Bresych gyda rhydllys ar gyfer y gaeaf

Mae bresych arno neu biclis yn fyrbryd ardderchog, sydd nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol ac yn isel-calorïau. Os nad ydych chi wedi coginio bresych eto ar gyfer y gaeaf, yna peidiwch â gwastraffu amser, ond mae'n bryd dechrau dilyn ein ryseitiau o'r erthygl hon, a byddwn yn eich dysgu sut i goginio sauerkraut gyda sbwriel.

Rysáit ar gyfer sauerkraut gyda gwasgoedd

Cynhwysion:

• bresych - 1 kg;
• gwasgoedd ceffylau - 80 g;
• halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
• siwgr - 10 g.

Paratoi

Roedd y bresych yn llosgi'n fân, rhuthro ar garreg bach. Ar y tân rhowch sosban gyda 0.5 litr o ddŵr, dod â'r dŵr i ferwi, ychwanegu halen a siwgr. Bresych wedi'i dorri'n fras gyda gwasgoedd ceffylau ac arllwyswch y pridd (dylai fod yn gynnes). Rydyn ni'n rhoi pwysau ar y bresych ac yn ei adael ar dymheredd yr ystafell am 3 diwrnod, ac wedyn fe'i symudwn i le oer. Ar y 6ed diwrnod gallwch chi fwynhau bresych sbeislyd a chryslyd mewn cartref sbri .

Bresych wedi'i marinogi gyda gwasgoedd

Cynhwysion:

• bresych - 1 pen (tua 1 kg);
• winwns - 1 pc.
• moron - 1 darn;
• gwasgoedd ceffylau - 100 g;
• garlleg - 1 pen;
• dŵr - 1 l;
• finegr - 100 ml;
• siwgr - 100 g;
• halen - 50 g;
• dail bae - 3 pcs.;
• pysur pupur - 4-5 pcs.

Paratoi

Mae bresych wedi'i dorri'n fân, moron a siwt ar gariad bach, mae garlleg yn cael ei basio trwy garlleg, rydym yn torri'r nionyn i mewn i gylchoedd tenau. Dŵr ar gyfer helyg ar y tân, dewch i ferwi, halen, ychwanegu siwgr, finegr, pupur a dail bae. Cymysgwch bresych gyda llysiau wedi'u torri ac arllwyswch heolwellt cynnes. Gadewch i'r bresych sefyll am 2 awr ar dymheredd yr ystafell, ac yna glanhau yn yr oergell. Unwaith y bydd y bresych wedi oeri - mae'n barod i'w ddefnyddio.

Bresych gyda beets a rhodllys

Cynhwysion:

• bresych - 1,5 kg;
• moron - 1 darn;
• mêl - 1 llwy de;
• halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
• garlleg - 2 ewin;
• betys - 1 pc.;
• gwasgoedd ceffylau - 30 g.

Paratoi

Bresych wedi'i frwydro, moron tri ar grater mawr, a rhodllys - ar sgip bas, garlleg trwy'r wasg, caiff y beets eu torri i mewn i blatiau trwchus. Mae'r holl lysiau (ac eithrio beets) yn cael eu cymysgu a'u penglinio - po fwyaf y byddwch chi'n clymu, y llai crysiog fyddwch chi'n cael y bresych. Ar waelod y pot wedi'i enameiddio, rydym yn gosod gwisgoedd, ac ar ben hynny rydym yn rhoi bresych gyda gweddill y llysiau.

Mae llyr o ddŵr yn cael ei ddwyn i ferwi, halen, ychwanegu mêl. Gadewch i'r saeth fod yn oer i gynnes, ac ar ôl hynny rydym yn arllwys y bresych a'i roi o dan y wasg. Bydd y broses eplesu yn cymryd rhwng 3 a 5 diwrnod, ac yna mae'n rhaid i'r bresych gael ei oeri, a gellir ei gyflwyno i'r tabl!