Y mwyaf cain i flasu a defnyddiol yw'r eog wedi'i goginio yn y ffwrn mewn ffoil. Mae sististigrwydd unrhyw un o'r fersiynau o'r fath ddysgl yn ei alluogi i roi urddas i unrhyw wledd, gan ddisgwyl yn eithaf adolygiadau rave o fwytawyr diddorol.
Sut i goginio eog yn y ffwrn?
Mae prydau o eog yn y ffwrn yn elfennol ac yn barod, heb orfod triniaeth wres hir. Bydd ffiled wedi'i lapio mewn ffoil neu stêc yn barod ar ôl 20 munud o rostio ar 200 gradd.
- Ar gyfer blas mwy dirlawn a blasus, mae'r pysgod yn cael ei marino cyn 20 munud.
- Gall marinâd eogiaid yn y ffwrn fod yn laconig ac mae'n cynnwys halen, pupur a sudd lemwn neu yn cynnwys pob math o dreswyl, sbeisys.
- Dylid gorffen y tu mewn i'r daflen ffoil, lle mae'r becws yn cael ei bobi.
Eog yn y ffwrn mewn ffoil gyda lemwn
Mae eog mewn ffwrn gyda lemon yn un o'r prydau y dylid eu paratoi mewn ffoil gyntaf. Mae taflenni cilant yn pwysleisio'n gydnaws yr holl urddas pysgod a bydd yn eich galluogi i fwynhau ei blas ysgafn ardderchog. Bydd piquancy ychwanegol yn cael ei ychwanegu at y bwyd trwy wydr a phinsiad o berlysiau Provencal, wedi'i ychwanegu at y cymysgedd pupur gyda halen cyn piclo.
Cynhwysion:
- ffiledau neu stêc eog - 500 g;
- lemwn - 0,5 darn;
- gwyrdd - 0.5 trawst;
- Perlysiau Perlysiol - 2 piniad;
- olew llysiau - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae eog yn cael ei dorri, wedi'i rwbio gyda chymysgedd o halen, pupur a llysieuol Provencal, a adawodd am 20 munud.
- Peidiwch â thorri pysgod ar y rhannau o'r ffoil, chwistrellu gyda glaswellt ar y brig a chael sleisys lemwn.
- Sêl y ffoil ac anfonwch y bwndeli ar daflen pobi mewn dyfais gynhesu hyd at 200 gradd.
- Ar ôl 20 munud, bydd eogiaid piquant, suddiog yn y ffwrn yn barod.
Stêc eog yn y popty - ryseitiau
Hyd yn oed heb gynhwysion ychwanegol gyda chyfeiliant lleiaf posibl, mae'r stêc eog yn y ffwrn yn troi'n brafus ac yn flasus iawn. Gan ychwanegu'r pysgod gyda sleisen tomato, parmesan wedi'i gratio, ac ychwanegu ewin o garlleg i'r marinâd, bydd yn bosibl gwerthuso bwled blas cwbl newydd sy'n deilwng o'r canmoliaeth uchaf.
Cynhwysion:
- stêcs eog - 500-700 g;
- lemwn - 0,5 darn;
- tomato - 1 pc.;
- Parmesan - 50 g;
- mayonnaise - 50 g;
- garlleg - 1 ewin;
- gwyrdd - 2-3 o ganghennau;
- olew llysiau - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae pysgod wedi'u halltogi, wedi'u peppered, wedi'u rhwbio â garlleg wedi'i wasgu, wedi'i dywallt â sudd lemwn, ar ôl am 15-20 munud.
- Gosodwch y stêcs ar y sleisen ffoil.
- Tomato lledaenu uchaf, perlysiau wedi'u torri.
- Ychwanegu mayonnaise bach, taenellwch y pysgod gyda chaws wedi'i gratio.
- Ar ôl 20 munud o bobi ar 200 gradd, bydd yr eog yn y ffwrn yn y ffoil yn barod.
Sut i goginio ffiledi eogiaid mewn ffwrn?
