Nawr yn y siopau, gallwch brynu bron unrhyw beth, o jamiau parod, jamiau, jamiau, jam , ac ati. Ond rydym yn awgrymu eich bod chi'n paratoi jam o wahanol aeron yn y cartref heddiw. Yn ddiau, bydd yn llawer mwy blasus nag yn barod, ac yn sicr ni fydd unrhyw flasau, cadwolion na thrwchus ynddi.
Plwm jam ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- plwm - 500 g;
- siwgr brown - 250 g;
- almonau - 100 g;
- gwin gwyn sych - 130 ml;
- sinamon - 4 ffyn;
- sinamon daear - 1 llwy de.
Paratoi
Caiff eirin eu golchi, rydym yn arbed o gerrig ac yn torri i mewn i sleisennau. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu cymysgu mewn dysgl pobi ac yn gadael i sefyll am awr. Yna, rydym yn anfon yr aeron i'r ffwrn a'u pobi ar dymheredd o 170 gradd 50 munud. Mae'r màs parod yn cael ei oeri ychydig a'i falu trwy gribiwr. Rydym yn lledaenu'r jam dros y cynwysyddion ac yn eu tynnu nes eu bod wedi'u rhewi'n gyfan gwbl yn yr oergell.
Jam am gaeaf mefus
Cynhwysion:
- Mefus - 1 kg;
- siwgr - 1 kg.
Paratoi
Felly, rydym yn creu'r mefus, yn eu golchi a'u taflu i'r colander. Yna tynnwch y coesau, rhowch yr aeron mewn sosban a gorchuddiwch hanner y siwgr. Rydyn ni'n gadael y mefus am tua 12 awr fel eu bod yn gadael i'r sudd fynd. Ar ddiwedd yr amser hwn, gwaredwch yn sydyn i mewn i bowlen wahanol o sudd, wedi'i chwistrellu â siwgr, wedi'i gymysgu a'i hanfon i'r tân. Rydym yn dod â'r syrup i ferwi a choginio am tua 5 munud, gan droi yr ewyn sy'n ymddangos yn achlysurol. Nesaf, taflu'r aeron a choginiwch jam mefus am 30-35 munud. Mae blasus wedi'u gwneud yn barod yn cael ei dywallt mewn jariau parod glân a rholio. Ar ôl hynny, rydym yn troi y jariau i fyny'r wyneb, yn eu lapio mewn blanced cynnes a'u gadael i oeri.
Gem o wenynen ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- gooseberries - 1 kg;
- dŵr 100 ml;
- siwgr - 800 g.
Paratoi
Mae gooseberries yn cael eu golchi, eu glanhau o'r coesynnau a'u sychu gyda thywel. Yna, rydyn ni'n tyrnu'r aeron gyda dannedd, ei roi mewn sosban, ychwanegu ychydig o ddwr a'i berwi, gan ei droi'n gyson. Nesaf, tywalltwch y siwgr a choginiwch y gwifren nes i'r màs drwch. Nesaf, mae'r jam parod wedi'i oeri a'i dywallt i mewn i jariau wedi'u sterileiddio.
Gem o fafon ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- mafon - 1 kg;
- siwgr - 1,5 kg;
- gelatin - 3 g;
- dŵr - 300 ml;
- asid citrig - 10 g.
Paratoi
Rydyn ni'n gosod yr aeron a baratowyd yn y pot coginio, ei lenwi â siwgr, arllwyswch mewn dŵr a dod â'r cymysgedd ar wres isel i ferw. Mae gelatin yn llenwi ychydig bach o ddŵr ac yn gadael am 10 munud i'w ddiddymu. Ger ddiwedd y coginio, ychwanegwch at y gymysgedd aeron sy'n cael ei ddiddymu mewn gelatin dŵr ac asid citrig. Yna gellir rholio jam mafon i mewn i ganiau.