Y fron mewn swyn - y rysáit mwyaf blasus

Brisket saethog - byrbryd ardderchog, nad yw mewn golwg a chwaeth anhygoel yn israddol i ddanteithion cig poblogaidd. Ac a ddisgrifir isod yn gwbl anhygoel, ond heb os, mae'r ryseitiau mwyaf blasus o friwsyn mewn swyn.

Brisged saethu mewn swyn yn y cartref

Cynhwysion:

Paratoi

Toriad brisket yn ddarnau petryal mawr. Cymysgwch sbeisys sych, garlleg wedi'i dorri'n fân, pupur sbeislyd a'i roi mewn cynhwysydd i'r brisket.

Paratowch y saeth. Diddymu'r halen mewn dŵr. Boil am 3-5 munud ac oer ychydig. Gorchuddiwch y swyn gyda darnau o sbeisys a chadwch y cynhwysyn yn dynn gyda chaead, oer, ac wedyn penderfynwch y prydau yn yr oer am o leiaf 48 awr.

Brisged saeth mewn saws gyda garlleg - rysáit gartref

Cynhwysion:

Paratoi

Torrwch y brisged i mewn i ddarnau gweddol fawr tua 25 cm o hyd. Boilwch ddŵr mewn sosban, ychwanegu bae, pysgod, halen, adzhika a phys. Yn y salwch berw, penderfynwch ddarnau'r brisket a'i goginio am 15 munud, yna tynnwch y prydau o'r gwres a'u gwasgu gyda rhywbeth cynnes, fel blanced. Gadewch i'r brisket gael ei halltu yn y gwres am 15 awr, yna sychwch y sleisys gyda napcyn lliain a'i chroenio â garlleg wedi'i dorri. Rhowch y gweithle i sefyll yn yr oergell am o leiaf 12 awr a dim ond yna gallwch chi ei flasu.

Sut i gasglu brisket mewn salwch?

Cynhwysion:

Paratoi

Mae salo wedi'i dorri i mewn i ddarnau mawr a'u nodi mewn jar tair litr, yn ail gyda sbeisys a garlleg wedi'i dorri.

Berwi dŵr, diddymu halen ynddi a llenwi â chynnwys y can. Ar ôl tua 24 awr, mae angen cael gwared â llafn gyda napcyn lliain a bydd yn bosib ceisio hynny. Gallwch groesi'r darnau ffres newydd gyda chymysgedd o bupurau a gadael yn y rhewgell, lapio dalen o bara.