Mae gwneuthuriad haen, wedi'i goginio yn ôl unrhyw rysáit, yn warchodfa fitamin ar gyfer y gaeaf, sydd hefyd yn flasus i'w holl fanteision! Paratowch bara o jariau o fwydydd emerald blasus a ddylai pob hostess, oherwydd yn ystod y cyfnod oer, nid yn unig y gellir te, ond fel llenwad a ddefnyddir ar gyfer pobi
Sut i goginio jam o gooseberries?
Jam o gooseberry, mae ryseitiau, fel rheol, syml a beshlopotnye, yn cael eu paratoi mewn gwahanol ffyrdd. O un aeron mae'n bosib gwneud set o wahanol blesiynau os ydyn nhw i ddefnyddio technegau gweithgynhyrchu newydd.
- Os ydych chi am goginio jam flasus o fagllys, mae'r aeron yn cael eu taro gyda dannedd. Felly mae llysiau'n rhoi mwy o sudd, ac mae croen caled yn haws i'w feddalu.
- Mae jam "cremerald" poblogaidd iawn a wneir o gooseberry gwyrdd yn aml yn cael ei goginio gan ychwanegu ffrwythau kiwi, ac mae'r cysgod nodweddiadol yn cael ei gadw oherwydd oeri cyflym y biled.
- Mae'r aeron hyn yn gyfoethog mewn pectin, felly, yn ystod y storfa, mae'r bwled yn tyfu, ond os ydych chi am gael cysondeb gell (cymysgedd neu jeli yn y jar) ychwanegwch gelatin, agar, pectin sych neu zheliks.
- Mae llawer o siwgr wedi'i gorchuddio â jam crai o gooseberry. Dylai cyfaint y melysydd yn y cyfansoddiad fod o leiaf 60%, a storio'r biled yn yr oergell.
Jam syml o gooseberry
Y symlaf a heb zamorochek sy'n paratoi jam o gooseberry aeddfed. Mae aeron o'r fath yn fwy tebygol o roi'r gorau i'r sudd ac mae'r croen eisoes yn feddal. Crynhoadwch driniaeth unwaith yn unig, ond gyda llawer o siwgr, mae'n gwasanaethu fel cadwraethol, nid oes angen i chi sterileiddio paratoad o'r fath. Un anhawster yw glanhau'r aeron o'r cynffonau, defnyddiwch siswrn i'w tynnu.
Cynhwysion:
- gooseberries - 3 kg;
- siwgr - 3 kg.
Paratoi
- Golchwch y geifr, torri'r coesau.
- Haen gyda siwgr. Gadewch am 5-8 awr.
- Rhowch gwres canolig, berwi yn tynnu oddi ar yr ewyn.
- Ar ôl berwi, lleihau tân, coginio am 30 munud yn troi.
- Lledaenu ar jariau wedi'u sterileiddio, rholio, troi drosodd a'u rhoi o dan blanced ar gyfer oeri araf.
"Tsarskoye" jam o gooseberry - rysáit
Mae'n haeddiannol yr enwog hwn o fwydydd gwenyn â chnau Ffrengig yn "brenhinol". Mae'r broses weithgynhyrchu yn drafferthus iawn, ond mae'r canlyniad yn werth yr ymdrech a'r amser. Wedi'i llenwi â chnau, mae aeron yn creu blas gwirioneddol frenhinol ac yn union fel pob dant melys. Ar gyfer swm penodol o gynhwysion bydd angen 2 jar o 0.5 l yn unig arnoch.
Cynhwysion:
- gwyrdd gwyrdd - 400 g;
- cnau Ffrengig, wedi'u plicio - 250-300 g;
- dŵr - 500 ml;
- siwgr - 800 g.
Paratoi
- Mae golchod y môr yn golchi, torri'r cynffon, yn tynnu'r tu mewn yn ofalus, heb niweidio'r gragen.
- Ym mhob aeron, rhowch darn o gnau.
- Cymysgwch siwgr gyda dŵr, gwnewch sling, coginio nes bod y melysydd wedi'i diddymu'n llwyr.
- Llenwch yr aeron gyda surop, gadewch am 8 awr.
- Rhowch y jam rhag cnau a llysiau gwres i wres canolig.
- Boilwch y jam am 15 munud, arllwyswch dros fanciau parod, corc.
Rysáit ar gyfer jam o'r gooseberry "Pyatiminutka"
Nid yw paratoi jam o Gooseberries "Pyatiminutka" yn gyflym, ond ystyrir yn iawn fod y mwyaf defnyddiol. Nid yw'r berw yn berwi am fwy na 5 munud, ond tair gwaith bob tro mae'n cael ei oeri yn llwyr. Gall gymryd dau ddiwrnod i wneud triniaeth, ond bydd y canlyniad yn driniaeth flasus gydag aeron meddal cyfan mewn syrup trwchus.
Cynhwysion:
- gooseberries - 1 kg;
- siwgr - 1 kg.
Paratoi
- Golchwch y geifr, eu tynnwch â chynffonau siswrn.
- Arllwys haenau o siwgr.
