Bydd ffansi biledau crispy yn gallu gwerthfawrogi ciwcymbrau gyda lemon ar gyfer y gaeaf, ac mae ryseitiau'n hynod amrywiol. Er enghraifft, gallant gael eu tun neu eu halltu, gan gynnwys finegr neu mwstard yng nghyfansoddiad y pryd, wedi'i wneud ar ffurf jam.
Ciwcymbr tun gyda lemwn
Mae llawer o wragedd tŷ wrth eu boddau i gadw ciwcymbrau gyda lemon ar gyfer y gaeaf. Mae technoleg eu coginio yn debyg i'r rhai clasurol, ond mae'r byrbryd yn cael ei gael gyda gwasgfa nodweddiadol ac ychydig o flas melys, ac mae cylchoedd y lemon yn edrych yn wych yn y banc. Gydag unrhyw ddull dewisol o goginio, defnyddir marinade, sy'n llawn llysiau.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 300 g;
- lemwn - 0,5 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- dill - 1 criw;
- Hadau mwstard - 0.5 llwy fwrdd. l.;
- pupur du (pys) - 10 pcs.
Ar gyfer marinade fesul 1 litr o ddŵr:
- siwgr - 1 llwy fwrdd. l.;
- halen - 0.5 tsp;
- finegr - 2 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Mae ciwcymbr yn ymfudo mewn dŵr oer am hanner awr.
- Rhowch yr holl gydrannau yn y jar.
- Gwnewch marinâd trwy ddiddymu'r cynhwysion ar ei gyfer mewn dŵr a berwi.
- Mae banciau gyda ciwcymbrau a saim yn agos, yn gadael i oeri.
Ciwcymbr wedi ei halltu'n ysgafn gyda lemwn
Mae ciwcymbr picl wedi'i saethu â lemon yn anhygoel o flasus, yn enwedig os bydd y rysáit yn cynnwys sbeisys a sbeisys. Mae'r swm yn dibynnu ar eu swm, pa flas fydd yn bodoli. Os nad oes gennych gynhwysion o'r rysáit, yna gallwch arbrofi a chreu dysgl unigryw.
Cynhwysion:
- ciwcymbrau - 1 kg;
- lemwn - 0,5 darn;
- mwstard - 1 llwy fwrdd. l.;
- siwgr - 2 llwy fwrdd;
- halen - 0.5 tsp.
Paratoi
- Gwnewch ateb o sudd lemwn wedi'i gymysgu â mwstard, halen a siwgr.
- Gyda datrysiad, arllwyswch y ciwcymbr ar hyd y cwartertau. Cywiwch nhw am ychydig oriau.
- Ciwcymbrau wedi'u gorffen mewn jariau, cau'r clawr, storfa yn yr oergell.
Ciwcymbrau ar gyfer y gaeaf gyda lemwn a finegr
Un o'r ffyrdd mwyaf profedig o gadw, sy'n cael ei ddefnyddio gan lawer o wragedd tŷ profiadol, yw rysáit ar gyfer ciwcymbriaid gyda lemwn ar gyfer y gaeaf, gan gynnwys finegr ynddo. Yn yr achos pan ddefnyddir y "llenwi dwbl" fel hyn, mae'r llysiau'n cael y sterileiddio angenrheidiol. Maent yn cael eu dywallt â marinade, sy'n rhoi blas arbennig iddynt.
Cynhwysion:
- ciwcymbrau - 1 kg;
- garlleg - 2 ewin;
- gwasgoedd ceffylau - 1 gwreiddyn;
- halen - 0.5 tsp;
- currant, dill.
Paratoi
- Mae ciwcymbr yn ymfudo mewn dŵr oer am 6 awr.
- Dal yr holl gydrannau mewn cynhwysydd, arllwys dŵr berwi, gadewch nes i chi oeri.
- Draeniwch yr hylif, gwnewch marinâd wedi'i seilio arno, gan ychwanegu siwgr, halen, finegr, ei arllwys i jar gyda ciwcymbrau, rhowch hi i fyny.
Ciwcymbrau Prague gyda rhedys lemwn
Byrbryd da i unrhyw bryd o fwyd yw ciwcymbrau Prague gyda lemwn. Bydd eu blas blasus a'u arogl yn sicr yn apelio at y teulu cyfan - bydd y llysiau a wneir yn ôl y rysáit wreiddiol yn ychwanegu amrywiaeth at y fwydlen arferol. Diolch i'r defnydd o asid citrig, gellir storio'r biled am gyfnod estynedig.
Cynhwysion:
- ciwcymbrau - 12 pcs.;
- lemon - 4-6 cylch;
- garlleg - 3 ewin;
- pupur du - 5 pys.
Ar gyfer halen fesul 1 litr o ddŵr:
- siwgr - 1 llwy fwrdd. l.;
- halen - 0.5 tsp;
- finegr - 2 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Mae ciwcymbrau yn paratoi ac yn ymledu mewn dŵr oer am 6 awr.
- Wrth osod mewn cynhwysydd ar y gwaelod, rhowch garlleg, pupur pea, ac ar daflenni uchaf o lemon a ciwcymbrau.
- Gwnewch brîn trwy berwi'r cynhwysion ar ei gyfer.
