Mae prydau wedi'u coginio gyda madarch wystrys yn cael eu hamlygu gan dendernwch, gwreiddioldeb a suddlondeb aruthrol. Rydym yn awgrymu ichi sicrhau bod ychydig o ryseitiau gwreiddiol ar gyfer veshenok wedi'u rhostio yn eich sylw i chi. Mae'r prydau hyn yn cydweddu'n berffaith ac yn arallgyfeirio eich deiet bob dydd a byddant yn dod â rhywfaint o ddiddordeb iddo.
Madarch wystrys wedi'i ffrio gyda thatws
Cynhwysion:
- madarch wystrys - 500 g;
- bwlb - 1 darn;
- tatws - 1 kg;
- sbeisys;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae tatws yn cael eu golchi, eu glanhau a'u torri'n stribedi tenau, neu sleisennau. Madarch Oyster yn ofalus, gosodwch ar dywel ac yn hollol sych. Yna melinwch y madarch mewn darnau ar hap.
Mewn un o'r ddau bâr ffrio a baratowyd ymlaen llaw, rydym yn cynhesu olew llysiau bach, gosod madarch wystrys, gorchuddio â chwyth a gwan am sawl munud. Wedi hynny, bydd y madarch yn rhoi llawer o hylif a bydd yn arnofio ynddi - ar yr adeg honno, rydym yn agor y clawr, ac yn anweddu'r holl lleithder.
Pan fydd y padell ffrio bron yn sych, ychwanegwch ychydig o olew a ffrio'r madarch wystrys ar wres uchel, gan droi yn gyson, hyd nes yn rhwd.
Ac yr adeg hon rydym yn cynhesu padell arall, arllwyswch ychydig o olew a ffrio'r tatws. Y sychach fydd, yn fwy unffurf ac yn gyflym, bydd yn cael ei orchuddio â chrosen blasus hardd, felly rhowch y daflen ymlaen llaw mewn colander a sych gyda thywel. Pan fydd y tatws yn glynu'n dda, ychwanegwch fwlb, halen, pupur a chymysgedd wedi'i falu iddo. Mae cofnodion trwy 3 yn gosod madarch wystrys wedi'u rhostio ac yn coginio am 5 munud arall, gan geisio cymaint â phosibl a chymaint â phosibl i gymysgu'r dysgl fel na fydd y tatws yn disgyn ar wahân i driniaethau rhy ddwys a throi i mewn i datws mwdog wedi'u rhostio. Madarch wystrys wedi'i rostio gyda nionod poeth wedi'i weini'n poeth, wedi'i chwistrellu â berlysiau a garlleg newydd eu torri.
Madarch Oyster, wedi'i ffrio mewn batter
Cynhwysion:
- madarch wystrys ffres - 300 g;
- blawd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- starts - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- melyn wy - 1 darn;
- olew llysiau - 1 eitem;
- dail letys.
Paratoi
Rydym yn torri'r gwreiddiau oddi wrth y pecynnau, yn eu dosbarthu i madarch ar wahân, gan geisio peidio â thorri'r hetiau. Yna eu hychwanegu at bowlen, arllwyswch dŵr oer a gadael am 15 munud. Ar ôl hynny, taflu'r madarch mewn colander, rinsiwch a gadael i sychu. Y tro hwn, cymysgu mewn powlen fach o flawd gyda starts, ychwanegu'r melyn ac arllwys gwydr o ddŵr. Clary wedi'i halltu i flasu, wedi'i guro'n ysgafn hyd at fasg homogenaidd, sy'n atgoffa cysondeb hufen sur hylif. Yn y sosban arllwys yr olew, rydym yn ei gynhesu'n fawr. Mae madarch wystrys yn cael eu toddi yn y starts yn y lle cyntaf, yna yn y batter a ffrio mewn darnau bach am tua 2 funud.
Madarch wystrys wedi'i grilio gydag hufen sur
Cynhwysion:
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- madarch wystrys ffres - 300 g;
- criw;
- moron - 0,5 pcs.;
- garlleg - 1 ewin;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- sbeisys.
Paratoi
Rydym yn cynnig un opsiwn arall i baratoi madarch wystrys . Felly, y madarch
Nawr, cymerwch y sosban, cynhesu, arllwys yr olew llysiau a lledaenu ringwnsion winwns a moron. Trowch y llysiau ar wres canolig nes ei feddalu. Ychwanegwch y madarch, perlysiau a garlleg, cymysgu a ffrio drwy'r amser, gan droi'n gyson. Pan fydd yr hylif gormodol yn cael ei berwi, ychwanegwch halen, pupurwch y dysgl i flasu, rhowch hufen sur, cymysgu'n drylwyr a stew am 5 munud arall hyd nes y bydd yn barod.