Bydd chwistrellu'ch corff gyda'r mwynau angenrheidiol yn helpu rysáit tomato syml ar gyfer y gaeaf, sydd, yn wahanol i gyffeithiau eraill, yn eithaf addas ar gyfer dechreuwyr.
Rysáit tomato syml o tomato ffres ar gyfer y gaeaf
Ymddengys bod llawer o wragedd tŷ dibrofiad sy'n cael eu canning yn broses lafurus iawn, sy'n gofyn am doniau coginio arbennig. Fodd bynnag, byddwn yn dweud wrthych am rysáit syml sy'n ymwneud â sut i gau tomato blasus ar gyfer y gaeaf.
Cynhwysion:
- persli - 1 criw;
- Pupur Bwlgareg - 300 g;
- dail bae, pys o bupur du, halen - i flasu;
- moron - 300 g;
- tomatos ffres - 5 kg.
Paratoi
Mae tomatos sudd yn cael eu torri i mewn i ddarnau mawr, ar ôl cael gwared ar y coesyn, a gwneud tatws wedi'u maethu gan ddefnyddio cymysgydd. Dylai'r gruel canlyniadol gael ei drosglwyddo i sosban (wedi'i enameiddio bob amser i osgoi ocsidiad y deunydd wrth goginio) a rhowch y tân lleiaf posibl. Wrth goginio, ceir moron â grater bychan, wedi'i dorri i mewn i hanner modrwyau, a thorri parseli yn fân. Yn ôl y rysáit tomato cartref syml hwn ar gyfer y gaeaf, caiff moron a phapurau eu hychwanegu ar ôl hanner awr o berwi'r cymysgedd tomato. Halen, ychwanegu pupur du a thorri i mewn i ddarnau bach o ddeilen bae. Ar ôl hyn, berwi'r tomato am chwarter awr arall, arllwyswch rasiau wedi'u sterileiddio'n drylwyr a'u rholio.
Rysáit tomato syml ar gyfer y gaeaf pwll
Nid yw pob gourmets fel cadw o tomato â chnewyllyn tomato, gan nad ydynt yn cael eu malu yn llwyr gan gymysgydd neu gyllyll o grinder cig. Ond bydd y rysáit syml hwn am goginio tomato trwy grinder cig ar gyfer y gaeaf yn caniatáu ichi gael sudd tomato naturiol a hynod o flasus , a ddefnyddir ar gyfer paratoi amrywiaeth o ail gyrsiau, ac fel diod annibynnol.
Cynhwysion:
- tomatos - 1.4 kg;
- halen - i flasu.
Paratoi
Golchwch y tomatos, eu torri yn eu hanner, ac yna eu torri allan yr holl leoedd mwg a pydredig, yn ogystal â'r coesau. Mwynwch y llysiau mewn grinder cig confensiynol neu drydan. Yna, sychwch y gruel sy'n deillio o hynny trwy griw cyntaf yn gyntaf gyda mawr, ac yna gyda photiau bach nes bod cysondeb hollol unffurf yn cael ei sicrhau.
Arllwyswch y sudd i mewn i gynhwysydd enameled, ei roi ar dân ac aros am y berwi. Coginiwch y cofnodion 8-10, gan droi'n gyson, nes bod yr ewyn yn diflannu o'r brig. Arllwyswch y sudd berwedig yn syth dros y jariau wedi'u sterileiddio, eu rholio a'u troi i mewn i lawr nes eu bod wedi'u hoeri'n llwyr, wedi'u gorchuddio â gorchudd.
Rysáit tomato syml ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio
Fel arfer ar gyfer canning, mae angen seigiau di-haint. Ond yn y rysáit tomato syml hwn ar gyfer y gaeaf fe wnewch chi yn dda heb goginio a dipio'r caniau mewn dŵr berw, fel y bydd yn caniatáu hyd yn oed y gwragedd tŷ prysuraf i dreulio mwy o amser iddyn nhw eu hunain a'r teulu.
Cynhwysion:
- dŵr - 4 litr;
- dail bae - 2 pcs. fesul banc y litr;
- tomatos ac hufen - 4,2 kg;
- finegr 9% - 1 gwydr;
- halen - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur du - i flasu;
- siwgr - 1 gwydr.
Paratoi
Golchwch y tomatos a'u lledaenu dros y caniau. Arllwyswch ddwr berwedig a gadael i sefyll am 10 munud. Yna, draeniwch yr hylif ac arllwyswch y tomatos eto gyda dŵr berw serth am oddeutu chwarter awr.
Yn y dŵr, arllwyswch y siwgr, yr halen a'r lle ar dân cymharol gryf. Ar ôl berwi, ychwanegwch y finegr a thynnwch y marinâd o'r plât. Draeniwch yr hylif o'r caniau â thomatos, lledaenwch y dail bae a phupur du ynddynt ac arllwyswch y marinâd. Rholiwch y jariau, eu troi i fyny yn syth a'u gorchuddio â lliain cynnes cyn oeri.