Mae blas anarferol yn cael ffiled eog yn y ffwrn, os yw wedi'i ffugio mewn ffoil gyda dofednod Dijon a dail basil. Yn yr achos hwn, gallwch wneud heb biclo blaenorol. Bydd gan y pysgod amser i dreiddio gyda blas pic o adchwanegion aromatig yn ystod y driniaeth wres.
Cynhwysion:
- ffiled eog - 500-700 g;
- sudd lemwn - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- Mustard dijon - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- sprigiau basil - 3 darn;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- Perlysiau Eidalaidd - 2-3 pinsiad;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae'r ffiled wedi'i chwistrellu â sudd lemwn, wedi'i rwbio â chymysgedd o bupur, halen, llysiau Eidaleg.
- Rhowch ddarnau o bysgod ar ffoil.
- Cymysgwch y mwstard, basil, gan ychwanegu llwy o olew, saim y gymysgedd gydag eog o'r uchod.
- Eog wedi'u pobi gyda mwstard yn y ffwrn mewn ffoil am 15-20 munud ar 200 gradd.
Eog â thatws yn y ffwrn
Nid oes angen seigiau ychwanegol ar eogiaid maethlon a maethlon yn y ffwrn mewn ffoil gyda thaws, a gellir eu paratoi i'w ffeilio ar gyfer cinio neu ginio. Gan fod taflenni llysiau yn cael eu paratoi'n hirach na'r pysgod, maen nhw'n cael eu coginio yn ddelfrydol ar ôl tyfu mewn dŵr â blas nes eu bod wedi'u coginio'n hanner.
Cynhwysion:
- ffiled eog - 0,5 kg;
- tatws - 5 pcs.;
- sudd lemwn - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- ffenigl a persli sych - trwy blinio;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Perlysiau Perwen - 2-3 pinsiad;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae pysgod wedi'i dorri'n ddogn, halen, pupur, arllwys sudd lemwn ac olew, yn gadael am 15 munud.
- Torrwch yn muga a berwi mewn tatws am 5-7 munud, rhowch ffoil, chwistrellu perlysiau, perlysiau, ychwanegu sleisen o fenyn.
- Ar ben y pysgod, selio'r amlenni a chogi'r dysgl am 20 munud ar 200 gradd.
Eog gyda chaws yn y ffwrn
Bydd eog ffoil gyda chaws yn y ffwrn yn opsiwn ennill-ennill ar gyfer cinio maethlon cyflym. Ar gais pysgod anhygoel gellir ei ychwanegu gyda sleisenau o domatos, sleisen o lemwn neu oren. Fel garnish, gallwch weini reis wedi'i goginio, llysiau wedi'u sleisio neu salad ysgafn i ddysgl debyg.
Cynhwysion:
- ffiledau neu stêc eog - 0,5 kg;
- caws - 150-200 g;
- sudd lemwn - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- dill a parsli - ar gangen;
- halen, pupur, olew llysiau.
Paratoi
- Rhwbiwch y pysgod gyda chymysgedd o halen, pupur, chwistrellu â sudd lemwn.
- Rhowch ddarnau ar y rhannau o ffoil, ar ôl ymledu â'u olew.
- Rhwbiwch y caws, ychwanegwch y gwyrdd, cymysgu a lledaenu ar y pysgod.
- Sêlwch yr amlenni a'u pobi ar 200 gradd.
- Ar ôl 20 munud, bydd yr eog a'r caws yn y ffwrn yn y ffoil yn barod.
Eog gyda phîn-afal wedi'i bacio yn y ffwrn
Mae blasus melys anarferol ac arogl cain yn caffael eog mewn ffoil, os ydych chi'n ei goginio gyda sleisen o anenal a chaws. Fel plymu ar gyfer piclo, gallwch gymryd set clasurol o halen a phupur, ond yn enwedig i'r lle yn yr achos hwn bydd yn ychwanegu at gyfansoddiad pinyn o basil, teim a oregano.
Cynhwysion:
- ffiled eog - 0,5 kg;
- caws - 200 g;
- pineapples tun - gall 1;
- mayonnaise - 100 g;
- glaswellt sych - i flasu;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Ar y ffoil wedi'i goginio gyda haenau pupur a pherlysiau o bysgod.
