Gyda dyfodiad tywydd oer, mae ryseitiau o brydau gyda chyfranogiad pwmpen yn dod yn arbennig o amserol. Rydym yn cynnig ffordd wreiddiol o ddefnyddio'r ffrwythau ac yn argymell i goginio grawnfwydydd blasus a cheg ynddo trwy bobi'r bwyd yn y ffwrn.
Mwdtwd wd mewn pwmpen, wedi'i bobi yn y ffwrn - rysáit
Cynhwysion:
- pwmpen bach - 1 pc.;
- Gwenith y gwenith - tua 320 g;
- unrhyw ddewis o gnau - 1 llond llaw;
- rhesins heb byllau - 65 g;
- llaeth - 265 ml;
- menyn - 55 g;
- halen - pinsiad;
- siwgr brown - 45 g neu i flasu;
- hylif mel - 35 g;
- Sinamon y fan neu fanila - 2 pinch neu flasu.
Paratoi
Dewiswch ar gyfer paratoi prydau canolig o siwgr melys. Caiff ffrwythau ei olchi'n dda, ei sychu a thorri'r brig ar ffurf "clwt". Tynnwn yr holl hadau gyda mwydion sy'n cyd-fynd â ni a glanhau pob ffibr.
Millet yn tyfu'n drylwyr ac yn arllwys am bum munud gyda dŵr berw serth. Ar ôl ychydig, rydym yn draenio'r dŵr, rinsiwch y crwp eto, ac ar ôl hynny rydyn ni'n rhoi'r pwmpenni i mewn. Dylai'r gyfaint o felin fod fel y mae bron i hanner llawn. I'r melin, ychwanegwch rainsins golchi, ychwanegu cnau, sinamon daear neu fanila, a thaflu pinsh o halen a siwgr brown. Llenwch y cynhwysion â llaeth a'u cymysgu â llwy. O'r brig rydym yn gosod sleisen o fenyn, rydym yn cwmpasu'r pwmpen gyda "chwyth" ac yn ei roi ar hambwrdd pobi, ac arllwyswn ychydig o ddŵr ynddi.
Rhaid cynhesu'r ffwrn i fyny at 185 gradd ymlaen llaw, ac wedyn gallwch chi anfon hambwrdd pobi gyda phwmpen gydag uwd. Bydd paratoi'r dysgl o un a hanner i ddwy awr a hanner, yn dibynnu ar amrywiaeth a dwysedd y pwmpen ei hun a gradd dymunol ei feddalwedd olaf. Yn ystod y broses goginio, rydym yn rheoli presenoldeb dŵr yn y sosban.
Cyn ei weini, arllwys yr uwd yn y pwmpen gyda mêl hylif.
Uwd reis melys mewn pwmpen, wedi'i bobi yn y ffwrn gyda ffrwythau sych
Cynhwysion:
- pwmpen o faint canolig (pwysau 1.4-1.9 kg) - 1 darn;
- reis grawnfwyd - tua 420 g;
- bricyll sych , rhesins heb byllau a rhawnau - 65 g;
- cnau - 65 g;
- afalau ffres - 180 g;
- llaeth - 520 ml;
- menyn - 55 g;
- halen - pinsiad;
- siwgr brown - 45 g neu i flasu.
Paratoi
Paratoi paratoi'r bwyd, paratoi'r pwmpen, fel yn yr achos blaenorol, torri'r brig a sgrapio'r mewnol. Rydyn ni'n ei roi y tu mewn i olchi a'i gymysgu â ffrwythau sych, cnau ac afalau wedi'u torri'n reis, peidiwch ag anghofio tywallt y stwffyn ychydig a melysu â siwgr. Llenwch y cynhwysion â llaeth, ychwanegu sleisen o fenyn, gorchuddiwch y pwmpen gyda phen wedi'i thorri a'i hanfon i ei docio ar daflen pobi gyda dŵr mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 185 gradd.
Gallwch hefyd lapio'r ffrwythau gyda ffoil. Felly bydd y pwmpen yn troi allan hyd yn oed yn fwy braf ac yn fwy dirlawn. Mae'r amser coginio, fel yn yr achos blaenorol, yn dibynnu ar amrywiaeth y llysiau, y canlyniad a ddymunir a phosibiliadau'r ffwrn, ond mewn unrhyw achos bydd yn cymryd o leiaf un awr a hanner.
Uwd yr hydd yr hydd gyda chig yn y pwmpen, wedi'i bobi mewn popty
Cynhwysion:
- pwmpen o faint canolig (pwyso 1.5-2 kg) - 1 darn;
- gwenith yr hydd - oddeutu 160 g;
- cig - 240 g;
- ewin garlleg - 3-4 darnau;
- bwlb winwns - 65 g;
- dŵr (dŵr berw) - 125 ml;
- olew llysiau heb flas - 25 ml;
- menyn - 65 g;
- halen - i flasu;
- pupur du ffres neu gymysgedd o bum pupryn - 2 piniad.
Paratoi
Ar gyfer fersiwn heb ei siwgr o'r fath ddysgl, paratowch y pwmpen, gan gymryd i ystyriaeth yr argymhellion a ddisgrifir uchod a chrafu ychydig o gnawd o'r tu mewn. Rydym yn olew y ffrwythau o'r tu mewn a'r tu allan ac yn ei anfon i'r ffwrn am oddeutu awr, gan arllwys ychydig o ddŵr i'r hambwrdd pobi. Bowch hyd nes y byddwch chi'n barod i wneud hwd gwenith yr hydd mewn ffordd glasurol, a thorri'r cig yn ddarnau bach ac yn frown mewn padell ffrio poeth gydag olew llysiau, heb anghofio halen a phupur. I'r cig coch, rydym yn ychwanegu darnau o fwydion pwmpen a nionyn wedi'i dorri. Ffrwytwch y cynhwysion hyd nes y meddalwedd y llysiau, yna cyfunwch â gwenith yr hydd, ychwanegwch halen i flas a phupur, ac yna llenwch y màs o bwmpen sy'n deillio o hynny. Rhoddwn y dannedd garlleg golchi y tu mewn i'r llenwadau, heb lanhau, arllwys dŵr berwi, gosod y darnau o olew a gorchuddio'r pwmpen gyda "chwyth".
Dim ond i aros am y pobi o'r llysiau yn y ffwrn sy'n cael ei gynhesu i 185 gradd. Bydd hyn yn cymryd tua awr.