Pa mor oer, yn y gaeaf i agor jar o gompotio bregus ac anadlu yn arogl haf. Sut i gau'r cymhleth o ceirios ar gyfer y gaeaf, darllenwch isod.
Cyfansoddiad o ceirios melys gydag esgyrn ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- siwgr tywod - 350 g;
- dŵr wedi'i buro - 3 litr;
- ceirios du aeddfed - 900 g.
Paratoi
Rydym yn golchi'r ceirios yn drylwyr. Rydym yn berwi dŵr. Mae Cherry yn rhoi jar, yn arllwys dŵr berw, yn gorchuddio â thin tun wedi'i ferwi ac yn gadael am chwarter awr i sefyll. Yna rydym yn draenio'r dŵr, rhowch y siwgr a'i weld nes ei fod yn diddymu. Llenwch yr aeron gyda syrup wedi'i baratoi a'i rolio gyda chlin tun. Trowch y jar yn ofalus a'i orchuddio â rhywbeth cynnes. Gadewch i'r banciau oeri yn llwyr - bydd hyn yn lle sterileiddio. Ac yna rydym yn eu rhoi ar storio. Y lle gorau ar gyfer hyn yw seler oer neu seler.
Cymhorthion ceirios a mefus ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- Mefus aeddfed - 2 kg;
- ceirios melys - 2 kg;
- dŵr wedi'i hidlo - 3 litr;
- siwgr tywod - 1 kg.
Paratoi
Yn gyntaf, paratowch y sail ar gyfer compote - mewn mefus aeddfed rydym yn tynnu'r coesau, yna rydyn ni'n rhoi'r aeron mewn colander ac yn rinsio'n drylwyr. Rydym yn dileu brigau o'r ceirios melys a hefyd yn fwyngloddiau. Cafodd banciau eu golchi'n gyntaf gyda soda pobi, ac wedyn eu sterileiddio. Yn y jariau a baratowyd rydym yn lledaenu mefus gyda cherios, gan eu llenwi tua thraean o'r gyfrol.
Coginiwch y surop: arllwyswch ddŵr wedi'i hidlo i mewn i'r sosban, siwgr a berwi'r surop nes ei fod wedi'i diddymu'n llwyr. Llenwch ag aeron hylif melys, yna rydym yn eu corc gyda chaeadau tun wedi'u berwi, eu troi drosodd, eu gwasgu â rhywbeth yn gynnes iawn a gadewch i'r compote fod yn hollol oer. Cadwch y compotek yn well yn y seler neu'r seler, lle mae'n gyson oer.
Cymhleth garri gar gyda lemwn ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- dŵr wedi'i hidlo - 5 litr;
- melys ceirios - 1.4 kg;
- lemwn o faint canolig - 1 pc.
- siwgr tywod - 400 g.
Paratoi
Yn gyntaf, rhestrwn y ceirios melys, ei olchi'n dda a'i sychu. Tynnwch y coesau, rhowch yr aeron mewn jariau steamed, a'u llenwi â thraean o'r gyfrol. Wedi ei sgaldio â dŵr berw, torri'r sleisen lemwn. Yn y banciau rydyn ni'n rhoi pâr o ddarnau o lemwn a siwgr. Ar jar fawr mae tua 200 g o siwgr. Boilwch y dŵr ac arllwyswch y ceirios gyda dŵr berw i'r brig. Yna, rydym yn gyflym yn cwmpasu'r jariau gyda chaeadau wedi'u sterileiddio a'u rholio. Banciau gyda chyfansoddiad yn rhoi i lawr. Rydym yn eu lapio â rhywbeth cynnes ac yn gadael y cloc am 12-15 i oeri. Ac os yw'r ystafell yn boeth, yna gall y broses hon gymryd hyd at ddiwrnod. Bydd y weithdrefn syml hon yn disodli sterileiddio.
Y rysáit ar gyfer compote o ceirios heb byllau ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- ceirios melys aeddfed - 400 g;
- tywod siwgr - 100 g.
Paratoi
Mae ceirios melys wedi'u didoli, mwynhewch a gwasgu'r esgyrn. Rydyn ni'n gosod yr aeron mewn jariau glân, yn ychwanegu siwgr ac yn arllwys mewn dŵr berw. Yn y sosban, glanhewch y brethyn, rhowch y jar a'i arllwys yn y dŵr. Ar ôl berwi, rydym yn sterileiddio'r caniau gyda chyfansoddiad ar gyfer tua 20 munud.
Cymhorthion ceirios melys gyda mefus ar gyfer y gaeaf heb sterileiddio
Cynhwysion:
- mefus - 600 g;
- ceirios melys aeddfed - 2.5 kg;
- siwgr - 800 g;
- brigau mintys newydd - 2 pcs.;
- asid citrig.
Paratoi
Rydym yn golchi'r ceirios. Mefus, ond peidiwch â chael gwared ar y cynffonau. Rhoesom y ceirios gyntaf yn y caniau, ac yna fefus, ac o'r blaen rydym yn rhoi dail mintys. Llenwch hyn oll gyda dŵr berw a gadewch i sefyll am 20 munud. Yna, rydym yn uno'r dŵr, ac yn ei gasglu wrth gyfrifo 200 g fesul 1 litr o hylif. Coginiwch y surop , ychwanegwch y sudd lemwn iddo. Llenwch â chaniau surop berwi a'u rholio gyda chaeadau wedi'u paratoi. Wedi hynny, rydym yn eu troi o gwmpas, yn eu lapio o gwmpas a'u gadael i oeri.
Compote Cherry ar gyfer y gaeaf gyda sbeisys - rysáit syml
Cynhwysion:
- ceirios;
- blagur o garnation - 3 darn;
- fanila;
- pys ysgafn pupur;
- siwgr.
Paratoi
Mae ceirios melys wedi'u golchi'n dda, tynnwch y coesau. Rydym yn llenwi'r banciau a baratowyd gydag aeron gan un rhan o dair. Boilwch y dŵr, siwgr i'ch blas a berwi nes ei fod yn diddymu. Ychwanegwch sbeisys. Mae'r surop sy'n deillio o'r arllwys yn arllwys y caniau. Rhowch nhw mewn padell addas gyda dŵr a sterileiddio: mae'n bosibl y bydd yna dderiliad o 3 litr am tua hanner awr. Nawr gallwch chi roi'r caniau.