Mae cyw iâr yn gynnyrch cyffredinol. Gan nad yw'n coginio yn unig - a'i bobi, a'i ffrio, a'i ferwi a'i stew. Yn yr achos hwn, fe'i cyfunir yn berffaith â chynhyrchion eraill. Ar yr hyn nid yn unig gyda llysiau traddodiadol a llestri ochr. Cyw iâr yn dda iawn mewn cytgord â pîn-afal. Byddwn yn dweud wrthych ychydig o ryseitiau ar gyfer ffiled cyw iâr gyda phinafal. Gyda llaw, mae cyfuniad o gynhyrchion o'r fath yn gyffredin iawn wrth goginio gwledydd Asiaidd.
Cyw iâr, wedi'i stiwio â phîn-afal a phupur melys
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 0,5 kg;
- Pineaplau - 220 g (1 pot);
- pupur melys - 2 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- cnau cashew - 100 g;
- saws soi - 40 g;
- Cwpwl - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 2 ewin;
- saws melys chili - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau - 60 g.
Paratoi
Ffiled cyw iâr wedi'i dorri'n giwbiau. Mae pineaplau hefyd wedi'u torri i mewn i giwbiau, pupur - gwellt, nionyn - hanner cylch. Mewn padell ffrio gyda winwns olew llysiau, ychwanegu pipur a ffrio tan yn barod. Nawr, ychwanegwch y ffiled cyw iâr, ffrio am 2-3 munud, yna rhowch y cnau mân a'r pinnau. Stiriwch a gosodwch y saws soi, finegr, siwgr, cysglod a saws chili. Rydym yn cymysgu popeth yn dda ac yn stiwio am ychydig funudau mwy. Ar y diwedd, rydym yn ychwanegu'r garlleg, a basiwyd drwy'r wasg, i flasu. Am ddysgl ochr i'r cyw iâr, rydym yn gwasanaethu reis.
Cyw iâr gyda pîn-afal mewn hufen - rysáit
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 2 ddarn;
- pineapples tun - gall 1;
- winwns (canolig) - 1 darn;
- hufen o 11% o gynnwys braster - 100 ml;
- halen, pupur du, cyri, paprika - i flasu;
- menyn;
- caws caled;
- saws soi.
Paratoi
Ffiled cyw iâr wedi'i olchi, ei sychu a'i dorri'n giwbiau, ychwanegu halen, pupur, saws soi bach, ei droi a'i dynnu yn yr oergell am tua 30 munud. Torri'r winwns yn hanner cylch a ffrio mewn menyn, ychwanegu paprika. Nawr, ychwanegwch y cyw iâr i'r nionyn a'i ffrio ar wres uchel, ychwanegwch y cyri. Cychod, arllwys hufen a hanner syrup o binafal. Ewch am 5-7 munud o dan y clwt, yna tynnwch y gwag. Dylai'r hylif gael ei anweddu'n araf. Ychwanegwch y pinnau, eu torri i mewn i'r ciwbiau a'r wyrw sy'n weddill, ychydig yn fwy. Caws yn rwbio ar grater mawr, ac yna - gallwch chi gymysgu caws gyda chyw iâr, a gallwch ei roi ar ben. Wedi'i weini â sbageti.
Cyw iâr gyda phinafal mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 darn;
- pîn-afal - 1 darn;
- menyn - 120 g;
- lemwn - 1 darn;
- halen, pupur daear du - i flasu.
Paratoi
Rydym yn torri'r cyw iâr, yn gwahanu'r cig o'r esgyrn ac yn eu torri i mewn i sleisen. Yna ffrio nhw mewn padell ffrio gyda menyn. Glanheir pîn-afal a'i dorri'n sleisen. Ychwanegwch ef i'r cyw iâr am tua 10 munud cyn coginio. Lledaenwch y cyw iâr wedi'i ffrio â phîn-afal ar ddysgl a'i chwistrellu â sudd lemwn.
Cyw iâr gyda phîn-afal a reis
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 2 ddarn;
- pîn-afal - 1 darn;
- reis - 100 g;
- pysgnau wedi'i halltu - 100 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- pupur chili - 1/2 pcs.;
- garlleg - 4 clof;
- cilantro, mint;
- broth llysiau - 0,5 l;
- olew llysiau - 40 g;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae winwnsyn a garlleg yn torri'n fân ac yn ffrio mewn padell gydag olew llysiau. Ffiled wedi'i dorri'n stribedi tenau a'i hanfon i sosban ffrio gyda nionyn a garlleg. Ffrïwch am tua 3 munud. Nawr arllwys reis golchi, halen, pupur i flasu ac ychwanegu brw llysiau. Gorchuddiwch y padell ffrio gyda chwyth a mwydrwch y dysgl am tua 20 munud. Chili wedi'i dorri gyda hanner rhaff. Mae cnau daear yn ddaear. Pîn-afal wedi'i dorri'n hanner, tynnu'r cnawd a'i dorri'n giwbiau, ei ychwanegu at y cyw iâr gyda reis. Rydyn ni'n llenwi'r hanerau o binafal gyda'r stwffio a'r brig gyda phupur, cnau ac addurno â dail mintys a cilantro.