Cydrannau amrywiol o hamburger syml - bwll meddal, cutlet juicy a saws piquant cyfoethog. Mae'r erthygl hon wedi'i neilltuo i'r ryseitiau gorau o sawsiau yn enwedig ar gyfer byrgyrs.
Saws Burger - rysáit
Cynhwysion:
- cysgl y cwbl, ddim yn aciwt - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr win - 1/4 llwy fwrdd. llwyau;
- Saws Worcestersky - 1/4 st. llwyau;
- siwgr brown - 1/4 llwy fwrdd. llwyau;
- tyrnu mwstard - 1 llwy de;
- Tabasco - 4-5 yn diferu;
- cymysgedd o sbeisys aromatig (ar gyfer barbeciw) - pinch.
Paratoi
Rhowch sosban fechan bach ar dân bach ac anfonwch holl gynhwysion y saws yn y dyfodol iddo. Yn raddol, dewch â'r cymysgedd i ferwi, peidiwch ag anghofio ei droi. Cyn gynted ag y boilsi'r saws, cwtogwch y gwres ychydig yn fwy a pharhau i goginio nes bydd y màs yn dechrau tywyllu a thywi (10-15 munud). Nawr gallwch chi arllwys y saws i mewn i fowlen wydr a'i alluogi i oeri.
Saws hufen sur ar gyfer byrgyrs
Cynhwysion:
- hufen sur - 85 g;
- mayonnaise -2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 3 deintigyn mawr;
- basil sych - 1 llwy de;
- halen a phupur.
Paratoi
Mewn powlen ddwfn, arllwyswch mewn hufen sur, ychwanegwch y mayonnaise a'r cymysgedd. Ychwanegwch y garlleg, basil, halen a phupur i'r gymysgedd, cymysgwch hi'n dda iawn fel bod yr holl gynhwysion yn cael eu dosbarthu'n gyfartal. Nawr gallwch ei ddefnyddio at y pwrpas a fwriedir.
Sut i wneud saws gyda chaws am burger?
Cynhwysion:
- hufen sur - 90 g;
- wyau amrwd - 2 ddarnau;
- caws caled - 35 g;
- hufen - 65 g;
- menyn - 15 g;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Cymysgwch y cymysgydd a'i guro'n dda yr wyau a'r hufen sur. I'r cymysgedd hwn, ychwanegwch gaws wedi'i falu ar grater dirwy. Toddwch y menyn mewn padell ffrio ac arllwyswch y cynhwysion cymysg blaenorol. Iddyn nhw, ychwanegwch hufen a blawd, a gwreswch y cymysgedd ar wres isel, heb ddod â berw. Dylai'r saws sy'n deillio gael ei saethu ychydig. Bydd saws caws o'r fath yn llenwi'r blas gwreiddiol newydd gyda byrgwr cartref yn berffaith.
Saws gyda tomato ar gyfer byrgyrs gartref
Cynhwysion:
- hufen sur - 175 g;
- cawl cig - 190 ml;
- menyn, past tomato a blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur a phaprika.
Paratoi
Toddwch y menyn mewn padell ffrio, ychwanegu blawd a ffrio. Ar ôl ychydig funudau, arllwyswch y cawl i mewn i'r sosban gyda thocyn tenau, gan droi'n ddwys fel nad yw'r lympiau'n ymddangos. Arllwys hufen a past tomato. Pob cymysgedd am 5 munud ar wres isel. Yn olaf, ychwanegwch halen, pupur a phaprika. Dyma'r saws perffaith ar gyfer byrgyrs. Mae'n cyd-fynd yn berffaith â chynhwysion cig a llysiau'r byrbryd.