- Ar y brig mae darnau o anffail, caws wedi'i gratio a mayonnaise.
- Sêl yr amlenni, cogwch y dysgl am 20 munud ar 200 gradd.
Eog gyda llysiau yn y ffwrn
Mae eog wedi'i baratoi gyda llysiau mewn ffoil yn y ffwrn yn cael ei fwyta gyda blasau a sudd sbeislyd o gyfeiliant llysiau, yn caffael tendr anhygoel a blas ffres. Y pryd sy'n deillio o hyn yw'r cyfyngiad o freuddwydion i'r rhai sy'n ymdrechu i fwyta bwyd iach iach neu wylio ffigwr, gan gyfrif calorïau.
Cynhwysion:
- ffiled eog - 0,5 kg;
- tomatos ceirios - 7-8 darnau;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- cennin a winwns - 1 pc.;
- moron a zucchini - 1 pc.;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- Oregano a theim - i flasu;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae llysiau wedi'u sleisio, wedi'u cymysgu â menyn a pherlysiau, yn cael eu rhoi mewn dysgl pobi.
- Lledaenwch y darnau o bysgod blasus, tynhau'r cynhwysydd gyda ffoil, anfonwch y bak ar 200 gradd.
- Ar ôl 20-25 munud, bydd yr eog yn y ffwrn yn y ffoil yn barod.
Eogiaid mewn saws soi yn y ffwrn
Mae ffrwythau eog wedi'u coginio yn y ffwrn mewn ffoil mewn marinade gyda saws soi yn fras iawn o nodweddion blas blasus. Os nad oes mêl hylif, gallwch chi doddi'n drwchus mewn ffwrn microdon neu mewn baddon dŵr, a disodli dannedd garlleg newydd gydag ychwanegyn sych. Mae hadau haenameidd wedi'u sychu'n flaenorol mewn padell ffrio hyd nes y blas.
Cynhwysion:
- ffiled eog - 0,5 kg;
- saws soi - 8 llwy fwrdd. llwyau;
- hylif mel - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 4 dannedd;
- olew olewydd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- sesame - 1 llwy fwrdd. llwy;
- pupur du a chile.
Paratoi
- Cymysgwch y saws soi, mêl, garlleg wedi'i dorri, menyn a phupur.
- Marinate yn y cymysgedd o ddarnau o bysgod sy'n deillio o hyn am 30 munud yn yr oergell.
- Lledaenwch y pysgod wedi'i sleisio ynghyd â'r marinâd ar y sleisys ffoil, chwistrellu hadau sesame, a sêl.
- Amlenni coginio gydag eog am 15 munud ar 220 gradd.
Eog gyda madarch yn y ffwrn
Gall blas arbennig y pysgod a baratowyd yn ôl y rysáit ganlynol syndod i'r gourmet mwyaf anodd. Yn yr achos hwn, mae'r ffiled eog yn cael ei bobi gyda madarch wedi'i ffrio â nionod, hufen sur a chaws wedi'i gratio. Mae'n gyfleus yn yr achos hwn i ddefnyddio tanc dwfn addas, sydd wedi'i orchuddio â ffoil o'r uchod.
Cynhwysion:
- ffiled eog - 0,5 kg;
- madarch coedwig - 300 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- mwstard - 1 llwy de;
- hufen sur - 150 g;
- caws - 150 g;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- gwin sych gwyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Rhennir sleisys eog gyda halen, pupur, mwstard, a adawir am 15 munud.
- Yn y madarch ffres wedi'i gyn-goginio, gan ychwanegu winwns a thymheru.
- Llusgwch y pysgod yn y ffurflen, dosbarthwch y ffrwythau gyda glaswellt ar y brig.
- Ychwanegu blas hufen, caws, arllwyswch win, tynhau'r cynhwysydd gyda ffoil.
- Ar ôl 20 munud o bobi ar 200 gradd, bydd eog â madarch a chaws yn y ffwrn yn barod.