Gall sauces for pibellau gael llawer o bethau, mae rhai clasurol nad ydynt yn newid dros amser, ond mae yna rai cwbl newydd a ymddangosodd yn ddiweddar yn erthyglau o gogyddion. Byddwn yn dweud wrthych am dri thri yn hollol wahanol, ond yn boblogaidd ymhlith cefnogwyr pibellau.
Sut i goginio saws cartref ar gyfer toriadau Tsieineaidd ffres?
Mae'r twmplenni hyn yr ydym yn galw bron yn "Gedza" Siapaneaidd, yn Tsieina, maen nhw'n cael eu galw'n "Goti", a byd y Gorllewin yn y modd Americanaidd "Potstickers". Maen nhw'n paratoi saws dip arbennig, fel y'i gelwir. Nid yw'r saws hwn yn cael ei dyfrio â bwyd, fe'i duniwyd cyn ei fwyta. Yn union fel y byddwn yn bwyta sushi neu rolla o fwyd Siapan, rydym yn dipio i mewn i gymysgedd o wasabi a saws soi.
Cynhwysion:
- finegr reis du - 40 g;
- saws soi ysgafn - 40 g;
- olew sesame - 10 g;
- olew chili - ½ llwy fwrdd.
Paratoi
I goginio'r saws hwn yn ddigon hawdd, y prif beth yw argaeledd cynhwysion, a dim ond olew chili fydd yn cael ei ddisodli, gan ddefnyddio chili daear. Mae finegr du reis wedi'i gyfuno â saws soi ysgafn ac yn ychwanegu olew sesame. Mae chili-olew yn ychwanegu yn y pen draw ac yn cymysgu'n dda. Ac nid cefnogwyr y aciwt, wrth gwrs, yn gallu rhoi'r gorau i'r cynhwysyn olaf.
Saws ar gyfer pibellau o hufen sur a saws chili
Gellir ystyried y saws hwn yn deg, ac mewn gwirionedd mae ganddi lawer o edmygwyr, sy'n hoff iawn o'r hyn nad yw hyd yn oed yn ddifrifol, ond yn llosgi. Ar yr un pryd, os ydych chi'n disodli chili gyda saws tomato llai sydyn neu hyd yn oed cysgl syml, yna bydd yn flas i bron pawb.
Cynhwysion:
- hufen sur - 150 g;
- saws chili - 150 g;
- dill - 1 criw;
- pupur du du.
Paratoi
Llenwch yn dda, torri'n sych ac yn fân. Mewn hufen sur, ychwanegwch chili, pupur du ffres a dail wedi'i dorri'n fân. Mae'r cyfan yn cymysgu'n ofalus i liw unffurf ac mae'r saws yn barod.
Saws finegar ar gyfer pibellau
Dyma un o'r sawsiau clasurol a ddefnyddir ar gyfer twmplenni mewn canteens, ond ni chafwyd hynny drwy gymysgu mewn cynhwysydd ar wahân, ond fe'i ffurfiwyd yn annibynnol mewn platiau. Rhoddwyd olew, finegr a phupur coch i'r dromplenni, a oedd wedi'u chwistrellu a'u dywallt, ac yna'r broth a oedd wedi gollwng allan o'r twmplenni cymysg â'r cynhwysion penodedig ac felly cafodd y saws hwn ei gael.
Cynhwysion:
- finegr - 30 g;
- cawl yn y plâu pibellau wedi'u coginio - 60 g;
- menyn - 30 g;
- pupur coch daear - ¼ cwyp;
Paratoi
Yn y broth sy'n dal i boeth lle cafodd y pibellau eu coginio, ychwanegwch y menyn i'w diddymu, taenellu pupur coch ac arllwys yn y finegr. Nawr gallwch chi ddwr y dyluniadau.