Rydym yn cynnig ryseitiau yn ddiddorol yn unig ar gyfer blas a blasus melys aromatig - melon jam. Gellir ei ddefnyddio ar gyfer cynaeafu yn y cwmni gyda ffrwythau, dyweder, gellyg neu afalau eraill. Bob tro rydym yn cael blas newydd, ond dim llai diddorol o jam.
Sut i goginio jam o melwn am y gaeaf - rysáit syml
Cynhwysion:
- melwn - 990 g;
- siwgr gronnog - 700 g;
- asid citrig - 15 g.
Paratoi
Rydym yn torri'r melon ar gyfer jam gyda chiwbiau bach, ei lenwi â siwgr, ychwanegu asid lemon a gadael y màs am ychydig oriau i wahanu'r sudd. Nawr mae gennym gynhwysydd gyda preform ar y plât ar y tân ychydig uwchlaw'r cyfartaledd a gwresogwch y màs gyda throsglwyddo'n barhaus nes bod yr holl grisialau siwgr yn cael eu diddymu a'u berwi. Ar ôl tua saith munud, trowch y tân allan a gadael yr jam am bum awr i oeri a chwythu.
Unwaith eto rhowch y blasus i ferwi, berwi am saith munud ac yn llwyr oer. Ar ôl hynny, rydym yn gweld y gweithle am ddeg munud arall, ac yna byddwn yn arllwysio'r jam ar jariau di-haint a jariau ac yn eu lle dan blancedi cynnes ar gyfer oeri a hunan-sterileiddio'n araf.
Gan ddibynnu ar faint melon melys, gall jam ohono newid cysondebau gwahanol - o hylif iawn i drwchus. Gan nad yw digonedd o ffetws yn ddigon, gallwch chi ychwanegu dŵr glanhau ychydig, ac os yw'r sudd yn troi allan yn fawr, gellir ei ddraenio a'i goginio gyda jeli. Fel arall, gallwch hefyd weld jam rhag melon ar gyfer y gaeaf gyda gelatin, a'i ychwanegu ar ddiwedd y cam olaf o goginio cyn potelu mewn jariau.
Jam o gellyg a melonau am y gaeaf - rysáit syml
Cynhwysion:
- melwn - 990 g;
- gellyg - 990 g;
- siwgr gronog - 990 g;
- asid citrig - 20 g.
Paratoi
Wrth baratoi'r paratoi jam, mae'r mwydion melon wedi'i dorri'n giwbiau bach a'i roi mewn powlen sy'n addas ar gyfer coginio jam. Rydyn ni hefyd yn ei rinsio, yn ei sychu'n sych ac yn cael gwared ar y pyllau gyda hadau a choesau pyllau, ac yna rydym yn torri'r ffrwythau yn yr un modd â'r melonau ac yn eu hanfon at y bowlen. Rydym yn arllwys y ffrwythau dros y siwgr a'i adael ar gyfer sudd am ychydig oriau. Nawr, ychwanegwch asid lemwn a rhowch y llong gyda'r preform ar y hotplate plât. Rydyn ni'n rhoi'r berw i ferwi gyda chyrn parhaus, ac yna'n lleihau dwysedd y tân a gweld y gwaith gyda berwi prin amlwg i'r dwysedd a ddymunir.
Mae jam wedi ei botelu ymlaen llaw mewn jariau sych wedi'u sterileiddio, wedi'u selio â chapiau di-haint a'u gadael i oeri'n araf dan blanced cynnes.
Yn yr un modd, gallwch chi baratoi jam o melon gydag afalau ar gyfer y gaeaf, gan roi gellyg yn eu lle. Bydd hefyd yn flasus iawn.
Jam o gwregys melon ar gyfer y gaeaf - rysáit
Cynhwysion:
- crwydr melon - 990 g;
- vanillin - 1 pinsiad;
- siwgr gronog - 990 g;
- asid citrig - 10 g.
Paratoi
Os nad yw'r melon ei hun yn aros ar gyfer y jam, yna gellir gweld y delicacy ac oddi wrth y morgrug. Ar ben hynny, yn aml iawn, yn dibynnu ar y math o ffrwythau, mae digon o fwyd yn cael ei adael arnynt, sef yr amser i'w roi ar waith. I wneud hyn, rydym yn glanhau'r crwydr sy'n weddill o'r rhan allanol eithaf. Mae'n gyfleus i hyn ddefnyddio croeniadau llysiau. Mae'r mwydion sy'n deillio o hyn yn cael ei dorri i mewn i giwbiau bach, wedi'u gorchuddio â siwgr a gadewch i sefyll am gyfnod. Nawr rhowch y gweithle ar y popty. Ar ôl berwi â throsglwyddo'n barhaus, rydym yn sefyll y llong ar dân am saith i ddeg munud, ac wedyn ei dynnu o'r gwres a'i ganiatáu i oeri. Ailadroddwch y weithdrefn bedair gwaith, yna ychwanegwch asid lemwn, vanillin, coginio am tua pum munud, a gall dywallt ar jariau a chorc. Rhaid i'r olaf fod o reidrwydd yn ddi-haint ac yn sych.