Mae'r ffrwythau'n cynnwys llawer iawn o ficroleiddiadau a fitaminau defnyddiol, sy'n angenrheidiol i'n corff trwy gydol y flwyddyn. Nid yw bricyll yn eithriad, oherwydd eu bod yn gyfoethog mewn potasiwm, calsiwm, magnesiwm, ïodin a haearn, yn ogystal â fitaminau A, B1, B2 a C. Biled o fricyll yw'r ffordd orau o fwynhau blas blasus y ffrwythau hyn yn yr haf a'r gaeaf. Rydym yn cynnig ffyrdd syml ond blasus iawn i chi i gadw bricyll.
Sut i droi bricyll yn eich sudd eich hun?
Cynhwysion:
- bricyll - 2 kg;
- siwgr - 800 g;
- dŵr - 2 litr.
Paratoi
Mae'n bwysig dewis ffrwythau aeddfed, ond heb fod yn gorgyffwrdd. Rinsiwch y bricyll dan redeg dŵr, sychwch, tynnwch y coesau. Rhannwch y ffrwythau yn hanner, ar wahân i'r esgyrn. Trefnwch y bricyll mewn cynhwysydd mawr (er enghraifft, mewn basn glân). Gallwch osod ffrwythau mewn sawl haen, arllwys pob siwgr.
Gadewch ffrwythau am y noson. Y diwrnod canlynol, dosbarthwch y bricyll i'r caniau, gan ychwanegu at bob sudd wedi'i wahanu. Rhowch y jariau mewn sosban fawr, gorchuddiwch â dŵr oer, gorchuddiwch â chaeadau wedi'u sterileiddio. Cynhesu'r sosban am 85 ° C am 20 munud. Ar ôl i'r stondinau gael eu sterileiddio, mae angen rhoi'r gorau i'r bricyll.
Sut i gadw bricyll ar gyfer y gaeaf?
Nid yw'r siâp hwn yn cynnwys siwgr, felly mae'n wych i'r rhai sy'n cadw at ddeiet.
Cynhwysion:
- ychydig o fricyll gwyrdd, gwyrdd (gan nifer y caniau);
- dŵr.
Paratoi
Golchwch y bricyll mewn dw r oer, tynnwch y ffrwythau sydd wedi'u difrodi neu eu torri. Peelwch y ffrwythau oddi wrth y pedicons, rhannwch yn hanerau a thynnwch y cerrig, gan blygu'r bricyll mewn prydau wedi'u halogi gyda dŵr oer. Dosbarthwch y ffrwythau mewn jariau litr, arllwyswch y ffrwythau gyda dŵr berw a'i orchuddio â chaeadau wedi'u sterileiddio. Rhowch y jariau mewn sosban fawr sy'n llawn dŵr, gwreswch i 60-65 ° C a chludwch am tua 15 munud. Yn syth ar ôl hyn, rhowch y jariau a'r rhewgell i lawr.
Sut i wneud sudd tun o fricyll?
Cynhwysion:
- aeddfed (gallwch hyd yn oed yn aeddfed) bricyll - 2 kg;
- gwydr dŵr -1;
- siwgr i flasu.
Paratoi
Rinsiwch a ffrwythau sych, tynnu coesynnau ac esgyrn. Os oes angen, torrwch y difrod, mannau du ar y ffrwythau. Plygwch y bricyll mewn sosban enamel, ychwanegu dŵr a siwgr yn ôl y dymunwch. Dewch â'r cymysgedd i ferwi a'i frechru am tua 10 munud. Yna, sychwch y ffrwythau trwy griw. Mae'r sudd sy'n deillio o'r mwydion eto yn berwi ac yn arllwys dros y jariau, gan adael y pellter i ymyl y cynhwysydd. Gorchuddiwch y jariau â chaeadau di-haint, rhowch ddysgl sterileiddio a gwres i 85 ° C am 20 munud. Rhowch y jariau ar unwaith.
Sut i ddefnyddio biledau o fricyll i goginio?
Mae bricyll tun yn ddynion ar gyfer cogydd. Ar y sail, gallwch goginio llawer o fwdinau ysgafn a blasus. Er enghraifft, fel
Pis Curd-apricot
Cynhwysion:
Dough:
- blawd - 350 g;
- olew - 150 g;
- wyau - 3 darn;
- siwgr - 150 g;
- soda - 1 llwy de.
Llenwi:
- caws bwthyn - 500 g;
- wyau - 3 darn;
- hufen braster (33%) - 200 ml;
- siwgr - 1 cwpan;
- starts - 50 g;
- Bricyll tun i flasu.
Paratoi
Mynnwch y menyn a'i rwbio gyda siwgr. Ychwanegu wyau a chymysgu'n drylwyr. Rhowch y soda, wedi'i ddiffodd gyda sudd lemwn neu finegr, ac arllwyswch y blawd. Cnewch toes homogenaidd.
Chwiliwch yr hufen gyda siwgr nes ei ewyn trwchus, Ychwanegu ychydig fanila. Rhwbiwch i mewn i dasg tendr o gaws, wyau a starts mewn bwthyn. Cymysgwch yn ysgafn nes yn llyfn.
Rhowch y toes ar ffurf enaid, ei ddosbarthu ar y gwaelod a ffurfiwch yr ochrau. Rhowch ar waelod y bricyll a gorchuddiwch y màs coch. Glanhewch wyneb y gacen. Cynheswch y ffwrn i 180 ° C a rhowch y gacen i mewn am 40-45 munud. Yna tynnwch y cacen allan o'r ffwrn a'i gadael yn oer.