cymysgwch y pysgod wedi'i gymysgu'n drylwyr, yn chwistrellu ychydig o flawd, byddwn ni'n ffurfio torion hyd yn oed ac yn eu taenellu gyda briwsion bara daear. Ffrwythau hi ar sosban ffrio poeth ar y ddwy ochr, ac wedyn yn lleihau'r gwres, arllwyswch ychydig o ddŵr, gorchuddiwch a gorchuddiwch â thorri gwisgoedd blasus am 10 munud.