Rysáit clustiau mochyn

Gadewch i ni ystyried ryseitiau anarferol, ond anhygoel blasus iawn ar gyfer coginio clustiau porc heddiw.

Rysáit ar gyfer clustiau porc yn Corea

Cynhwysion:

• clustiau dofednod - 3 pcs.;
• moron - 2 ddarnau;
• halen, pupur - i flasu;
• olew llysiau - 50 ml;
• ewin - 3 pcs.;
• pysur pupur - 3 pcs.;
• finegr 9% - 1 llwy fwrdd. llwy;
• dail bae - 1 darn;
• garlleg - 5 dentig;
• saws soi - 1 llwy de;
• dŵr - 3 llwy fwrdd. llwyau.

Paratoi

Mae'r rysáit ar gyfer coginio clustiau porc yng Nghorea yn eithaf syml: arllwyswch glustiau â dŵr berw serth, gadewch am 30 munud, a'i lanhau'n ofalus gyda chyllell sydyn. Yna arllwyswch ddŵr wedi'i berwi oer a choginiwch ar wres isel tan barod am oddeutu 1 awr, ar y diwedd, ychwanegu taelen bae, halen, pupur i flasu a chlog. Mae clustiau wedi'u gorffen ychydig yn oer ac yn cael eu torri'n stribedi tenau. Mae moron yn cael ei lanhau a'i rwbio ar grater arbennig ar gyfer moron mewn Corea. Arllwyswch olew llysiau bach i mewn i orsaf ffrio dwfn, ei gynhesu a'i ledaenu y moron a chlustiau porc a baratowyd, pob tro'n chwistrellu a ffrio, gan droi'n gyson, am 1-2 munud. Symudwch y rhost mewn powlen yn ofalus, ychwanegwch halen, pupur, coriander, saws soi, finegr gyda dŵr, gwasgu'r garlleg wedi'i gludo, cymysgu a thynnu am 3 awr yn yr oergell i farinate.

Rysáit ar gyfer clustiau porc gyda chaws i gwrw

Cynhwysion:

• clustiau dofednod - 5 pcs.;
• winwnsyn - 2 pcs.;
• gwyrdd persli;
• moron - 2 ddarnau;
• caws - 150 g;
• olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
• blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
• llaeth - 1 eitem;
• mwstard - 0,5 llwy fwrdd.

Paratoi

Gadewch i ni ystyried gyda chi un rysáit fwy diddorol ar gyfer clustiau porc.

Cymerwch y clustiau, rinsiwch o dan redeg dŵr, glanhau'n drylwyr a berwi mewn dŵr ychydig wedi'i halltu am 1.5 awr nes ei baratoi'n llwyr. Ar ddiwedd y coginio, ychwanegwch halen, pupur i flasu, rhoi moron, persli a ewin.

Nawr paratoi'r saws: cymysgwch mewn powlen ar wahân o olew olewydd, ychydig o flawd ac arllwys yn raddol wydraid o gynnes Llaethwch. Nesaf, rhowch ychydig o fwstard a'i gymysgu popeth i wladwriaeth homogenaidd.

Rydyn ni ychydig yn saim yr hambwrdd pobi gydag olew olewydd neu olew llysiau. Mae clustiau porc wedi'u coginio'n cael eu torri'n stribedi tenau, eu rhoi ar daflen pobi, arllwyswch y saws a baratowyd a'i thaenellu gyda chaws wedi'i gratio. Rydyn ni'n gosod y dysgl mewn 150 o ffwrn wedi'i gynhesu'n gynnes ac yn pobi am tua 15 munud nes bod y caws yn toddi'n llwyr.

Gall byrbryd da ar gyfer cwrw weini a asennau porc , wedi'u coginio gartref yn y ffwrn, neu ar y barbeciw . Archwaeth Bon!