- Mae llawer o wragedd tŷ yn gwneud ciwcymbrau gyda lemon ar gyfer y gaeaf, ac mae ryseitiau poblogaidd yn cynnig eu llenwi ddwywaith. Y tro cyntaf dywallt dwr wedi'i ferwi, a'r ail - swyn.
- Rholiwch y jariau gyda ciwcymbrau.
Ciwcymbr wedi'u marinogi â lemon a asid citrig
Bydd ciwcymbr gyda lemwn ac asid citrig yn ddull canning heb ei raddau. Esbonir poblogrwydd y dull hwn gan y ffaith bod y cynhaeaf yn cael ei storio am amser hir, tra'n cynnal y blas gwreiddiol a'r math o fyrbryd. Ei hynodrwydd yw bod ciwcymbrau yn cael eu cael gyda blas melys a blasus.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 kg;
- dŵr - 3 litr.
- garlleg - 4 clof;
- lemwn - 1 darn;
- dill (ymbarél) - 3 pcs.;
- mwstard (hadau) - 3 llwy fwrdd;
- asid citrig - 1.5 cwymp;
- halen - 0.5 tsp.
Paratoi
- Ciwcymbr yn ymfudo mewn dŵr oer am 4 awr.
- Mae ciwcymbr a chynhwysion eraill i'w pennu yn y jar, arllwys dŵr berw, draeniwch y dŵr ar ôl 10 munud. Ailadroddwch eto eto am 5 munud.
- Chwistrellu hadau mwstard, asid. Mae llawer o wragedd tŷ yn gwneud ciwcymbrau gyda lemon ar gyfer y gaeaf, ac mae'r ryseitiau'n awgrymu gosod cylchoedd lemwn ar hyd waliau'r can.
- Arllwys cynnwys marinade, rholio i fyny.
Ciwcymbr gyda lemwn a mwstard
Bydd cariadon byrbrydau sbeislyd yn hoffi ciwcymbrau gyda lemwn a mwstard ar gyfer y gaeaf . Diolch i gyfuniad o'r ddau gydran ychwanegol hyn, mae'r gweithle yn caffael cyffyrddiad o sourness a sharpness ar yr un pryd. Mae mwstard yn cael ei argymell i'w ddefnyddio mewn grawn, gan y bydd hyn yn gwella blas y pryd.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 kg;
- lemon - 5 cylch;
- mwstard (grawn) - 3 llwy fwrdd;
- pupur du - 10 pys;
- garlleg - 2 ben;
- dail bae - 4 pcs.;
- dŵr - 3 l;
- halen - 0.5 tsp.
Paratoi
- Mae ciwcymbr yn ymfudo mewn dŵr oer am 3 awr.
- Rhowch bob cydran yn y jar.
- Gwnewch sial o ddŵr, laurushki, pupur, halen ac arllwyswch nhw ciwcymbr wedi'u piclo gyda lemwn.
- Rho'r lannau i fyny a'u rhoi yn yr islawr.
Salad ciwcymbr gyda lemwn ar gyfer y gaeaf
Rysáit anarferol arall sy'n helpu i arallgyfeirio'r tabl yw salad ciwcymbr gyda lemwn, a fydd yn helpu i ailgyflenwi cronfeydd wrth gefn cadwraeth fitamin. Fe'i gwerthfawrogir yn arbennig gan y rhai sy'n well ganddynt fwyta llysiau yn y ffurflen dorri. Priodoldeb y dull hwn o goginio yw mai dim ond sudd a sudd lemwn sy'n cael eu cymryd.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 4 kg;
- lemwn - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- pupur du - 6 pys;
- mwstard sych - 4 llwy fwrdd. l.;
- halen - 0.5 tsp.
Paratoi
- Mae ciwcymbr yn ymfudo mewn dŵr oer am 2 awr, yna ei dorri'n sleisys.
- Cymerwch y croen lemwn, gwasgwch y sudd allan o'r mwydion.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion ynghyd a'u cymysgu. Rhowch cargo ar ben y cynhwysydd.
- Daliwch y noson honno, ac wedyn lledaenwch y ciwcymbrau piclyd a'r lemon dros y caniau a'u rholio.
Jam ciwcymbr gyda lemwn
Bydd blas ac arogl gwreiddiol yn syndodio jam o giwcymbrau gyda lemwn ac oren. Mae'r rysáit yn arbennig o addas ar gyfer y rhai sydd â ciwcymbrau sy'n tyfu ar eu llain eu hunain, oherwydd dyma un o'r ffyrdd mwyaf proffidiol o wneud cynhaeaf da. Nodweddir y ddysgl gan flas melys a blas gwreiddiol.
Cynhwysion:
- ciwcymbrau - 1 kg;
- siwgr - 600 g;
- sinamon - 1 ffon;
- lemwn - 1 darn;
- oren - 1 darn;
- ewin - 2-4 darn.
Paratoi.
- Torrwch ciwcymbrau yn ddarnau. Mae ffrwythau sitrws wedi'u rhannu'n rhannau.
- Mae cynhyrchion yn cyfuno, yn ychwanegu'r holl sbeisys, yn caniatáu i sefyll yn gadarn cyn ffurfio sudd.
- Boil màs o hanner awr.
- Mae'r cam olaf yn cynnwys datgelu gan fanciau a rhoi arni.