Mae'r ffaith bod cyn bwydydd yn arferol i wasanaethu aperitifau ar ffurf darnau bach o alcohol yn hysbys, ond nid pob un, yna llawer, ond ni wyddys pawb am fodolaeth byrbrydau sy'n cyfrannu at ddychymyg archwaeth. Un o'r mathau o fyrbrydau y penderfynasom eu rhoi i'r erthygl hon.
Rysáit ar gyfer caws wedi'i biclo
Cynhwysion:
- olew olewydd - hanner canrif;
- finegr gwin gwyn - 1/2 llwy fwrdd;
- pupur marinog - 60 g;
- persli ffres - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- winwns werdd - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 3 ewin;
- siwgr -1 tsp;
- basil sych - llwy de 3/4;
- halen, pupur - 1/2 cwp;
- Caws Cheddar - 250 g;
- caws hufen - 250 g.
Paratoi
Yn y jar, rydym yn arllwys olew, finegr, yn ychwanegu pupurau a pherlysiau wedi'u torri, garlleg, siwgr, basil wedi'i sychu a halen gyda phupur yn mynd drwy'r wasg. cau'r jar gyda chaead ac ysgwyd ei gynnwys.
Cheddar caws wedi'i dorri'n giwbiau. Yn yr un modd, torri a chaws hufen. Rydyn ni'n gosod y ciwbiau caws ar ddysgl gweini dwfn ac yn ei arllwys gyda'r marinâd a baratowyd. Gorchuddiwch y caws gyda ffilm a gadewch i farinate am 6 awr neu drwy'r nos yn yr oergell.
Caws wedi'i biclo'n Tsiec gyda mildyn
Cynhwysion:
- Caws Camembert - 240 g;
- olew olewydd;
- winwns coch - 1 pc.
- garlleg - 2-3 ewin;
- dail bae - 4 pcs.;
- paprika - 1 llwy fwrdd. llwy;
- pupur poeth - 1 darn;
- pys pupur du a bregus - 1 llwy de;
- cymysgedd o berlysiau Provencal - 1 llwy de.
Paratoi
Caws wedi'i dorri i mewn i ddwy hanner ar hyd. Mae'r ddwy hanner yn chwistrellu paprika ac yn gorweddu ar arlleg wedi'i dorri ar y wyneb - bydd 2-3 platiau ar gyfer coginio caws yn ddigon. Os oes angen, gellir torri'r caws ar draws fel ei bod yn cyd-fynd â'r jar.
Ownsion coch wedi'u torri i mewn i gylchoedd. Yn yr un modd, torrwch a phupur coch. Nawr, mewn gorchymyn mympwyol, rhowch gaws, dail lawen, pupur, garlleg, nionyn ar waelod y jar, chwistrellu'r holl berlysiau Provencal a'i llenwi gydag olew. Rydym yn gadael y jariau caeedig yn yr oergell am 1-2 wythnos, ac ar ôl hynny rydym yn defnyddio cwrw cartref neu ar ein pen ein hunain.
Rysáit ar gyfer caws Adyghe piclo
Cynhwysion:
- Addaswch gaws - 300-400 g;
- gwin gwyn sych - 1/4;
- finegr win - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- basil - 1 criw;
- winwns werdd - 1 criw;
- olew olewydd - hanner canrif;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Yn y bowlen y cymysgydd, rydyn ni'n gosod y glaswelltiau torri a'i lenwi gyda chymysgedd o win, olew a finegr. Chwistrellwch y màs i gydrywiaeth, ac ar ôl hynny rydym yn ei ategu â siwgr. Peidiwch ag anghofio am yr halen â phupur, dylent hefyd gael eu hychwanegu at flas.
Mae caws Adygei wedi'i sleisio, wedi'i osod ar waelod y gwydr a'i dywallt i'r marinâd a dderbynnir. Gadewch y caws, wedi'i orchuddio â ffilm, yn yr oergell am 4-6 awr.