Yn fwyaf aml, bwyta pysgod wedi'i halltio'n syml neu gyda winwns piclo, weithiau'n cael eu hychwanegu at salad neu eu defnyddio i wneud brechdanau. Isod, byddwn ond yn canolbwyntio ar y ryseitiau o frechdanau gyda phringog ar fara du.
Brechdanau gyda betys a phigwydd ar y bwrdd Nadolig
Mae'r brechdanau hyn yn fath o addasiad i'r anwyl "Herring o dan y cot ffwr". Ar dost ffres o fara du, gosod salad betys syml a sleisys o bysgod halenog, gan greu cyferbyniad blas dymunol.
Cynhwysion:
- sleisen o fara du;
- ffiled o draenog - 135 g;
- garlleg - 1-2 dannedd;
- betys (canolig) - 1 darn;
- nionyn werdd - ar gyfer ffeilio;
- mayonnaise - i flasu.
Paratoi
Mewn padell ffrio sych, brownwch y darnau o fara du. Torrwch y ffiled o chwistrell i mewn i sleisen, gan sicrhau nad oes unrhyw esgyrn ar ôl yn y mwydion.
Boil y betys, ei oeri a'i dorri, ar ôl ei lanhau. Tymorwch y betys a'i gymysgu â mayonnaise, gan addasu swm yr olaf i'ch blas. Ychwanegwch y past garlleg yn y past.
Gosodwch y salad betys ar ben y tost bara, yna rhowch y beets. Ychwanegwch frechdanau gyda sgwâr sgwâr a chwedlau a gweini.
Brechdanau gyda chaws pysgota a melys - rysáit
Cynhwysion:
- sleisen o fara du;
- ffiled o draenog - 320 g;
- caws wedi'i brosesu - 95 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- mayonnaise - 65 g;
- ciwcymbr ffres, glaswellt - i'w ffeilio.
Paratoi
Coginiwch wyau wedi'u berwi'n galed a lân. Rhwbiwch wyau ar grater dirwy a chymysgwch â chaws wedi'i gratio. Ychwanegwch y cymysgedd gyda mayonnaise, tymor a thymor gyda berlysiau wedi'u torri.
Gosodwch dogn o gaws caws ar fagiau bara, rhowch ar y darnau uchaf o ffiled chwistrell ac addurnwch bopeth gyda slice o giwcymbr.
Brechdanau gyda bara Borodino a phringog
Mae Danes yn Denmarc yn brechdanau, sy'n aml yn cynnwys ffiledau pysgota wedi'u cymysgu â phopeth. Y rysáit isod yw un o'r mathau o fyrbryd poblogaidd Daneg.
Cynhwysion:
- ffiledau pysgota - 6 pcs.;
- hufen sur - 45 g;
- mayonnaise - 35 g;
- Mwstard Dijon - 1 llwy de;
- afal - 45 g;
- Dail wedi'i falu - 1 llwy fwrdd. llwy;
- taflenni o fara Borodino.
Paratoi
Rinsiwch y taflenni bara mewn padell ffrio sych. Er bod y toasts yn oeri, paratowch y salad trwy gymysgu ffiledi pysgod wedi'u sleisio gyda mayonnaise, mwstard, hufen sur a dill. Ychwanegwch y salad gyda phupur du ac afal wedi'i gratio. Rhowch y cymysgedd pysgota ar dost ac yna gwasanaethwch ar unwaith.