Mae Mackerel yn bysgod anhygoel o flasus ac iach. Oddi arno, gallwch chi baratoi amrywiaeth o brydau gwreiddiol a fydd yn syndod i'ch hanwyliaid â'u golwg ac yn dod yn eich campwaith coginio.
Pa mor flasus yw paratoi macrell yn aml-gyffredin?
Cynhwysion:
- macrell yn ffres - 1 kg;
- bwlb - 2 ddarnau;
- llaeth - 400 ml;
- caws - 100 g;
- sbeisys .
Paratoi
Rydym yn prosesu'r pysgod, yn glanhau, yn torri'r cynffon, y pen a'r nain. Yna torrwch y carcas yn ddarnau bach o'r selsig i flasu. Mae'r bylbiau yn cael eu glanhau a'u lledaenu gan lythrennau, ac mae'r caws wedi'i rwbio ar grater mawr. Nawr rhowch yr holl gynhwysion mewn haenau yn y bowlen y multivarka - nionyn, pysgod, caws, eto nionyn, pysgod a chaws. Tymor gyda sbeisys, arllwyswch â llaeth a chau gwag y ddyfais. Fe wnaethom osod y rhaglen "Quenching" ar yr arddangosfa a chanfod tua 1.5 awr.
Pa mor flasus yw coginio macrell yn y ffwrn?
Cynhwysion:
- macrell cyfan - 1 darn;
- bwlb - 1 darn;
- sbeisys;
- caws - 100 g.
Paratoi
Rydym yn dadmerio'r macrell, rinsiwch, torri'r pen ac yn tynnu allan esgyrn mawr. Yna rhwbiwch y pysgod gyda sbeisys a gadewch i soak. Mae caws wedi'i dorri'n sleisys, ac mae'r nionyn yn cael ei lanhau a'i dorri'n hanner cylch. Yna, rydym yn ei basio mewn padell ffrio mewn olew. Wedi hynny, rydym yn stwffio'r pysgodyn cyfan gyda winwns a ffrwythau wedi'u cawsio. Clymwch yr ymylon a chwythwch y macrell yn dynn mewn ffoil. Gwisgwch bysgod am 30 munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu'n dda, a'i weini i'r bwrdd, gan dorri'n ddarnau!
Pa mor blasus yw paratoi macrell mewn padell ffrio?
Cynhwysion:
- macrell - 2 ddarnau;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- hufen braster isel - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- lemwn - 1 darn;
- harmoninau ffres - 150 g;
- sbeisys.
Ar gyfer saws:
- gwin gwyn - 50 ml;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- melyn wy - 1 darn;
- dŵr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sbeisys;
- sudd lemwn - i flasu.
Paratoi
Felly, yn gyntaf, rydym yn paratoi'r macrell: rydym yn ei lanhau, ei olchi, ei sychu, ei ychwanegu a'i daflu â lemwn