- Gadewch am 5-8 awr.
- Rhowch tân cryf, troi, tynnwch ewyn.
- Boil yn union 5 munud, wedi'i neilltuo, oer.
- Ailadroddwch ddwywaith mwy o berwi.
- Mae jam poeth yn arllwys dros y cynhwysydd a baratowyd, corc, troi drosodd, rhowch y gwres ar gyfer oeri araf.
Sut i goginio jam o fwydod y gors gydag oren?
Yn y cuddfan o sitrws mae llawer iawn o pectin, oherwydd bydd jam o gooseberry gydag oren a lemon yn drwchus iawn. Ac os byddwch yn ei dryslu ar dân araf ac yn tynnu'r holl ewyn sy'n ffurfio, bydd y driniaeth yn troi'n dryloyw, fel marmalad mewn jar, dim ond gydag aeron cyfan. Nid yw'r melysrwydd yn chwerw, gyda'r chwistrell gwyn wedi'i dynnu o'r sitrws.
Cynhwysion:
- gooseberries - 1 kg;
- oren - 1 darn;
- lemwn - 1 darn;
- siwgr - 2 kg.
Paratoi
- Golchwch y geifr, tynnwch y coesau, torri'r dannedd.
- Cymysgwch lemon a chogen oren, tynnwch y croen gwyn a'r esgyrn, torrwch y cnawd yn fympwyol, symudwch â chryslyd i mewn i gooseberry.
- Ychwanegwch siwgr, gadewch am 2-3 awr.
- Coginiwch dros wres canolig, gan ddileu'r holl ewyn.
- Pan fydd y tân yn gostwng i leiafswm, coginio am 20 munud.
- Arllwyswch dros ganiau, cau â chaeadau.
Jam o gooseberry trwy grinder cig ar gyfer y gaeaf
Mae jam blasus iawn yn cael ei gael o gooseberry trwy grinder cig. Mae dwys, bron marmalade, gwendid yn cael ei gelu'n barod oherwydd ei pectin ei hun. Coginiwch y gweithle yn unig unwaith, ond dim llai na 30 munud. Mae Berry yn cyd-fynd yn dda â ffrwythau tymhorol eraill, ac felly'n ategu'r rysáit gyda mafon, cyrens, afalau.
Cynhwysion:
- gooseberries - 2 kg;
- siwgr - 2 kg.
Paratoi
- Mae aeron yn cael eu golchi, eu torri oddi ar y cynffonau, wedi'u sgrolio trwy grinder cig.
- I syrthio i gysgu gyda siwgr, rhowch ar y tân lleiaf posibl.
- Tynnwch yr ewyn a'i berwi am 30 munud.
- Arllwyswch mewn caniau a'i selio'n dynn. Trowch drosodd, rhowch y gwres ar gyfer oeri araf.
Wedi'i wneud yn barod o geifr gyda gelatin
I gael jam trwchus o gooseberry yn gywir, ychwanegwch gynhwysion goddi cynorthwyol. Gellir gwneud ewyllys yn unffurf ar ffurf jam neu adael yr aeron yn gyfan gwbl, trwchu surop yn unig. Mae'n bwysig cofio na ellir berwi gelatin, ychwanegir ar ddiwedd coginio a'i ferwi am 1-2 munud.
Cynhwysion:
- siwgr - 1 kg;
- gooseberries - 1 kg;
- dŵr - ½ eitem;
- gelatin - 20 g.
Paratoi
- Golchwch aeron, tynnu coesau, trowch gyda dannedd mewn sawl man.
- I syrthio i gysgu gyda siwgr, gadewch am y noson.
- Yn y bore, arllwys ½ llwy fwrdd o gelatin. dŵr poeth, gadewch i chwyddo.
- Rhowch y jam ar wres canolig, coginio trwy gael gwared â'r ewyn.
- Er mwyn berwi jam oddi wrth y rhostyr, dylai 15-20 munud.
- Gosodwch o'r neilltu, aros nes bod y bwlio wedi tanio.
- Arllwyswch y gelatin, cymysgwch.
- Dychwelwch i dân gwan, berwi am 2 funud, arllwyswch dros gynhwysydd wedi ei sterileiddio ar unwaith.
Jam o gooseberries gyda banana
Paratowch jam anarferol o gooseberry gyda banana ar gyfer y gaeaf, gall unrhyw un sy'n gallu newid y math o gadwraeth gartref. Mae paratoi blas yn syml iawn, ond mae ei flas yn syndod o feddal a sbeislyd, bydd pawb yn ei hoffi. Mae'r gwaith yn drwchus, felly gallwch ei ddefnyddio i lenwi'r pobi.
Cynhwysion:
- gooseberries - 600 g;
- banana - 1 darn;
- siwgr - 600 g;
- 1 ffon cinnamon;
- ewin - 5-7 blagur.
Paratoi
- Mae aeron yn cael eu golchi, eu glanhau o gynffon, wedi'u malu i fod yn fwydion di-wisg.
- Torrwch y banana, symudwch i'r màs aeron, gorchuddiwch â siwgr, gadewch am 2 awr.
- Boilwch y jam am 5 munud, taflu'r sinamon a'r ewin.
- Mae'r jam o bananas a llysiau melyn yn berwi am 5 munud arall.
- Cael sbeisys, arllwyswch ar jariau di-haint, rhowch y darn yn gyflym.
Jam o gooseberry gyda kiwi am y gaeaf
Paratowyd jam gwyrdd, blasus a gwyrdd iawn o gooseberry gyda kiwi yn syml. Mae'r aeron yn cael eu prosesu mewn pure, ac mae'r ffrwythau yn cael ei dorri mewn darnau mawr. Wedi'i goginio'n gyflym, heb gynrychiolwyr. Oherwydd y cynnwys siwgr mawr, caiff y biled ei storio drwy'r gaeaf mewn ystafell oer tywyll ac nid yw'n dirywio.
Cynhwysion:
- ffrwyth ciwi - 3 darn;
- gooseberries - 1 kg;
- siwgr - 1, 5 kg.
Paratoi
- Golchwch y geifr, torri'r coesau, sgroliwch drwy'r grinder cig.
- Kiwi yn lân, heb ei dorri'n fawr.
- Arllwyswch y tatws cudd, kiwi a siwgr.
- Coginiwch nes berwi, gan gael gwared â'r ewyn.
- Boil am 5 munud.
- Arllwyswch mewn caniau di-haint, rhowch storfa.
Jam o gooseberry gyda mintys
Mae jam anarferol iawn o gooseberry gyda blas mintys adfywiol yn cael ei baratoi'n gyflym ac heb unrhyw ffrwythau. Dylai sbigiau mint fod yn ffres, heb eu difetha, gyda dail llachar, suddiog. Aeron yn ffitio unrhyw: gwyrdd, coch, aeddfed neu beidio. Fel cynhwysyn cadwol, defnyddiwch asid citrig, yn enwedig os yw'r aeron yn aeddfed a melys iawn.
Cynhwysion:
- gooseberries - 1 kg;
- siwgr - 1 kg;
- mintys - 5-6 canghennau;
- dŵr - 2 eitem;
- asid citrig - 1 pinci.
Paratoi
- Gwisgwch y geifr yn golchi, eu plicio, eu rhoi mewn padell, rhowch sbrigyn o fintys.
- Boil y surop allan o siwgr a dŵr.
- Arllwyswch yr aeron gyda surop, gorchuddiwch, adael am 5 awr.
- Rhowch ar y tân, berwi, berwi, oeri.
- Ewch berwi, tynnwch y mintyn, berwi am 5 munud.
- Arllwyswch mewn jariau di-haint, rholio, troi drosodd a'u rhoi o dan blanced ar gyfer oeri araf.
- Storwch mewn lle oer.
Jam o gooseberry yn multivarka
Paratowch jam blasus o geifr am y gaeaf gyda chymorth multivark - nid yw'n beth anodd. Mae angen inni baratoi bwyd, sterileiddio'r seigiau, a choginio gyda'r clawr yn agored. Mae'n bwysig cofio bod llenwi'r bowlen gydag aeron am hanner y cyfaint, mae'r jam yn y broses berwi yn codi'n gryf. Os nad oes gan y ddyfais y swyddogaeth "Jam", defnyddiwch "Cawl" neu "Quingching".
Cynhwysion:
- gooseberries - 1 kg;
- siwgr - 1 kg.
Paratoi
- Mae aeron yn cael eu golchi, eu glanhau, wedi'u malu ychydig gyda tolter, wedi'u tywallt i mewn i bowlen o multivarqua.
- I syrthio i gysgu gyda siwgr, gadewch am y noson.
- Rhowch y stwff yn y modd "Cywasgu" am 2 awr, gan gael gwared â'r ewyn.
- Arllwyswch i mewn i gynhwysyn anffafriol, seliwch hi'n dynn gyda chaead, troi drosodd a rhoi gwres i mewn i arafu araf.
Jam o gooseberry heb goginio
Mae jam crwd o gooseberry yn cynnwys y mwyafswm o sylweddau defnyddiol, oherwydd nad yw triniaeth wres yn destun y fath. Dylai siwgr yn y cyfansoddiad fod o leiaf 60%, mae'n gweithredu fel cynorthwyol ar gyfer y math hwn o filed. Pwynt pwysig arall, cyn muro aeron, mae angen i chi sychu'n llwyr. Storiwch hon yn wag yn yr oergell.
Cynhwysion:
- gooseberries - 2 kg;
- siwgr - 2, 5 kg.
Paratoi
- Aeron golchi, sychu, torri'r holl gynffonau.
- Torrwch drwy'r cymysgydd, sychuwch trwy gribog.
- Gadewch i chi gysgu 2 kg o siwgr, cymysgu a dosbarthu ar unwaith i'r banciau, heb gael digon o 2 cm i'r ymyl.
- Llenwch y lle sy'n weddill gyda siwgr i'r ymyl, gorchuddiwch gyda chwyth, a'i roi yn yr oergell.